В: Когато се опитвате да отслабнете, по-важно ли е да броите калории или въглехидрати?

диетичния

A: Ако трябваше да изберете такъв, щях да избера намаляване и контрол на въглехидратите. Фокусирането върху въглехидратите вместо калории е за предпочитане, защото когато ограничите въглехидратите във вашата диета, ще ядете по-малко калории като цяло.

Още през 2006 г. група изследователи седна да отговори на вездесъщия въпрос - какво работи по-добре: диета с ниско съдържание на въглехидрати или традиционна диета с ниско съдържание на мазнини с ограничен калории? Те откриха пет строго контролирани проучвания, които отговаряха на критериите им за сравняване с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Колективните констатации от тези проучвания разкриха две много интересни неща.

1. След 6 месеца хората, поставени на диета с ниско съдържание на въглехидрати, губят много повече тегло. И не говоря само за няколко килограма. Средно диетите с ниско съдържание на въглехидрати са загубили 7 (и цели 11) килограма повече в продължение на 6 месеца от тези на диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини.

2. След диета в продължение на 1 година, диетите с ниско съдържание на въглехидрати и диети с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на мазнини дават около същото количество загуба на тегло. Как може да бъде?

Нисковъглехидратните диети просто спряха ли да работят? Не мисля така. Вместо това мисля, че хората просто спряха да спазват диетата. Което е друг ценен урок сам по себе си - ако искате да отслабнете, изберете подход, който отговаря на вас и вашия начин на живот, тъй като след като се върнете към „редовното хранене“, теглото ще се върне отново.

Вече може да бъдете продадени от факта, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са далеч по-добри от диетите с ниско съдържание на мазнини с ограничен калории; но какво ще кажете за общите калории, консумирани при диета с ниско съдържание на въглехидрати? Има ли значение? Тук става интересно. При проучвания с диета с ниско съдържание на въглехидрати, участниците рядко са инструктирани да ограничават калориите. Вместо това им се дават инструкции за ограничаване на видовете и количествата въглехидрати, които ядат. Казват им да ядат, докато не се почувстват доволни, вече не са гладни, но не и пълнени. Когато ядете по-малко въглехидрати, автоматично ще ядете повече протеини и мазнини, две хранителни вещества, които сигнализират на тялото ви, че сте сити и доволни. Това в крайна сметка води до по-малко калории.

Както виждате, съсредоточаването върху консумацията на по-малко въглехидрати (които имат 4 калории на грам) ви кара да приемате по-малко общо калории. Ще ядете повече храни, които сигнализират на тялото ви, че сте сити и доволни. Този двустранен подход да се яде по-малко ще доведе до повече загуба на тегло всеки път.

Запознайте се с диетичния лекар: д-р Майк Русел

Автор, лектор и консултант по хранене, д-р Майк Русел има бакалавърска степен по биохимия от колеж Хобарт и докторска степен по хранене от държавния университет в Пенсилвания. Майк е основател на Naked Nutrition, LLC, мултимедийна компания за хранене, която предоставя решения за здраве и хранене директно на потребители и професионалисти от индустрията чрез DVD-та, книги, електронни книги, аудио програми, месечни бюлетини, събития на живо и бели книги. За да научите повече, разгледайте популярния блог за диета и хранене на д-р Русел, MikeRoussell.com.

Вземете по-прости съвети за диета и хранене, като следвате @mikeroussell в Twitter или станете фен на страницата му във Facebook.