Навън с мазнините, с прилягането

С миналото на Деня на благодарността и сезона на празничните пиршества има една категория, която гарантирано ще привлече покаялите се читатели, неизбежният парад на новогодишните решения: диета и фитнес.

fitness

В очакване издателите са готови да предложат много възможности за тези, които искат да приемат нова диета или режим на тренировка през следващите месеци. Все по-често обаче издателите откриват, че потребителите очакват от тях да балансират мащаба на бързи диети и базирани на трикове упражнения с планове, насочени към дългосрочна загуба на тегло и по-здравословен живот през цялата година.

Шанън Уелч, изпълнителен редактор в Rodale Books и главен редактор на списанията Runner's World и Bicycling, казва, че все повече хора осъзнават, че самото отслабване не е достатъчно: „Виждаме тенденция към книги, които отчитат желанието за кратко терминален успех, както и реалността, че устойчивите резултати и цялостното здраве са повече от броя на скалата. "

Триото на Rodale от декември представя пример за подхода си към задоволяване на необходимостта от точно сега награди и дългосрочни ползи. Chalene Johnson, звезда на DVD-та и рекламни филми Turbo Fire и Turbo Jam, настоява за поредица от променящи живота ходове в PUSH: 30 Days to Turbocharged Habits, Bangin ’Body, and the Life You Deserve! Изцяло американската диета на диетичния детектив на Чарлз Платкин от диетата и здравето: Отслабнете с храните, които вече обичате да ядете от любимите си избори за супермаркети и ресторанти и авторът на бестселъри и диетолог на знаменитост Кристин Аванти ядат истинска храна: губят фалшивата храна и Kickstart Your Huss се опитват да помогнат на хората да проучат настоящите си хранителни навици и да разберат как да свалят килограми, като изберат по-здравословни възможности.

Много издатели казват, че преминаването към уелнес фокус всъщност може да сигнализира за промяна в това, което хората очакват в наши дни за по-голяма осведоменост за „устойчивостта“, независимо дали говорим за хранителни и екологични проблеми или как да поддържаме физическата си форма въпреки марша на възрастта и лесната наличност на лакомства, които намаляват броя на калориите.

Например Little, Brown’s The Blood Sugar Solution: The UltraHealthy Program за отслабване, предотвратяване на болести и усещане за чудесно сега! (Февруари) ще помогне на хората да свалят килограми като част от прогресията към цялостното уелнес. Този последен том на д-р Марк Хайман, автор на бестселъри на UltraSimple Diet и UltraMetabolism, очертава шестседмична програма за здравословен начин на живот, която преподава принципи за цял живот. Обхванатите теми включват диета, живот на зелено, лекарства, добавки и упражнения, всички чрез проучване как да отслабнете, като същевременно предотвратявате диабет и други хронични заболявания.

Рене Седлиар, изпълнителен редактор в книгите за целия живот на Da Capo, казва, че читателите са хитри в навигирането на наличните възможности за избор. „Не е тайна, че има много книги в категорията, но хората винаги търсят нещо ново - нещо, което не е просто обещания, които в крайна сметка се провалят в дългосрочен план, но програми, които са постижими и устойчиви.“

Сред новите заглавия на издателя е Take It Off, Keep It Off: How I Hunt and You Can Too — Safely, Effectively, Permanent от личен треньор и бивш модел Paul “PJ” James (март). Заглавието е вдъхновено от спечелването на Джеймс, след което умишлено е загубил близо 100 килограма, за да може по-добре да разбере борбите на своите клиенти. През април излиза „The Science of Skinny“ на Dee McCaffrey, чиято цел е да помогне на серийните диети да разберат как най-новата наука може да им помогне да отслабнат.

По същия начин са представени две заглавия от декември: Галерия „Unjunk Your Junk Food: здравословни алтернативи на конвенционалните закуски“ от Andrea Donsky, Randy Boyer и Lisa Tsakos и актуализираното издание на Rodale на Eat This, Not That! 2012: Решението за отслабване без диети от Дейвид Цинценко с Мат Гулдинг.

