Научете как да се наслаждавате на многото здравословни ползи от ананаса и защо трябва да добавяте тази суперхрана към вашата здравословна диета редовно.

Ананасът е много повече от вкусно лакомство; той е зареден с основни хранителни вещества и антиоксиданти, които предпазват клетките ви от щети, причинени от излагане на вредни вещества. Доказано е, че бромелаинът, смес от вещества, открити в ананаса, намалява възпалението, инхибира растежа на тумора и предотвратява прекомерното съсирване на кръвта, когато се прилага в терапевтични дози.

здравето

Яденето на тази суперхрана и други плодове може също да предпази очите ви от дегенерация на макулата, според проучване, публикувано в изданието от юни 2004 г. на „Архиви за офталмология“. Веществата, съдържащи се в ананаса, също помагат за производството на енергия и осигуряват подкрепа за имунната система.

Профил на хранителни вещества

Много от ползите за ананаса за здравето идват от високото му съдържание на витамин С. Вашето тяло използва витамин С, за да защити вашата ДНК и други молекули от щети, причинени от реактивни кислородни видове и свободни радикали. Също така се нуждаете от витамин С, за да произвеждате колаген и да подобрите усвояването на желязо. Ананасът е отличен източник на манган, минерал, необходим за образуване на здрави кости, съединителна тъкан и полови хормони. Манганът помага за регулирането на нивото на кръвната Ви захар, спомага за усвояването на калция и играе роля в метаболизма на въглехидратите и мазнините. Други хранителни вещества, открити в ананаса, включват:

  • Фибри, критични за храносмилането и отслабването (за още повече фибри опитайте бразилски ядки)
  • Фолиева киселина, важна за производството на червени кръвни клетки и помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер
  • Пантотенова киселина, необходима за производството на енергия и метаболизма на мазнините
  • Витамин В1 или тиаминът е храна за нервната система и намалява риска от болестта на Алцхаймер и Паркинсон
  • Витамин В6, критичен за здравето на мозъка и метаболизма на въглехидратите
  • Медта е необходима за здравината на тъканите в костите и кръвните клетки

За по-хранителни суперхрани поръчайте нашите 50 най-добри суперхрани през 2015 г. Яденето на ананас и други храни, богати на фибри, предотвратява запек и може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания. Изследователи от Харвардското училище за обществено здраве са изследвали 40 000 мъже в продължение на няколко години. Те открили, че диетата с високо съдържание на фибри е свързана с 40% намаляване на риска от коронарна болест на сърцето.

Ползи от ананас за мъже

„Men’s Health“ изброява ананас в наръчник за четирийсетте храни със супер сили поради „мощния микс“ от антиоксиданти, витамини, ензими и минерали. Мъжете и жените имат еднакъв риск от развитие на рак на дебелото черво, но мъжете имат по-висок риск от развитие на рак на ректума. Рискът се увеличава при мъже, които имат възпалителни заболявания на червата. Доказано е, че някои от съединенията в ананаса облекчават възпалението, причинено от IBD, така че добавянето на ананас към вашата диета може да ви помогне да намалите риска от рак на ректума с напредване на възрастта.

Д-р Лора Хейл изучава ефектите на бромелаин върху определени имунни клетки. След прилагането на бромелаин някои молекули се върнаха бързо, но на други им трябваше време да се появят отново. Възпалителното заболяване на червата е свързано със свръхактивна имунна система, така че нейното изследване е много обещаващо за тези, които имат IBD и са загрижени за риска от колоректален рак.

Ползи от ананас за жени

Тъй като ананасът е отличен източник на манган, експертите от Центъра за интегративна медицина в Бъфало препоръчват да се яде, за да се предотврати остеопорозата. Приблизително 80 процента от американците с остеопороза са жени, така че е особено важно жените да ядат храни, които помагат за изграждането на здрави кости.

