Нямате време за печене? Препоръчваме да опитате вкусните висококачествени хлябове от Grindstone Bakery. Те са специално ферментирали с древна традиция, която ви помага да процъфтявате.

хляб

Чувствителни ли сте към глутен? Броят на хората с целиакия и чувствителност към глутен нараства. За щастие на пазара има много повече продукти, които да задоволят вашите нужди без глутен. Но закупените в магазина заместители на глутен за хляб, тестени изделия и зърнени храни могат да бъдат много измамни. Зърната, използвани в тези продукти, често са напълно лишени от храна и изкуствено обогатени. След това се използват различни консерванти и подсладители, за да направят текстурата и вкуса приятни.

Търсите по-добри опции, нали?

Ако сте търсили алтернативи за хляб за приготвяне на сандвичи, опаковане на обяди или предлагане на гости, имаме няколко вкусни и здравословни решения за вас.

Преди да отхвърлите идеята за хляб без глутен - опитайте тези вкусни рецепти

Покълнал хляб, от Галит Рубен

Съставки

1 чаша киноа
1 чаша просо
½ чаша амарант
½ чаша елда
½ чаша слънчогледови семки
1 супена лъжица Сода за хляб
Келтска морска сол на вкус

Процес

Предварително накиснете всяко семе поотделно и след това ги покълнете в стъклени буркани за 4 дни. Смелете семена в кухненски робот и добавете 1 с.л. от сода за хляб и морска сол на вкус. Изсипете сместа в намазнена тава за печене. Надупчете произволно дупки в горната част на питката с клечка, за да избяга влагата. Поставете тавата за печене в овална форма на гърне. Поставете капака върху гърнето и оставете питката да се готви на ниско ниво в продължение на няколко часа, докато отгоре образува коричка. Можете да напукате капака малко отворен, за да може горната част на питката да изсъхне.


Следващите две рецепти са за тези от вас, които преминават към начина на хранене на Екологията на тялото, и тези от вас, които обичат случайно лакомство и са яли култивирани храни и са преминали към етап 2 от Екология на тялото. На етап 2 дрождите и вирусните инфекции са под контрол и изминаха няколко месеца, когато човек постоянно пиеше млад кокосов кефир и ядеше култивирани зеленчуци, за да създаде по-здрава вътрешна екосистема.

Хляб от тиквички без пшеница и глутен

Съставки

2 чаши смес за печене без пшеница и глутен Pamela’s (или подобна)
½ чаша Lakanto
2 чаши фино настъргани тиквички
1/3 чаши палмово масло
3 яйца
1 ¼ ч.л. канела
2 ч.ч. ванилия
½ ч. Л. Сол
Щипка индийско орехче
½ ч. Л. Лимонова кора
* По избор: ¾ чаша нарязани орехи

Процес

Загрейте фурната до 350 ° F. Смажете и намажете с брашно 9 × 5-инчов блат за хляб.
В голяма купа смесете сместа за печене, Lakanto, канела, сол и индийско орехче. В отделна купа комбинирайте скъсяването, тиквичките, яйцата и лимоновата кора. Смесете мокрите съставки в сухи, добавете ядки и ги сгънете.
Печете 55-60 минути или докато златисто кафяво или когато шишът, поставен в центъра, излезе чист. Това може да отнеме до ½ часа в някои фурни.

Царевични кифли

Съставки

2 чаши смес за печене на папрат от кафяв ориз (или подобна)
½ ч.л. Келтска морска сол, фино смилане
2 големи яйца, от свободно отглеждани или DHA пилета
1 1/3 чаша amasake с обикновен аромат
5 унции. леко размразена органична замразена царевица
1 1/3 чаша разтопено кокосово масло
½ малки тиквички, настъргани или нарязани на ситно
½ малък лук, нарязан на ситно
* По избор: прибл. десет капки Стевия