Не е, освен ако нямате съществуващо сърдечно заболяване.

reddit

Високосолените ястия причиняват краткосрочно покачване на кръвното налягане. През по-голямата част от края на 20-ти век се смяташе, че продължителният прием на сол причинява хронично високо кръвно налягане. Известно е, че хроничното високо кръвно налягане причинява здравословни проблеми. Но изследванията през последните няколко години показват, че връзката между приема на сол и хроничното високо кръвно налягане е била погрешна.

Ако имате сърдечни проблеми, краткосрочното повишаване на АН може да предизвика усложнения. Но ако не го направите, няма нищо лошо в високия прием на сол.

Японската диета включва също много риба и зеленчуци, които са познали положително въздействие върху здравето.

Относителното здравословно състояние на японците се дължи на огромен брой фактори. Ястията им, макар и да съдържат прилични количества сол, са на малки порции и са богати на омега-3 мастни киселини от морски дарове, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Високият прием на сол е "вреден за вас", защото временно може да повиши кръвното Ви налягане. Когато това се комбинира със заседнал начин на живот, диабет, тютюнопушене или диета, приготвена силно от преработени храни (всички те са по-често срещани в западните държави, отколкото в Япония), рискът от развитие на хронично високо кръвно налягане, което може да причини увреждане на сърцето, бъбреците, очите и мозъка, се увеличава. Генетиката също играе огромна роля за риска от развитие на хипертония и някои етнически групи имат по-високи (испанци, афро-американци) или по-ниски (азиатски, северноевропейски) рискове.

tl; dr: Само високият прием на сол е само един от многото рискови фактори за развитие на хипертония.

Също така си струва да се спомене, че японците получават повече упражнения и ядат по-малко калории, така че не са толкова дебели.

Също така, защото категорично те еволюираха по-добри сърца. Само хората с по-ниско генетично предразположение към инфаркт от японците са французите.

ЕДИНСТВЕНОТО отрицателно нещо, което солта прави, е да повиши кръвното Ви налягане.

Така че, ако нямате високо кръвно налягане, солта не е лоша за вас.

Продължителността на живота и общото здравословно състояние на японците се дължат на тяхната предимно здравословна диета, със сигурност много по-здравословна в сравнение с типичната западна диета. Много ориз, зеленчуци, малки порции постно месо, много риба. Те са здрави ВЪПРЕКИ високия прием на сол.

Вярвам, че японците (и азиатците като цяло) всъщност имат непропорционално висока честота на рак на стомаха и червата, за която се смята, че се дължи на високия прием на сол. Така че е много "лошо за тях", просто в повечето случаи е балансирано.

Има и различни видове соли, например хималайска сол, морска сол и готварска сол. Трапезната сол се преработва, като повечето от важните минерали се избелват и отстраняват от нея.

Солта е сол. В солта няма „важни минерали“. Чистата сол е 2 елемента: натрий и хлор заедно, за да образуват натриев хлорид. Всички други минерали в солта са примеси. Трапезната сол не е „избелена“. Понякога йодидът се добавя към солта по здравословни причини, но това е всичко.