2020

Oolong е един от няколко различни вида традиционни китайски чайове. Въпреки че има и други по-популярни чайове, улунът е известен със своя отличителен вкус и аромат. Oolong се произвежда от едно и също растение, което произвежда както зелен, така и черен чай.

Това, което придава на отличителните характеристики на чая улун, е нивото на окисление (1), на което е подложен. Докато черният чай е силно окислен и зеленият чай почти не се окислява, улун пада някъде по средата. Предполагаемите ползи за здравето от улун са многобройни и включват сърдечно-съдови ползи, способността да ви помогне да отслабнете и многобройни ползи, свързани с антиоксиданти. Ето 10-те най-добри улун чая на пазара днес.

1. Чай от нефрит Улун

Чаят от нефрит Улун не съдържа добавени овкусители, подсладители, консерванти или химически добавки от всякакъв вид. Това е чист автентичен улун, добит в Нантоу, Тайван в семейна ферма, която е на поколения. Чайният колектив Oolong се гордее с усилията си да запазят целостта на търговията с чай и никога не се занимава с хищнически практики, които карат фермерите да дължат и да излизат от бизнеса.

Самият чай показва нотки на магнолия и жасмин и има богат ароматен въздух, напомнящ на високите планини, откъдето е дошъл. Всяка торба е резултат от скорошна реколта, подбрана и последно докосната от ръцете на майстора на чая в Нантоу. Вакуум, запечатан в златна, многослойна торба от фолио Jade Oolong от Oolong Tea Collective е свеж в планината и никога не става жертва на светлина или влага.

2. Avant Grub Premium Oolong Tea

Пуристите може да се присмиват на пакетчета чай, но вероятно никога не са се наслаждавали на чаша Avant Grub Premium Oolong Tea. Този чай има богат, гладък вкус и винаги е толкова ферментирал преди опаковане. Резултатът е приятен флорален вкус и забележим, но не преобладаващ кофеин, за да започнете сутрин. Всяка кутия Avant Grub Premium Oolong Tea съдържа 150 отделни пликчета, които самите са опаковани в херметически пакети, за да запазят свежестта си.

Чаят се събира и обработва по традиционния начин, без въведени химически добавки или изкуствени аромати, които биха могли да повлияят на естествения вкус. И точно както малко замръзване на тортата, Avant Grub предлага 101-дневен пробен период. Ако не сте напълно доволни, просто върнете остатъка и ще получите пълно възстановяване.

3. Tealyra Oolong чай от свободни листа

Чаят от насипен лист Tealyra Oolong ще зарадва както пуристите, така и начинаещите. Отглеждана в Китай на височина и събрана на ръка Tealyra се предлага в запечатваща се торбичка от фолио, която ви позволява да запазите ципа в свежестта. Този конкретен чай се прави с помощта на древна формула, която му осигурява сладък, флорален аромат и леко гладко тяло, което отпуска и освежава.

Той е напълно без добавки, изкуствени аромати или подсладители и е опакован прясно при източника. Цветът е светло зелен, което показва, че е само леко ферментирал и ще ви трябва около 1 чаена лъжичка, за да приготвите пълна чаша чай. Това означава, че ще получите приблизително 50 чаши от една опаковка. Като се има предвид цената, това е значителна стойност за всеки истински любител на чая.

4. Teavana Maharaja Chai Loo-Leaf Oolong Tea

Тази смес от хай-улун от рохки листа се характеризира с пикантни нотки, предоставени от канела, пипер, карамфил и джинджифил. Въпреки че не е чак от улун, рецептата тук е толкова опияняваща, че изисква място в нашия списък.

Друга причина, поради която сме отстъпили сместа и сме й дали място? Тъй като Starbucks, собственикът на Teavana, реши, че когато се изчерпи текущото предлагане, те няма да правят повече. Така че вземете го, докато можете. 1,5 чаени лъжички трябва да го направят, заедно с 8 унции вода от 195 градуса. Потопете го за 3 минути и не забравяйте да станете отблизо и лично с носа си. Обонятелно преживяване с малко равни.

5. Бигелоу чай от улун

Bigelow е едно от най-големите имена в чая, но не и име, което задължително се свързва с oolong. Но техните класически торбички за чай Oolong са удоволствие за тези, които нямат време или склонност да се справят с чай от насипни листа. Смеем да твърдим, че ако повечето любители на чая са със завързани очи и не знаят как се прави този чай, малцина биха предположили, че това е продукт на торбичка.

