Свързани

Най-често срещаният тип камъни в бъбреците съдържа кристали калциев оксалат. Оксалатът е съединение, естествено присъстващо в много здравословни храни с високо съдържание на фибри. Оксалатът може да причини проблеми чрез свързване с калций в урината, за да образува камъни, така че диетата с ниско съдържание на оксалат може да помогне за намаляване на риска. Но диетата с ниско съдържание на оксалат може да намали фибрите във вашата диета, като предизвика други проблеми, като запек. Знанието кои храни осигуряват както фибри, така и по-малко количество оксалат може да заобиколи проблема.

получаване

Зеленчуци с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на оксалати

Зеленчуците, които осигуряват добро количество фибри и с ниско съдържание на оксалати, включват зеле, карфиол и грах. Половин чаша зеле или карфиол ще ви даде най-малко 6 процента от дневната стойност (DV) за фибри, ако спазвате 2000 калории диета. Порция от половин чаша варен грах е на върха на другите две, осигурявайки 17 процента от DV.

Други зеленчуци, богати на фибри, съдържат средно количество оксалат, така че трябва да ограничите приема си до две до три порции на ден, съветва медицинският център на Университета в Питсбърг. Те включват артишок, броколи и брюкселско зеле. Половин чаша варено брюкселско зеле или броколи ще ви даде 8 до 10 процента от DV за фибри, докато подобна порция варен артишок осигурява 16 процента.

Плодове в диета с ниско съдържание на оксалат

Сред плодовете с ниско съдържание на оксалат можете да се насладите на такива сортове като:

  • Авокадо
  • Банани
  • Череши
  • Нектарини
  • Папая

Малък нектарин и папая осигуряват по 11 процента от дневната стойност за фибри, докато големият банан ви дава 14 процента. Порция от половин чаша череши осигурява 7 процента от DV, докато същият размер на авокадо ви дава цели 20 процента от фибрите, от които се нуждаете за деня.

Ябълките, прасковите, крушите и сините сливи са добър избор за фибри сред умерено-оксалатни храни. Средната праскова и три сини сливи осигуряват по 9 процента от дневната стойност за фибри, докато малка ябълка ви дава 14 процента, а малка круша - 18 процента.

Други храни за режим с ниско съдържание на оксалат

Нискооксалатните зърна, които съдържат достатъчно фибри, са див ориз и ръжен хляб, които доставят съответно 6 до 7 процента от дневната стойност в половин чаша и резен. Кафявият ориз и овесените ядки попадат в категорията средни оксалати и осигуряват добро количество фибри - 7 до 8 процента от DV в порция от половин чаша.

Слънчогледовите семена и ленените семена се квалифицират като среднооксалатни храни. Порция слънчогледово семе от 1 унция доставя 10 процента от дневните ви нужди от фибри, докато същото количество ленено семе осигурява 31 процента.

Допълнителни стратегии

Ограничаването на вашата диета до храни с ниско съдържание на оксалати може да бъде ограничаващо. Освен това Националната бъбречна фондация съветва, че стратегията може да не реши проблема с камъни в бъбреците. Фондацията предлага да се ядат храни с по-високо съдържание на оксалати и богати на фибри като трици или горски плодове с храни, богати на калций - хранително вещество, което може да ви липсва, ако имате склонност да образувате камъни.

Например, наслаждавайки се на порция боровинки с чаша кисело мляко или като си люспи от трици с мляко, може да помогне за намаляване на ефекта от храни с високо съдържание на оксалати. Други препоръки включват увеличаване на съдържащите калций храни като цяло, намаляване на натрия и увеличаване на консумацията на вода, за да се намали рискът от образуване на камъни в бъбреците.

  • Клиника в Кливланд: Камъни в бъбреците
  • UPMC: Диета с ниско съдържание на оксалат
  • MyFoodData: Грах, карфиол, зеле
  • MyFoodData: Брюкселско зеле, артишок, броколи
  • MyFoodData: Банан, Авокадо, Папая, Нектарин, Череши
  • MyFoodData: Сини сливи, праскови, круша, ябълка
  • MyFoodData: ленено семе, слънчогледови семена, кафяв ориз, овесени ядки, ръжен хляб, див ориз
  • Национална фондация за бъбреците: 6 лесни начина за предотвратяване на камъни в бъбреците

Пола Мартинац е педагог по хранене, писател и треньор. Притежава магистърска степен по Scienec в областта на образованието за здраве и хранене и е сертифицирана от борда по цялостно хранене. Нейните области на научен интерес включват стрес, управление на теглото и здравето на жените.