От Американското общество за хранене 1 юни 2020 г.

последни

Виртуалната конференция представя напредъка и подводните камъни в разбирането на най-добрия начин за отслабване.

Много от нас се хранят по различен начин по време на пандемията на COVID-19, а някои приемат начина на живот вкъщи като възможност да работят върху целите за отслабване. Получете най-новите резултати от изследванията за прищявка диети, отслабване и здравословно хранене на NUTRITION 2020 LIVE ONLINE, виртуална конференция с участието на водещи експерти по хранене от цял ​​свят.

NUTRITION 2020 LIVE ONLINE е домакин на Американското общество за хранене (ASN), водещата професионална организация за учени и клиницисти в областта на хранителните изследвания. Водещата среща на ASN, Nutrition 2020, беше отменена поради въздействието на COVID-19. Посетете срещата безплатно онлайн.

Диетични рискове

Дали диетата ви за отслабване ви дава достатъчно хранителни вещества?

Микроелементите са важни за поддържането на здраво тяло и предпазване от болести. В едногодишно рандомизирано контролирано проучване изследователите установиха, че 54 души, спазващи една от двете диети - диета с ниско съдържание на въглехидрати или богата на фибри диета - показват сходни резултати по отношение на загуба на тегло, но имат недостиг на някои микроелементи . Докато съдържанието на хранителни вещества варираше между двете диети, участниците в двете групи консумираха по-малко от препоръчителното дневно количество витамин D, витамин Е, калций, магнезий и мед.

Нийл Г. Малик, Калифорнийски държавен университет, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

Когато здравословното хранене се превръща в мания

Ново проучване предполага, че диетите за отслабване могат да вървят ръка за ръка с орторексия нервоза, потенциално увреждаща мания за здравословно хранене. Интернет проучване на повече от 400 студенти установи, че повече от три четвърти от анкетираните, които съобщават, че спазват диета за отслабване, също показват признаци на орторексия, в сравнение с по-малко от 40% сред тези, които не са на диета. Тези, които следват диета за отслабване, също показват много по-висок риск от други хранителни разстройства.

Джипинг Ю, Университет на Северна Каролина в Чапъл Хил, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

Гледайки отвъд храната

Могат ли чревните микроби да помогнат или да попречат на загубата на тегло?

Докато микробите, живеещи в и върху телата ни, играят голяма роля за нашето здраве, малко се знае за това как те влияят на усилията за отслабване. Ново изследване предполага, че видът бактерии в червата на човек може да помогне да се предскаже вероятността от успех при отслабване. От 36 души, участващи в шестмесечна програма за отслабване, 12-те участници, които успяха да загубят целевото количество тегло (5% загуба на тегло), показаха по-ниски концентрации на някои бактерии и по-високи концентрации на други в началото в сравнение с участниците, които го направиха не отслабвайте. Констатациите показват, че чревните микроби могат да повлияят на загубата на тегло, като влияят върху начина, по който тялото обработва храната, казват изследователите.

Moira K. Differding, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

Упражненията не допринасят за увеличаване на загубата на тегло в сравнение само с диета

Проучване, включващо 383 възрастни с наднормено тегло, установява, че спазването на диета с ограничено количество калории води до приблизително същото количество загуба на тегло, независимо от нивото на физическа активност на човек. След като една година ограничиха приема си до 1200-1 800 калории на ден, участниците загубиха средно малко над 20 килограма, но количеството загубено тегло не се различаваше значително сред участниците, които тренираха средно 1,5 часа седмично в сравнение с тези, които тренираха почти 4 часа на седмица. Изследователите също така установиха, че нивото на физическа активност на участниците не влияе върху способността им да поддържат консумацията на калории и мазнини в рамките.

Carli A. Ligouri, University of Pittsburgh, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

Хранителна техника

Колко надеждни са търговските приложения за хранене?

Изследователите изследваха как се изчисляват калориите и хранителните вещества в две търговски приложения за хранене - CalorieKing и MyFitnessPal - в сравнение с референтна база данни, използвана от учени, Системата за данни за храненето на изследователския координационен център на Университета в Минесота. Като цяло приложенията са подобни на NDSR при преброяване на калории и хранителни вещества за 50-те най-често консумирани храни, с малки изключения. MyFitnessPal е по-малко надежден в оценката на общия прием на мазнини и фибри за всички храни и е особено ненадежден, когато става въпрос за изчисляване на калориите, въглехидратите и съдържанието на фибри в плодовете. Тази променливост подчертава необходимостта да се сравняват хранителните приложения с валидирани източници на данни, ако те ще бъдат използвани в научните изследвания и практиката, казват изследователите.

Ани У. Лин, Северозападният университет, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

Персонализираната програма за отслабване не носи допълнителна увереност

Изследователите проучват дали диетата за отслабване може да стане по-ефективна, като отчете как тялото на човек реагира на определени храни. Ранните резултати от тримесечните данни, включващи 75 участници, предполагат, че този персонализиран подход няма ефект върху начина, по който хората възприемат способността им да се противопоставят на преяждането в сравнение с универсалната диета. Изследователите планират да продължат проучването, за да проучат как персонализираната диета може да повлияе на доверието на участниците или реалната загуба на тегло в дългосрочен план.

Лу Ху, Нюйоркски университет, е представящият автор. Това изследване ще бъде представено като виртуална абстрактна презентация, започваща на 1 юни от 12:00. EDT.

NUTRITION 2020 LIVE ONLINE е динамично виртуално събитие, представящо нови научни открития и навременни дискусии относно храните и храненето. Онлайн срещата, проведена от 1 до 4 юни 2020 г., е домакин на Американското дружество за хранене (ASN) с подкрепата на фондацията ASN. Водещата среща на ASN, Nutrition 2020, беше отменена поради въздействието на COVID-19.