„Добрата храна и доброто здраве вървят ръка за ръка“, отбелязва редакторът на Crown Sydny Miner. Миналия април Crown публикува бестселъра The Dikan Diet от д-р Пиер Дюкан, който прекара 23 седмици в класациите на PW. През април 2012 г. е последващ спътник, The Dukan Diet Cookbook, който предоставя на дуканистите повече от 300 френски повлияни рецепти, подходящи както за фазите „Атака“, така и за „Круиз“ на дивата популярна диета. Crown има и няколко други готварски книги, свързани с диетичните планове, включително Библията за секси рецепта завинаги от Suzanne Somers (Crown Archetype, декември), Everyday Food: LIGHT - Най-бързите и лесни рецепти, Всички под 500 калории от Martha Stewart Living списание (Clarkson Potter, декември) и American Heart Association Quick and Easy Cookbook, 2-ро издание (Clarkson Potter, април).

Свободната преса на Саймън и Шустър също е постигнала успех с 17-дневната диета: лекарски план, създаден за бързи резултати (март 2011 г.) от д-р Майк Морено, който току-що отбеляза 35 седмици в нашия списък. Издателят добави The 17 Day Diet Workbook и La Dieta de 17 Dias, испански превод, през август, а през април 2012 г. ще дебютира The 17 Day Diet Cookbook на д-р Морено. Току-що обявена за „Най-добрата цялостна диета“ от US News & World Report в набор от класации през юни, диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е във фокуса на диетата DASH за отслабване: Отслабнете по здравословен начин— и Дръжте го настрана - с най-уважаваната диета в Америка от д-р Томас Дж. Мур, Меган С. Мърфи и Марк Дженкинс (май).

Докато убийствената кука и солидни пълномощия - лекари, диетолози, изследователи - могат да примамят читателите, много потенциални диети и любители на фитнеса са склонни да търсят имена, които вече познават и на които имат доверие.

Марни Кохран, изпълнителен редактор в Ballantine Bantam Dell, посочва три нови заглавия на Ballantine - „Deliciously G-Free: Elisabeth Hasselbeck: Храна толкова ароматна, че никога няма да повярват, че е без глутен“ (януари), Lucy Danziger The Drop 10 Diet: Harness the Fat -Топяща сила на суперхрани (март) и Боб Харпър „Кльощавите правила: опростените, неотговарящи на договаряне принципи за изтъняване“ (май) - показателни за нарастващото значение на това как дори тези с големи имена се възползват от платформите си.

„Не е тайна, че отидох след тези книги, защото тези автори имат толкова невероятен обхват по отношение на намирането на читатели“, казва Кокран. „Авторът трябва да има истински ангажимент и вече не може да разчита напълно на знаменитост или марка.“

Кокран цитира начина, по който Хаселбек споделя лична история на яденето на глутен с огромното си онлайн съдържание (около 223 000+ последователи в Twitter и популярен уеб дом на nogiidiet.com) и как известността на Харпър като домакин на Най-големия загубеняк на NBC се увеличава от неговата Уеб сайт, присъствие във Facebook и Twitter следват (повече от 230 000 туита при последно броене). И докато ролята на Danziger като главен редактор на списание Self може да бъде малко по-малко видима, Cochran казва, че изданието се отличава с динамичното си използване на онлайн съдържание и начина, по който Danziger поддържа връзка с читателските ценности, като кани обратна връзка и познава потребителите си.

„Авторите подхождат към него като:„ Важното е не само това, което трябва да кажа, а какво трябва да кажете “, казва Кокран.

