млечните

Честит месец на млечните продукти! ДНК на вимето ми се корени в Hall’s Dairy. Роден съм и съм възпитаван в нашия семеен бизнес с млечни продукти. Млеката на Hall’s обработва по-голямата част от млякото, произведено във фермите в нашия район в Охайо, от 30-те години на миналия век, докато не сме били изкупени. Всички млечни продукти бяха свещени и се появяваха при всяко хранене. Когато сте млекопреработвател в плодородна земеделска земя в Охайо, опознавате почти всички. Познавате фермерите, магазините, ресторантите и почти цялата общност. Целият живот беше връзка през световни войни, депресия, загуба, пир и глад.

През последните години млякото стана лошо. Мнозина възхваляват нездравословното състояние на млякото и казват, че млякото трябва да се пие само от телета. Каквото и да чуя, все още съм всеотдаен млекохолик. Той е в ДНК на моята зала. Също така научаваме, че млякото има много ползи за здравето.

Ползите за здравето на вимето от Mooooo-re Dairy

Млечните храни са здравословни и съдържат много хранителни вещества като калций, витамин D, фосфор, калий, магнезий и витамини А, В12 и рибофлавин. Диетите, богати на млечни продукти, имат множество ползи за здравето.

Млечните продукти помагат за предотвратяване на много заболявания и състояния

Проучванията показват, че диета, богата на млечни продукти, може да намали кръвното налягане, да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Културните млечни продукти като киселото мляко ви осигуряват пробиотици, които не само помагат на чревните бактерии, но и могат да намалят риска от някои заболявания. Някои изследвания дори показват, че помага да регулирате теглото си.

Когнитивният ми дисонанс на вимето

Пия само органични млечни продукти от пасищни крави, хранени с трева. Нагризва ме, че след като кравите загубят способността си да произвеждат мляко, те са изпратени за клане. Не съм ял месо повече от двадесет и пет години. Живея с хроничната си морална дилема с избора си да пия любимото си мляко. Надяваме се, че някой ден ще бъда достатъчно просветлен, за да спра моите млечни удоволствия като мляко, хранено с трева, сметана, истинско масло, сладолед, гръцко кисело мляко и извара. Трудно е да изразя с думи чистата клетъчна радост, която изпитвам, когато ям тези вкусотии. Hall’s Dairy все още живее в моето ДНК.