Над 60 процента от възрастните жени в САЩ са с наднормено тегло, според Националния център за здравна статистика. Ананасът съдържа само осемдесет и три калории на порция от една чаша, което го прави добра алтернатива на висококалоричните храни, които съдържат много мазнини. Ананасът е много гъвкав, така че можете да се насладите на свързаните с теглото ползи от този плод, като пиете сок от ананас, ядете парченца ананас като лека закуска или смесвате натрошен ананас с бита с бита мазнина за вкусен десерт.

Ползи от сок от ананас

Ананасовият сок съдържа същите хранителни вещества като пресния ананас, но количеството на всяко хранително вещество може да се различава след обработката на плодовете. Например, една чаша ананасови парченца съдържа 105,1% от RDI за витамин С, но една чаша сок съдържа 75% от RDI.

Известният лекар д-р Оз дори препоръчва сок от ананас като част от комплект за оцеляване за жени на възраст над тридесет и пет години. Когато се обсъждат ползите от сока от ананас, д-р Оз препоръчва консумацията на сок, за да се предотврати задържането на вода. Това ще ви помогне да избегнете подуване на корема и ще улесните поддържането на корема.

Ползите от ананаса за отслабване са само една от причините да пиете сока от този вкусен плод; има и някои ползи за здравето на сока от ананас за кожата. Тъй като витамин С насърчава заздравяването на рани и предпазва кожата от щети, причинени от излагане на замърсители, пиенето на сок от ананас може да ви помогне да получите здрава кожа, без да използвате скъпи кремове и лосиони. Включвайки ананас в диетата си заедно с моркови и кокосово масло, никога повече няма да се оплаквате от кожни проблеми.

Избор и съхранение на пресен ананас

Ако искате да се насладите на невероятните ползи за здравето на този плод, важно е да се научите как да избирате и съхранявате ананас безопасно.

  • Листата в короната на ананаса трябва да са зелени, а самият ананас да е твърд и да не е мек или кашав.
  • Не берете ананас в зависимост от размера. Въпреки че по-големият ананас ще има повече плодове вътре, той не е задължително да има по-добър вкус от плода на по-малък ананас.
  • Цветът на ананаса не е показателен за неговата зрялост, затова се съсредоточете върху избора на ананас въз основа на твърдостта на тялото и цвета на листата около короната.

Ако планирате да изядете своя ананас веднага, той не трябва да се съхранява в хладилник. Ако няма да ядете ананаса в рамките на ден-два, поставете го в хладилника си.

Хранителни начини да се насладите на ананас

Има много вкусни начини да се насладите на ползите от ананаса. Възможно е дори да се насладите на ползите от ананаса като част от сладкото лакомство. Напълнете тавите за лед със сок от ананас, така че винаги да имате студено лакомство под ръка.

  • За бърза закуска нарежете пресен ананас на хапки или пръстени и се насладете на вкусния му вкус в естественото му сурово състояние.
  • Направете цветна закуска, която дори децата ви ще харесат, като редувате парченца ананас, грозде, пресни ягоди и други плодове върху шишчета.
  • Накълцайте лука, чушките, чушките халапеньо и ананаса и ги комбинирайте, за да направите прясна ананасова салса за бургери, морски дарове и пиле.
  • Подсладете основните ястия, като добавите парченца ананас, ананасови пръстени, сок от ананас или натрошен ананас. Плодовете се сдвояват особено добре със сладко-кисело пилешко или печена шунка.
  • Вместо да ядете лед, натоварен със захар, изсипете неподсладен ананасов сок във формички за фризер или формички за лед за здравословна версия на замразеното лакомство.
  • Смесете пресен ананас с ягоди и други плодове за вкусно смути, на което можете да се насладите в движение.
  • Грил резени пресен ананас, докато леко се карамелизира, а след това отгоре с кокосово желато и няколко пресни обръснати кокосови къдрици за освежаващо лятно лечение.

Тъй като ананасът е с ниско съдържание на калории, не се колебайте да му се наслаждавате няколко пъти седмично.