Андрюс Макмийл е видял въздействието, което този вид връзка може да донесе с авторите Dimity McDowell и Sarah Bowen Shea, чийто дебют през 2010 г. „Run Like a Mother: How to Get Moving and Not Lose Your Family, Job or Sanity“ беше наречен „библия“ за активни родители “от„ Ню Йорк Таймс “и в момента е в третия си печат, след като е включен в списания като Runner's World, SELF, Redbook и Fitness. Авторите активно са ангажирали други жени-бегачки чрез Facebook, Twitter и техния уебсайт (anothermotherrunner.com), който е средно 2500 посещения на ден. Последващото им заглавие „Тренирай като майка: Как да преминеш всяка финална линия - и да не загубиш семейството, работата или здравословното си състояние“ се очаква през март.

Влиянието на списанията остава много важно в категорията, дори и в тези дни на сътресения в тиража. Улавянето на покритието от правилните може определено да помогне за позициониране на заглавие пред готова аудитория. Старшият маркетинг v-p на Simon & Schuster Лиз Перл цитира две заглавия на Bauer, Woman’s World, с тираж 7,3 милиона, и First for Women, с тираж 3,7 милиона, като влиятелни при преместването на иглата за диетични книги. И двете списания, казва тя, „постигат идеалната демографска категория на диетата и са перфектно позиционирани в касите на супермаркети, Wal-Mart и Target“.

И все пак повечето издатели се съгласяват, че знаменитостите са най-големите мощности по отношение на движещи се копия. Изпълнителният редактор на Grand Central Даяна Барони отбелязва, че „диетата/фитнесът все още са силни, но по-претъпкани от всякога“. След своя „голям успех“ с треньор на знаменитости и риалити звезда Джаки Уорнър от бестселъра за 2010 г. Ето защо си дебел (и как да станеш тънък завинаги), GCP има големи надежди за 10-те лири на автора за 10 дни: Тайната програма за знаменитости за Бързо отслабване (март). Издателят е развълнуван и от решението The Physique 57 на Таня Бекер и Дженифър Маанави: Коренният двуседмичен план за стройно, красиво тяло (януари), който се базира на ексклузивната тренировъчна програма, оценена от звезди като Кели Рипа и Деми Мур.

Обявявайки първоначален печат от 75 000 копия, Hyperion предлага Изберете да загубите: 7-дневното решение за въглехидратен цикъл (декември) от известния фитнес треньор Крис Пауъл от ABC’s Extreme Makeover: Отслабване. Силно илюстрираната книга описва как да свалите упоритите си последните 20 до 30 килограма, като използвате уникалния хранителен план на Пауъл, „Решението за въглехидратен цикъл“.

Редакторският директор на Avery Меган Нюман съобщава, че издателят е постигнал „много успехи в категорията за фитнес, особено с книги за силова тренировка“. Предстоящите заглавия са насочени към различни краища на спектъра. Вземете „Bangin 'Body: The City Gym Boys“ Ultimate Body Weight Workout за мъже и жени от фитнес гуруто в Ню Йорк Чарлз Ласал (април) е насочена към новите хора с тежести, докато Новите правила за повдигане за цял живот: Всичко -Нов план за изграждане на мускули, изгаряне на мазнини за мъже и жени, които искат да издържат изпитите си за среден живот от фитнес експерти и автори на поредицата "Новите правила за повдигане" Лу Шулер и Алвин Косгроув (април) са насочени към вече активни възрастни, занимаващи се с въздействието на остаряване.

Сурови и нефилтрирани

Различните превъплъщения на старите диетични принципи и подходи от нововъзникващите изследвания поддържат оживения микс от книги в категорията. Такива заглавия могат да заемат гореща тема, като Waterlogged: The Serious Problem of Overhydration in Endurance Sports от д-р Тим Ноукс (Human Kinetics, май), или да бъдат обвързани с ново вещество за отслабване на сцената, като The Super Simple HCG Диета: Личен водач и вестник за нов разредител от Катлийн Барнс (излезе от Square One през юли).

