Раздаващ материал/Гети изображения
За разлика от сладките, тъмни череши, които намирате в хранителния магазин или на фермерските пазари, тръпчивите череши са кисели, малки и яркочервени. Можете да ги намерите в пълнежи и сосове от черешови пайове. Голяма част от изследванията върху здравните ефекти на тръпчивите череши са фокусирани върху разнообразие от вишни, наречено Montmorency. Има и други сортове вишни, като черешите от Балатон.
Сладък черешов сок, концентрат от сок и пресни, замразени или сушени вишни череши могат да бъдат намерени в хранителни магазини, магазини за здравословни храни и онлайн. Те се предлагат и под формата на капсули от магазините за хранителни добавки и онлайн.
Черешите съдържат антоцианини, естествени растителни съединения, за които е установено, че имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Някои поддръжници предполагат, че черешите и сокът им могат да помогнат за предотвратяване и/или лечение на състояния, включващи възпаление, като например:
- Болка в гърба
- Диабет
- Мускулна болка и болезненост
- Артроза
- Ревматоиден артрит
Съобщава се, че тръпчивите череши са източник на регулиращия съня химикал мелатонин, така че някои хора ги приемат, за да подобрят качеството на съня си или да се борят с безсънието. Други използват тръпчиви череши за насърчаване на възстановяването на мускулите след физическа активност. Твърди се, че черешите също са лек за подагра. U
Сладки череши срещу сладки череши
Установено е, че тръпчивите череши имат по-високи нива на антоцианини, витамин С и бета-каротин, отколкото сладките череши. Половин чаша сладки череши съдържа 9,3 грама захар и 46 калории, в сравнение с 6,6 грама захар и 39 калории в тръпчивите череши (въпреки че някои тръпчиви череши могат да имат толкова или повече захар от сладките череши). U
Няма реални доказателства обаче, че разликите са значителни. И двата вида череши са с високо съдържание на антоцианини в сравнение с други храни.
Възможно е да чуем повече за ползите за здравето на тръпчивите череши поради начина, по който се предлагат на пазара. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) изпрати предупредителни писма до фермерите и производителите на череши за позициониране на тръпчивите череши на техните уебсайтове като лечебна храна, която може да помогне при подагра, артрит и диабет.
Ползи за здравето
Някои изследвания показват, че антоцианините могат да инхибират съединения (като циклооксигеназа или COX), които играят ключова роля в възпалителния процес. Въпреки това, малко проучвания са изследвали дали яденето на череши (или приемането на концентрат) може да облекчи симптомите на артрит, подагра или диабет извън лабораторията.
Проучванията с череши са много малки. Нуждаем се от мащабни клинични проучвания, за да потвърдим ефекти като тези.
Възстановяване на мускулите след тренировка
Терпките череши могат да помогнат за облекчаване на болезнеността на мускулите и да ви помогнат да отскочите след тренировка. При тестове върху 23 мъже, обучени за устойчивост, изследователите установяват, че участниците, които са приемали прахообразна череша, са имали по-голямо намаляване на мускулната болезненост, загуба на сила по време на възстановяване и маркери за мускулни увреждания, възпаление и оксидативен стрес спрямо тези, които са взели плацебо.
Спете
Терпките череши са естествено богати на мелатонин (хормон, участващ в регулирането на цикъла на сън и събуждане). В това проучване 20 здрави хора са консумирали или соков концентрат от тръпчиви череши Montmorency или плацебо в продължение на седем дни. Общото съдържание на мелатонин (измерено в урината) е повишено при тези, които консумират черешов сок, със значително увеличение на общото време за сън, времето в леглото и ефективността на съня.
Малки експериментални проучвания показват, че консумацията на череша може да понижи нивата на серумната пикочна киселина при хора с подагра, болезнен възпалителен артрит, причинен от кристализацията на пикочната киселина в ставите. Проучване от 2012 г. анализира 633 души с подагра. Приемът на череши за двудневния период, предхождащ подагра, е свързан с 35% по-нисък риск от повтарящи се пристъпи на подагра в сравнение с липсата на консумация на череша.
Артроза
Сокът от тръпчива череша може да не помогне при болки от остеоартрит, според проучване, публикувано през 2013 г. Изследователите установиха, че тръпчивият черешов сок облекчава симптомите при хора с лека до умерена артроза на коляното, но ефектът не е по-голям от този на плацебо. Времето за ходене и употребата на ацетаминофен също не са били засегнати от лечението с тръпчив черешов сок.
Възможни странични ефекти
Добавките не са тествани за безопасност и са до голяма степен нерегламентирани. Също така имайте предвид, че безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и такива с медицински състояния или които приемат лекарства (като разредители на кръвта) не е установена. В допълнение:
- Черешите съдържат сорбитол, вид захарен алкохол, който може да причини подуване на корема, стомашно разстройство, газове и диария или да влоши симптомите при хора със състояния като синдром на раздразнените черва (IBS) или фруктозна малабсорбция.
- Консумацията на тръпчива череша може временно да понижи систолното кръвно налягане (най-горното число при отчитане на кръвното налягане). U
- В доклад за случая ежедневната консумация на черешов концентрат е свързана с остро увреждане на бъбреците и високи нива на калий при човек с основно хронично бъбречно заболяване. U
Имайте предвид, че самолечението на състоянието и избягването или отлагането на стандартните грижи може да има сериозни последици.
Дума от Verywell
Пиенето на тръпчив черешов сок или яденето на тръпчиви череши може да повиши приема на антоцианин и антиоксидантния ви статус. Въпреки че проучванията върху ползите за здравето са обещаващи, няма достатъчно доказателства, за да се препоръчат тръпчиви череши или черешов сок като лечение за всяко състояние, включително болка, подагра или безсъние. Ако обмисляте да добавите тръпчив черешов сок или концентрат към вашата диета, говорете с вашия доставчик на здравни грижи, за да обсъдите дали е подходящо за вас.