Аз съм Стейси, сертифициран холистичен хранителен консултант и създател на рецепти. Радвам се на домашно приготвена сезонна храна, фотография, пътувания и прекарване на време със семейството си. Този блог е създаден, за да споделя и изразя моята философия за храната.
ИНСТАГРАМ
Прасковен кефирен смути
Прасковите не са в сезона още толкова дълго, така че ви насърчаваме да ги включите, докато можете. Силно препоръчвам да ядете сезонно колкото е възможно повече, за да получите най-много хранителни вещества от храната, която консумирате. Разнообразието е от ключово значение за добре балансираната диета, така че моля, опитайте се и избягвайте да ядете едни и същи храни отново и отново.
Кефирът е богат на пробиотици, необходими за доброто храносмилане, но също така е с високо съдържание на витамини, минерали и аминокиселини. Кефирът подпомага възстановяването на храносмилателния тракт и е фантастичен за лечение на раздразнени черва. Съдържа много витамини от група В, калций и витамин К, но също така помага на организма да усвоява витамини. Избирам местен органичен кефир, когато е възможно.
Дори когато следвате строга палео диета, препоръчвам да включите тази ферментирала млечна. Ферментиралите храни са от съществено значение за доброто храносмилане, но има много други ферментирали храни, които да опитате, включително кисело зеле, кимчи, комбуча и мисо, за да назовем само няколко. Потърсете тези продукти в хладилника в местния магазин за здравословни храни.
Прасковен кефирен смути
Сервира 1
- 3/4 чаша ледени кубчета
- 1/2 замразен банан
- 1/2 много зряла праскова (ако са малки използвайте цяла праскова)
- 1/4 чаша обикновен неподсладен кефир
- 1/2 чаша кокосова вода
- Лъжичка ванилов протеин на прах
- Смесете всички съставки заедно в бърз пасатор и сервирайте.
Забележка: За деца замествам протеиновия прах с 1 супена лъжица чиа и добавям чаена лъжичка екстракт от ванилия и няколко капки стевия или фурма.