Това е така, защото в най-добрата традиция на улун няма нищо вулгарно в чай ​​Oolong на Bigelow. Той има лек, освежаващ въздух, с плавен приятен темперамент и херметичните пакети вършат възхитителна работа, запазвайки усещането за планинска свежест, което прави улун толкова отличителен. Страхотен чай, който да имате под ръка за празнични партита, оживени зимни утрини и леки обяди.

6. Чай от улун на Davidson’s China Oolong

China Oolong на Davidson е продукт на сюрреалистичния пейзаж на Quilan (известен също като Guilin). Подобно на загадъчния пейзаж, от който расте, обектът на Davidson’s Bulk Oolong показва сложни, но дълбоко удовлетворяващи характеристики. И с неясните си орехови нюанси и леко дървесната личност е задължително за всеки истински любител на улун.

Преди да загреете водата си и да накиснете чая си, имайте предвид, че тази конкретна напитка осигурява доста солидна доза кофеин. Ако сте добре с това, те очакват за лечение. Хартиената торба е облицована с фолио, за да ви осигури свежест, но ще бъде по-добре да прехвърлите съдържанието в буркан за зидари или торбичка с цип след отваряне. Гарантирано органично и опаковано на място в сърцето на Китай.

7. Тайвански чай Da Yeu Ling Oolong

Тайванският чай Da Yeu Ling Oolong се отглежда и събира на ръка в планините на Тайван и бързо се вакуумира, за да запази свежестта си. Вакуумната торба се поставя вътре в вълнуващ калай в традиционен стил, който след това може да се използва за съхранение.

Самият чай има деликатен цветен аромат и представя малко сладост на езика. Ароматът е лек и приятен, а атрактивният калай прави това чудесна идея за подарък за любителя на чая във вашия списък за пазаруване за празнични дни. Използвайте 2 чаени лъжички с 8 унции вода от 200 градуса по Фаренхайт и стръмно за 3 до 5 минути за изживяване от планински чай, което със сигурност ще зарадва сетивата.

8. The Republic of Tea Млечен чай Oolong

Провинция Фудзиен е известна със своите умопомрачителни пейзажи, непреодолими архитектурни съкровища и, разбира се, чай. Млякото от република чай Oolong всъщност не е добавяло мляко към него. Той просто има това, което повечето хора описват като „млечен“ вкус, макар че за да сте сигурни, че аналогията в най-добрия случай е несъвършена. „Silky“ е може би по-точно описание за вкуса на този чай, въпреки че не трябва да се разсипва твърде много мастило, опитвайки се да го забиете точно.

Ще трябва да го опитате сами. Това наистина е единствено по рода си чаено изживяване и едновременно сърдечно и удовлетворяващо дали го сервирате горещ или леден чай студен. Самият чай е 100% органичен, проверено е без ГМО, захар, въглехидрати, калории и консерванти и всяка торбичка прави 36 чаши.

9. Проба за чай за разхлабени листа Vahdam Oolong

Пробоотборникът Vahdam Oolong съдържа Blue Mountain Oolong, High Mountain Oolong, White Mountain Darjeeling Oolong и няколко други чая. Ако сте придирчиви към чая си, тук непременно ще има някои, които обичате, а други, които обичате по-малко. Но ако търсите чудесен подарък за любителя на чая във вашия списък, със сигурност ще ударите целта с този мостратор.

Включените чайове се опаковат в рамките на 3 дни след прибиране на реколтата и всеки се запечатва в собствена хартиена торба, облицована с фолио, в по-голямата торба. Всички листа могат да се използват повторно няколко пъти и повечето осигуряват доста силен кофеинов разтърсване, така че имайте предвид това.

10. Tealyra Imperial Ginseng Oolong Чай от свободни листа

Последният от най-добрите ни улун чайове е и вторият от нашия списък от Tealyra. Този чай от разхлабени листа Oolong оставя послевкус, който подсказва ванилия и осигурява цветен аромат, който малко погъделичка носа. Подобно на повечето улунги, той е богат на кофеин, но тъй като е само леко окислен, земността е сведена до минимум.

Трябва да се каже, че женшенът му придава ободряващо качество, което е правилно в съответствие с кофеиновия удар. Използвайте 1 до 1,5 чаени лъжички на 8 унции вода и стръмно между 2 и 3 минути в зависимост от вашия вкус.

Често задавани въпроси

Какво е чай Oolong?

Чаят от улун съществува от векове и е известен в Китай също като чай от черен дракон и чай от улун. Той е леко окислен, с мек вкус и с подобен аромат на традиционните, ферментирали пуер чайове от китайската провинция Юнан. Oolong се счита за един от 4-те „истински чая“ (2) и е получен от листата на растението Camellia Sinensis.