Или те могат да бъдат част от нарастващия интерес към хранителна тенденция, като яденето сурово. Skyhorse добавя към списъка си Суровият екстремен манифест на Фред Хо (януари), Rawmazing на Сюзън Пауърс: ястия, десерти и закуски за отслабване и изглеждане страхотно (май) и Детокс на сурова храна на Улрика Давидсон (май) с надеждата да почука в същата публика, която направи първите си две заглавия по темата - Сурова храна и Жива сурова - изненадващи успехи за издателя. „Радваме се, че добавяме още три книги за участниците в нарастващото движение на сурова храна“, казва асоциираният издател Бил Волфщал. „Това е просто този вид ниши, които обичаме.“

Междувременно излизането на Harper’s декември Super Cleanse: Detox Your Body за дълготрайно здраве и красота от холистичния готвач и лидер за почистване Adina Niemerow би искал да помогне на хората да прочистят ефектите от „разточителните диети и токсичния начин на живот“. Включени са подробни инструкции за прочистване на черния дроб, еднодневно чудо от суперхранени смесени напитки, супи и др.

Една от най-горещите съвременни тенденции е палеолитната или „палео” диетата и интересът към връщане към древните диетични корени на човечеството изглежда не изчезва. Уайли очаква, че читателите ще са нетърпеливи за голямата книга на Лорен Кордейн, един от най-известните изследователи в световен мащаб в областта на палеолитната диета. Cordain’s The Paleo Answer: 7 дни за отслабване, чувствайте се страхотно, останете млади през януари.

Друг индикатор за продължаващия интерес е успехът на Inner Traditions/Bear & Company заглавие, което изследва науката, която стои зад способността на палео диетата да свива талията: Първичното тяло на Нора Гедгаудас, първичен ум. След като продаде близо 19 000 екземпляра от пускането си през май, издателят планира продължение на готварска книга в края на следващата година.

Но не всичко е свързано с праисторическата епоха. Уайли има големи надежди и за априлската диета „Манхатън: отслабнете, докато живеете страхотен живот“ от Айлин Даспин, която съдържа съвети от стилни жени в Манхатън и рецепти от някои от най-добрите готвачи в Ню Йорк, включително Ерик Рипърт, Том Коликио и Лидия Бастианич . Наричайки заглавието „Френските жени не дебелеят“ и „Сексът и градът“, Томас У. Милър, изпълнителен редактор на книгите от общ интерес на Уайли, казва: „В крайна сметка, на кого са нужни французите, когато имате Манхатън?“

Нестандартна мъдрост

И тогава има книги, които се стремят да се откроят в морето на сериозни съвети и потни режими - заглавия, които се харесват на читателите, които знаят, че трябва да отслабнат, да се оправят и да тренират, но които не могат да преглътнат подобни приказки с сериозно изражение.

„Диетичните книги са постоянни бестселъри поради постоянната парадигма на търсенето/предлагането: винаги има милиони хора, които се опитват да отслабнат. Това е жалка реалност “, казва изпълнителният редактор на Сейнт Мартин Кати Хък. „И те винаги търсят нещо свежо и изпълнимо.“

Предложенията на Свети Мартин този сезон подчертават този свеж, практичен подход. Януарският хляб е дяволът: Победете в битката за отслабване, като поемете контрола над диетата си демони от диетолога Хедър Бауер и Кати Матюс предлагат насоки за това как да „избегнете онзи кръг на ада“, при който цял ден въглехидратите не се превръщат в хляб, който се появява на вечеря. Също така през януари ще се появи д-р Ian Smith’s Eat: Без усилие решение за отслабване, в традицията на Mireille Guiliano и Michael Pollan, които наблягат на прости правила, основани на храненето. Може би най-необичайното в групата е „Пияната диета на Люк Карл: Как загубих 40 килограма“. Wasted (март), мемоари, пълни с хумористични съвети, съвети и планове за тренировки.

