Ползи за здравето на ечемика

truweight

Принадлежащ към семейството на зърнените култури, ечемикът е едно от най-старите култивирани зърнени храни, консумирани в света. И през цялата си история той никога не е губил своето значение.

Причината е, че има многобройни ползи от ечемика, които изобщо не можем да пренебрегнем.

От съдържанието на 8-те незаменими аминокиселини до това, че е едно от най-нискокалоричните зърна, ползите от ечемика са безкрайни.

Съдържание:

  • Ечемикът е в полза на жлъчния мехур
  • Ечемикът е полезен за сърцето
  • Ечемикът се ползва при диабет
  • Имунна система
  • Ползи от ечемик по време на бременност
  • Ечемикът е полезен срещу рак
  • Ползите от ечемик при инфекции на пикочните пътища
  • Ползи за отслабване

Така че, за известно време оставете сегашните популярни пълнозърнести храни като Киноа или Овес да отстъпят на заден план и нека открием удивително изненадващите употреби на ечемика.

Получете БЕЗПЛАТНА здравна консултация днес!

1. Ечемикът е в полза на жлъчния мехур

Повечето от камъните в жлъчката са холестеролни отлагания, които са свързани с повече секреция на жлъчна киселина. Около 1 чаша ечемик съдържа 6 грама диетични фибри.

Тези неразтворими диетични фибри помагат на храносмилателната система, като намаляват секрецията на жлъчна киселина в тялото и насърчават движението на храната бързо през тънките черва.

Намалената секреция на жлъчна киселина също понижава нивото на триглицеридите, което помага в борбата с рисковете от образуване на камъни в жлъчката.

В изследване на Nurse’s Health Study жените, които консумират най-много фибри като цяло, са с 6% по-малко склонни да се подложат на отстраняване на жлъчния мехур. [1]

2. Ечемикът е полезен за сърцето

Освен че е богат източник на неразтворими фибри, ечемикът съдържа и разтворими фибри, които до голяма степен помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Атеросклерозата е вид сърдечно заболяване, което е много често и често се причинява от плаки с холестерол, образуващи се в артериите.

Бета-глюканът е едно от основните разтворими фибри, открити в ечемика и това помага за понижаване на холестерола и следователно задържане на риска от сърдечни заболявания, задвижвани от холестерол. [2]

3. Ползите от ечемика при диабет

Разтворимите фибри, присъстващи в ечемика, определено са полезни за хората с диабет.

Разтворимите фибри в ечемика контролират нивото на кръвната захар, като забавят процеса на изпразване на стомаха.

Това намалява навлизането на глюкоза в кръвта и също така намалява скока в нивото на кръвната захар след хранене [3].

Също така, диета, богата на фибри, винаги се препоръчва за хора с диабет тип 2, където диетата играе основна роля в управлението на заболяването. Ечемикът има нисък GI, което го прави добра възможност за хора с диабет.

4. Ечемикът е в полза на имунната система

Както вече споменах, ечемикът съдържа мощна хранителна съставка. Известно е, че дефицитът на аминокиселини има способността да уврежда имунната система [4].

Добрата новина е, че ечемикът е пълен с аминокиселини, дори най-важните. Освен това ечемикът съдържа витамин В, желязо, мед, магнезий, мед, цинк, селен. Всичко това помага за запазването на нашата имунна система непокътната.

Желязото и медта специално помагат в борбата с умората и анемията. За да включите ечемик към вашата диета, можете да изберете ечемична вода.

Заедно с горните ползи от ечемичената вода обаче трябва да се има предвид, че тя съдържа глутен. Следователно трябва да се избягва от хора с непоносимост към глутен.

Знаеше ли?

Почти половината от количеството ечемик, произведено в световен мащаб, се използва като храна за животни.

Ечемикът се използва при производството на малц, който е основна съставка на алкохолни напитки като бира и уиски.

Някога ечемикът е бил най-важната европейска култура до 16 век.

1,2% от БВП на Канада се отчита от бира от ечемик. [5]

Русия е най-големият производител на ечемик.

Ечемикът се използва като сгъстител за супи в хранителната индустрия.

5. Ползи от ечемика по време на бременност

Друга употреба на ечемичена вода е, че тя може да бъде чудесна здравословна напитка за бременни жени.

Ечемичната вода помага за регулиране на храносмилането и предотвратяване на запек по време на бременност поради съдържанието на диетични фибри.

Освен това, още една полза от ечемичената вода е, че бременните жени могат да я пият, за да изхвърлят токсините от тялото и излишната вода, което причинява оток на бременността.

