Благодарим Ви Wild Selections® за спонсорирането на тази публикация. За по-устойчиво хранене, не забравяйте да разгледате първокласните морски дарове Wild Selections® - винаги е здравословно, винаги е сертифицирано от Съвета за морско управление и винаги е вкусно!

юфка

(кликнете върху изображението по-горе, за да пазарувате Wild Selections Premium Seafood)

Измина доста време, откакто първият гювеч от риба тон открадна прожекторите (и сърцата ни). Успокояващите вкусове, достъпността и факторите за удобство правят едно прекалено перфектно ястие. Въпреки че това класическо ястие се е развило с времето, любовта ни към запеканата с юфка с риба тон остава същата.

Класиката срещу модерното (гювеч с риба тон)

Когато запеканките от риба тон за пръв път се превърнаха в нещо през 50-те години, готвачите силно разчитаха на всички консерви, за да донесат тази любима вечеря на масата, докато съвременният готвач изглежда иска по-задълбочен процес, като добавя пресни зеленчуци и избира домашно приготвено сос вместо традиционния крем от гъбена супа.

С по-дълбоко участие в процеса на готвене идва и повишен интерес към знанието за храните, които консумираме всеки ден.

Несъмнено живеем време на промяна, що се отнася до храната ни, и изведнъж е толкова важно, че не само разбираме откъде идва храната ни, но и да оценим въздействието й върху околната среда.

Избор на диви селекции

Преди години се запознах с понятието „потребителска мощ“, което се изразява в подкрепа, гласуване и финансово инвестиране в компаниите, от които купуваме. Щом разбрах това, стана много лесно да избирам продукти, които са съобразени с моите убеждения.

Wild Selections Premium Seafood се ангажира с устойчиво партньорство с Marine Stewardship Council (MSC), водещата световна програма за сертифициране на уловени диви животни, за осигуряване на сертифицирани устойчиви морски дарове, както и в партньорство със Световния фонд за дивата природа, за да подпомогне финансирането на проекти, които подобряват здравето на нашите океани и увеличаване на изобилието от морски живот. Освен това, Wild Selections се ангажира да събере минимум 1 милион долара до края на 2018 г., за да помогне за оздравяването на нашите океани.

Сега това е нещо, което с гордост подкрепям!

Забавен факт

Wild Selections отиват по-далеч, за да ви предоставят колкото се може повече информация за своя продукт, по супер забавен начин. Преминете към Trace-My-Catch и въведете кода на продукта, намиращ се в кутията или кутията ви, за да знаете точно откъде по света идва рибата във вашата консерва!

Колко готино е това. Wild Selections е единствената марка, която наистина се грижи и действа дълбоко върху устойчивостта!

Рецептата

Колкото и да е важно за мен да избера висококачествен тон, който идва от устойчиви източници, от съществено значение е да се уверя, че добавям много зеленчуци и да дам на това класическо ястие моя собствен здравословен обрат. Аз също не съм голям фен на по-тежките сосове, тъй като смятам, че е пресилен, докато този лек лек кремообразен сос допълва рецептата наистина добре.

В тази рецепта използвам Wild Selections Solid White Albacore Tuna във вода, моркови, грах и царевица. Кремовата основа е направена от комбинация от тежка сметана, разредена с пилешки бульон и мляко. Той е кремообразен, но не пресилен и добър свързващ сос. Допълнете по ваш избор, придържайте се към оригиналните галета или опитайте да добавите 2 супени лъжици пармезан. Винаги допълвам всичките си ястия със свежа билка, в случая магданоз.

Ако обичате комфорта и удобството на гювечите, разгледайте този вкусен гювеч за закуска с пушена сьомга!