Само за няколко часа тези малки пълзячи могат да изядат повече от теглото си в храната

Хранителните отпадъци са основен глобален проблем. Според Организацията на ООН за прехрана и земеделие, една трета от произведената храна всяка година, около 1,3 милиарда метрични тона, се разваля или просто се изхвърля.

хранителни

Докато компостирането може да помогне за компенсирането на част от тези отпадъци, повечето системи за компост в задния двор не са оборудвани за справяне с всички видове храни и изискват правилно поддържане, за да запазят разлагането. Дори тогава отнема седмици до месеци, докато тази храна се превърне в богат на хранителни вещества тор. Но както Ludovic Ehret съобщава за агенция France-Presse, някои ферми в Китай сега рециклират тези хранителни отпадъци с изненадващ малък помощник: червеи.

Ферма в провинция Сичаун, извън град Пеншан, разчита на хиляди ларви от черни войнишки мухи, за да се натовари с остатъците от тях, съобщава Ehret. Тези личинки са особено ефективни при превръщането на протеини в телесна маса, което ги прави добър избор за преработка на отпадъчна храна. Около 2,5 килограма личинки могат да похапват пет килограма хранителни отпадъци за около четири часа.

Въпреки че идеята може да е разбъркване на стомаха, това има екологичен смисъл. Фермата получава хранителните си отпадъци от компания, наречена Chengwei Environment, която събира остатъците от около 2000 ресторанта в град Ченгду. След като червеите се наситят, фермата ги продава (както живи, така и сушени) като храна за пиле, риба и костенурки. Макът се продава и като селскостопански тор.

„Червеите правят възможно възстановяването на протеини и мазнини, които все още присъстват в отпадъците, след което връщат хранителните вещества в човешкия хранителен цикъл чрез добитъка“, пише Ehret. Поради това през последните няколко години около Китай се появиха ферми за черни мухи. Има дори домашна индустрия на домашни и дребни фермери, използващи ларва на черна муха за компост на храна и производство на фураж за животни.

В Съединените щати обаче понастоящем има ограничения за търговски операции по хранене на животни с насекоми, въпреки че много други държави, включително Канада, позволяват тази практика. Европейският съюз ще започне да разрешава протеини от насекоми в рибните ферми от юли.

Храненето на личинки и други насекоми за добитъка е бъдещето на земеделието, казва Тарике Арсивала, председател на Международната платформа за насекоми за храна, на Ребека Кесби в Би Би Си. „Както в природата, насекомите се консумират от много животни. Например, много видове птици и пилета, както и много видове риби като пъстърва и млада сьомга, консумират насекоми в дивата природа “, казва той. „Съвсем естествено е да се използват насекоми като храна за животни.“

Арсивала казва, че трябва да се внимава по отношение на храненето на самите насекоми, като се ограничи храната им до остатъци от зеленчуци и плодове, а не от тор или други отпадъчни продукти от кланицата. Но, казва той, използването на протеини от насекоми решава два големи проблема в света: хранителни отпадъци и недостиг на протеини.

Въпреки че тези малки роботи могат да ви накарат да се развихрите, те просто могат да бъдат решение на глобалните проблеми с хранителните отпадъци.

За Джейсън Дейли

Джейсън Дейли е писател, базиран в Уисконсин, специалист по естествена история, наука, пътувания и околна среда. Неговата работа се появява в Discover, Popular Science, Outside, Men’s Journal и други списания.