Това се характеризира с подуване на стъпалото и глезена по време на бременност. Друго забележително предимство на ечемичената вода е, че тя помага да се увеличи производството на кърма.

Ечемикът съдържа триптофан, който повишава нивата на пролактин, което допринася за повишеното производство на мляко [6].

Нищо чудно, че ечемикът е една от най-добрите лактогенни храни .

6. Ползите от ечемика срещу рак

Ечемикът е източник на хранителни вещества за растенията, известен като лигнан, който се трансформира в лигнани за бозайници. Те помагат в борбата с някои видове рак.

Освен това ечемикът може да помогне за борба с рака по следните начини

  • Рак на дебелото черво: Фибрите в ечемика увеличават общата активност и намаляват времето за транзит за фекалните въпроси. Тези дейности защитават дебелото черво и намаляват риска от рак на дебелото черво.
  • Левкемия, рак на простатата: Ечемиците съдържат алфа-токоферол сукцинат, антиоксидант, който показва анти-левкемия и анти-простатни ефекти.
  • Хормонални ракови заболявания: Ентеролактонът е вид лигнан за бозайници, споменат по-горе, помага за защита на клетките срещу хормонален рак, както и рак на гърдата.

7. Ползи от ечемик при инфекции на пикочните пътища

Една от честите употреби на ечемичената вода е като диуретична напитка. Помага да се отървете от токсини и инфекциозни бактерии чрез урината.

По този начин ползите от ечемичената вода могат да помогнат за лечение на инфекции в пикочните пътища. Освен това пиенето на ечемичена вода може да помогне и за прочистване на бъбреците.

8. Ечемични ползи за отслабване

От многото употреби на ечемика, неговите предимства при отслабване го правят идеален за всяка здравословна диета за отслабване. Факторите, които правят ечемика и идеалното зърно за отслабване са

  • Съдържанието на фибри в ечемика го прави зърно, пълнещо стомаха. Следователно добавянето на ечемик към вашите ястия ще ви накара да се чувствате сити за дълго време. Следователно намалява шансовете за похапване повече.
  • Ечемичната вода насърчава храносмилането, както и ефективния метаболизъм на телесните мазнини, които помагат при отслабване.
  • Както се казва в хранителната диаграма, ечемикът е с ниско съдържание на калории, дори в сравнение с неговите пълнозърнести аналози, следователно друг начин за насърчаване на загуба на тегло.

В. Защо ечемичната вода е полезна за вас?

А. 4 Предимства на ечемичената вода са:

  • Ежедневната употреба на ечемичена вода действа като детоксикатор за червата, както и за цялото тяло.
  • Помага за предотвратяване на запек.
  • Пиенето, както и прилагането на ечемичена вода върху акне помага при лечението му.
  • Пиенето на ечемичена вода вместо подсладени напитки може да помогне за отслабване.

Въпрос: По-добър ли е ечемикът от ориза?

А. В зависимост от по-ниския ГИ на ечемика и високото съдържание на фибри от ориза, ечемикът е по-добър от ориза. Наличието на кафяв ориз обаче все още е здравословно и определено може да се консумира.

В. Как се прави ечемичена вода?

А. Има различни приложения на ечемичената вода. Ето един лесен и лесен начин да го приготвите.

  • а) Измийте ечемика и го накиснете за 4-5 часа.
  • б) Прецедете го и вземете 1 чаша от накиснатия ечемик и добавете към него 3-4 чаши вода.
  • в) Сварете го в тиган и оставете ечемика и водата да къкри около час.
  • г) Оставете ечемика да се готви, докато омекне.
  • д) Оставете го да се охлади.
  • е) Вземете мрежа и я прецедете в чаша.

В. Каква е ползата от ечемика?

А. Употреба на ечемик-

  • а) Може да се използва вместо ориз.
  • б) Ечемичната вода може да се приема като здравословна напитка.
  • в) Ечемикът може да се използва като детоксикатор на тялото.
  • г) Ечемикът може да се използва като опаковка за лице с ечемичено брашно и лимонов сок. Той регулира производството на себум на кожата.

Има храни, които са снабдени с ползи за здравето, точно както открихме за ечемика.

За да научите повече за храните и техните здравословни фактори и да ги използвате за ползите от нашето тяло, консултирайте се с диетолог от Truweight днес.

Нека вашият хранителен план се ръководи от експертите. И една бонус оферта, първата консултация е напълно БЕЗПЛАТНА. Възползвайте се тук днес!

Получете БЕЗПЛАТНА здравна консултация днес!