Кефирът се използва от векове поради своята лечебна сила при ферментация. Когато зърната на кефира ферментират, се създава газирана напитка, пълна с пробиотични бактерии и дрожди. Когато преминат през този процес, те също стават богати на витамини,

efir се използва от векове поради своята лечебна сила при ферментация. Когато зърната на кефира ферментират, се създава газирана напитка, пълна с пробиотични бактерии и дрожди. Когато преминат през този процес, те също така стават богати на витамини, хранителни вещества и минерали, които телата ни лесно могат да усвоят!

Макар и известни като кефирни „зърна“, това не са действителни зърна като пшеница или ръж, а по-скоро групи от бактерии и дрожди, живеещи в симбиотична връзка. Тези малки групи от бактерии приличат на кристали от желе, които съдържат уникален набор от хранителни вещества, за които е доказано, че:

  • Укрепване на имунната система
  • Излекувайте възпалението
  • Борба с алергиите
  • Подобряване на храносмилането

Ето нашето ръководство за създаване на ваш собствен ароматизиран кефир у дома!

Ще имаш нужда:

  • Един голям стъклен буркан
  • Дървен прибор за бъркане
  • Една кърпа или хартиен филтър за кафе, които да използвате като покритие за буркана
  • Фина цедка за отстраняване на зърната на кефира

Състав:

  • Рехидратирана вода Кефирни зърна
  • 1/4 чаша захар на литър вода
  • Филтрирана вода

За вкус:

  • Сок от 1 портокал
  • 1 инчово парче куркума, настъргано
  • 1 инчово парче джинджифил, настърган

Открийте мощните лечебни ползи от куркумата и джинджифила !

Да направя:

Изсипете 1/4 чаша захар в буркана, добавете 1/2 чаша гореща вода и оставете захарта да се разтвори.
Добавете 3 чаши вода със стайна температура.
След като сместа се охлади напълно, добавете водните зърна кефир.
Покрийте буркана и го поставете на топло място, 68 ° -85 ° F, за култивиране за 24-48 часа.
Отделете зърната кефир от готовия воден кефир, като прецедите.
Пригответе нова партида с прецедените зърна кефир.
Вече можете да ароматизирате водния си кефир, да го бутилирате и да съхранявате в хладилника.

куркума

Освен квалифициран диетолог и наш гуру в социалните медии, Рейчъл е разработчик на рецепти за хранителни продукти. Тя завинаги мечтае и разработва нови рецепти, на които общността да се радва.