Карфиолът не винаги е бил любимият ми зеленчук. Всъщност обикновено не го харесвам много.
Това е единственият път, когато ЛЕКО изядох 1/2 глава карфиол и все още исках повече. И, дава ви пълна лекарствена доза куркума (1/2 - 1 ч.л.) на порция.
Това означава, че това е SUPER вкусно и SUPER противовъзпалително. И дори е полезно за черния дроб:)
Човече, обожавам тази рецепта:)
И тъй като аз съм готвач от седалката на моя панталон, трябваше да повторя тази рецепта много пъти, само за да се уверя, че измерванията са правилни. О, по дяволите;).
Тази рецепта не отнема време за приготвяне и само около 25 минути във фурната. Обичам бързите и здравословни ястия!
Съставки
1 глава карфиол
1/4 чаша зехтин
1 - 2 ч. Л. Куркума (използвам 2 ч. Л., Но може да е интензивно ... може би опитайте с 1 ч. Л., За да започнете:)
2 ч. Л. Къри на прах (аз използвам мек ... но и пикантен би бил добър:)
1/4 ч. Л. Чесън на прах
1/2 - 1 ч. Л. Морска сол (коригирайте към желанието си за сол)
черен пипер, на вкус
Указания
Загрейте фурната си до 400F.
В голяма купа разбийте зехтина, куркумата, къри на прах, чесън на прах, морска сол и черен пипер.
След като се комбинира старателно, нарежете карфиола на (големи) цветчета и поставете в купата.
С гумена шпатула намажете карфиола с пикантното масло. Не забравяйте да продължите да изстъргвате дъното на купата, за да получите целия аромат върху карфиола.
Поставете карфиола върху бисквитен блат и капнете останалото пикантно масло върху карфиола.
Поставете във фурната за 25 минути, като обърнете половината време за готвене.
Ще излезе хрупкав и нежен ... и тоаааааааааааааааааааааа!