Както споменахме в началото, чайът улун е подложен на по-голямо окисляване от зеления чай, но не толкова, колкото черният чай. Въпреки това чайовете от улун могат да се различават значително по вкус в зависимост от точното количество окисление, на което са подложени. Всеки производител ще има свой собствен набор от указания за това колко време да окислява чаените листа, за да получат точно вкуса, който следват. Тези нива на окисление могат да варират от 8 до 80 процента.

Сортовете чай Oolong също показват различни форми и цветове. Някои изглеждат навити, други усукани, а трети могат да бъдат навити или оформени на топки или вретена. Това оформяне на чаените листа се счита за важно, тъй като подобрява аромата и вида на чая. Заедно с условията на отглеждане и нивата на окисление се смята, че формата на чаените листа влияе върху вкуса на чая. И улун чайовете показват множество вкусови характеристики от плодови, сладки, землисти и други.

Какви са ползите от пиенето на чай Oolong?

Смята се, че чаят Oolong предоставя редица ползи за здравето, включително, но не само:

Чаят Oolong произвежда ли някакви странични ефекти?

В по-голямата си част не се смята, че чаят от улун, като зеления и черния чай, води до значителни нежелани странични ефекти, когато се пие умерено. Някои хора обаче си мислят, че ако X количество от нещо е добро, XX трябва да е още по-добро. В повечето случаи това не е така. И не е случаят с чая от улун. Пиенето на повече от 5 или 6 чаши улун на ден може да доведе до една или повече от следните нежелани реакции:

  • Диария - Известно е, че Oolong произвежда диария, когато се консумира в неестествено големи количества. Пиенето на една или две чаши на ден обаче не би трябвало да създава проблеми.
  • Хипокалиемия - Хипокалиемията се определя като наличие на твърде малко калий в кръвта. Смята се, че прекомерните количества чай от улун могат да попречат на абсорбцията на калий и да допринесат за развитието на хипокалиемия (12).
  • Недостиг на витамин В1 - Въпреки че е изключително рядко, витамин В1, известен също като тиамин, понякога може да бъде повлиян от прекомерни количества чай улун. Този дефицит на тиамин може да доведе до сериозно състояние, известно като бери-бери (13).
  • Прекомерно кървене - Непряките доказателства сочат, че прекомерната консумация на чай от улун може да попречи на нормалното съсирващо действие на кръвта. Следователно, хората с проблеми със съсирването трябва да говорят с лекаря си, преди да пият улун.

Отново тези странични ефекти се появяват само ако човек консумира големи количества чай улун ежедневно (обикновено повече от 5 или 6 чаши на ден всеки ден). Но дори и тогава човек може да не развие нито един от тях. Представяме ги тук строго поради изобилие от предпазливост.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на чай Oolong?

Майсторите на чай и други пуристи ще настояват, че ползването на торбички за чай не може да донесе нищо добро. Оценяваме откъде идват, но не всеки има време да се справи с висококачествени рохливи чаени листа от улун. Така че нашата препоръка ще бъде да използвате разхлабените чайове, когато времето и обстоятелствата позволяват и да държите под ръка някои торбички за всеки случай.

  • Когато варите хлабав улун чай, обикновено се препоръчва да използвате две чаени лъжички чай на всеки 8 унции вода.
  • Водата трябва да е гореща, да не кипи, с температура между 195 и 205 Фаренхайт.
  • Ако нямате начин да измервате температурата, оставете водата да заври и я оставете да престои 2 минути, преди да я използвате.
  • Oolong трябва да се остави да стръмни за 2 или 3 минути. Ще трябва да изпробвате различни часове за накисване, за да намерите най-подходящото за вас.
  • В повечето случаи висококачествените чаени листа от улун могат да бъдат използвани повторно няколко пъти, преди да се наложи да бъдат изхвърлени.

Заключение

Независимо дали го наричате чай от черен дракон, чай от улунг, чай от улун или просто улун, ще харесате вкуса и ароматните качества на тази древна напитка. Но Oolong е нещо повече от идеална напитка, около която да се изгради релаксираща интермедия. Той също така предоставя богатство от ползи за сърцето, главата, костите, имунната система и др. На всичкото отгоре, което научните изследвания потвърждават, че всъщност може да ви помогне да отслабнете. Ако не сте опитвали чай от улун, вземете един от изисканите продукти в нашия списък и разберете за какво става въпрос. Може никога повече да не се върнете към зеления си чай.