Консумацията на повече плодове и зеленчуци може да намали риска от инсулт в световен мащаб, показват нови изследвания в списанието на Американската сърдечна асоциация Stroke.

може

Изследователите проведоха мета-анализ на 20 проучвания, публикувани през последните 19 години, за да оценят ефектите от консумацията на плодове и зеленчуци върху риска от инсулт в световен мащаб. Комбинираните проучвания включват 760 629 мъже и жени, които са претърпели 16 981 инсулта.

Рискът от инсулт намалява с 32 процента при всеки 200 грама плодове, консумирани всеки ден, и 11 процента при всеки 200 грама зеленчуци, консумирани всеки ден.

„Подобряването на диетата и начина на живот е от решаващо значение за намаляването на риска от сърдечен и инсулт сред общата популация“, каза Ян Ку, д-р, старши автор на изследването, директор на интензивното отделение в общинската болница Кингдао и професор в Медицинския колеж на университета в Кингдао Кингдао, Китай. "По-специално диетата, богата на плодове и зеленчуци, е силно препоръчителна, защото отговаря на изискванията за микроелементи и макронутриенти и фибри, без да добавя значително към общите енергийни нужди."

Макронутриентите (въглехидрати, протеини и мазнини) осигуряват калории или енергия. Телата ни се нуждаят от по-малки количества микроелементи като витамини и минерали.

Изследователят цитира проучвания, които показват, че високата консумация на плодове и зеленчуци може да понижи кръвното налягане и да подобри микросъдовата функция. Оказва благоприятно въздействие върху индекса на телесна маса, обиколката на талията, холестерола, възпалението и оксидативния стрес.

Благоприятните ефекти на плодовете и зеленчуците се прилагат последователно при мъже и жени, резултат от инсулт и по вид инсулт (причинен от съсирек или кървене). Изследователите не откриха значителна разлика в ефекта върху възрастта (по-млада или по-голяма от 55).

Изследователите коригираха резултатите от проучването за фактори като пушене, алкохол, кръвно налягане, холестерол, физическа активност, индекс на телесна маса и други хранителни променливи.

Изследователите обединяват резултатите от шест проучвания от САЩ, осем от Европа и шест от Азия (Китай и Япония). Те отбелязват, че ниското потребление на плодове и зеленчуци е широко разпространено в световен мащаб, и особено в страните с ниски и средни доходи.

Увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци до 600 грама всеки ден може да намали тежестта от исхемичен инсулт с 19% в световен мащаб, според Световната здравна организация.

В Китай инсултът е основната причина за смърт, като през 2010 г. около 1,7 милиона души умират. В Съединените щати инсултът е номер 4 за смърт и основна причина за инвалидност.

Американската сърдечна асоциация съветва средностатистическия възрастен да яде всеки ден от четири до пет порции плодове и зеленчуци, въз основа на диета с 2000 калории. Диетата, богата на разнообразни цветове и видове зеленчуци и плодове, е начин за получаване на важни хранителни вещества, от които повечето хора не получават достатъчно, включително витамини, минерали и диетични фибри. Те също са естествено с ниско съдържание на наситени мазнини.