Също така насърчаващ нов поглед към стратегията за отричане на въглехидратите е Eating Free: Carb-Friendly Way to Lose Inches, Embrace Your Hunger, and Keep Weight Weight for Good (HCI, май), в който диетологът Мануел Вилакорта споделя съветите, които има вече помогна на повече от 2000 души да отслабнат и да ги пазят. Книгата ще бъде представена в списание Fitness като част от история за булка, която използва плана да хвърли 15 паунда за сватбата си; няколко други усилия за промоция са в процес на разработка.

За хип младия градски професионалист, загрижен за решителността на повечето диетични томове, има Chubster: Ръководство за хипстър за отслабване, докато останете хладни от Мартин Цизмар (Houghton Mifflin Harcourt, януари), който твърди, че представя „Най-малко ужасният хранителен план през цялото време." Промоционалните планове включват национални медии от Ню Йорк и Лос Анджелис, заедно с авторски интервюта и национална радио обиколка с шофиране.

Също така привързано към човека, който не се тревожи за реалността в живота във фитнеса, е Work Out Sucks! (И защо не е нужно) от Чък Ръниън, главен изпълнителен директор на Anytime Fitness (Da Capo, януари). Авторът предоставя 21-дневен план за промяна на това отношение с помощта на психолог и диетолог.

И накрая, за феновете на Олимпийските игри има Fit Fit for the Games: Every Woman’s Total Fitness Workout от Peta Bee (Sterling/Carlton, март). Тази официална книга от Лондон за 2012 г. разделя упражненията си на нива бронз, сребро и злато.

Разтягане за сила

Трудно е да се повярва, че йога и пилатес някога са били крайни практики, като вече има класове в почти всеки град с няколко хиляди души и множество инструктори и практикуващи знаменитости. Повече хора продължават да откриват тези методи за поддържане на тялото и ума във форма през цялото време.

„Ползите за йога за здравето са широко признати. Той е добре утвърден в масовото течение като ефективна форма на упражнения и начин за облекчаване на стреса “, казва редакторът на Crown Sydny Miner. Йога леченията на издателя: прости процедури за побеждаване на 50 често срещани заболявания и без болка на живо от Тара Стайлс (април) предоставя инструкции за йога позициите, които ще помогнат за справяне с всичко - от ПМС и страха на пътника до бръчките.

Ричард Холведел, директор за потребителски продажби в Human Kinetics, вижда, че интересът към „йога, пилатес и обучение и хранене, ориентирани към изпълнението“ работи добре за издателя. Неговите асани за хатха йога: джобно ръководство за лична практика от Даниел ДиТуро и Ингрид Янг предоставя работата на едно от популярните си предложения в преносим кратък справочник, с повече от 150 класически асани хатха йога. Skyhorse предлага Power Yoga: Комплектът карти: Индивидуален подход към силата, благодатта и вътрешния мир от Улрика Норберг (май), проектиран да бъде подобно преносим.

Вътрешни традиции/Bear & Company се задълбочава в йога, с йога за съпротивление на килограми от Макс Попов от миналия месец и Advanced Hatha Yoga от юни: Класически методи за физическо възпитание и концентрация от Shyam Sundar Goswami, както и пилатес, с майски пилатес без риск: техники за безопасна тренировка за цялото тяло от Blandine Clais-Germain и Bertrand Raison.

А за тези, които смятат, че пилатесът или йога практиката са застояли, Да Капо вярва, че има отговор. Неговото априлско заглавие „Балет красив: Трансформирайте тялото си и придобийте сила, грация и фокус на балерина“ от Мери Хелън Бауърс показва тенденция във фитнес за знаменитости, която може да бъде следващият пилатес. Написано от треньора на Черния лебед на Натали Портман, с предговор от актрисата, изпълнителният редактор на Да Капо Рене Седлиар казва: „Това не е просто тренировка, това е начин на мислене.“