Може ли пълномасленото мляко да е по-добро за нас от обезмасленото? Поискахме експертите да разберат.

обезмасленото

Това е първото нещо, към което посягаме в хладилника, когато се препъваме в кухнята за сутрешна чаша.

Повечето от нас вероятно няма да се замислят - но цветът на пластмасовата капачка на бутилката с мляко може да има голямо значение за вашето здраве. И не по начина, по който бихте могли да мислите ...

Пълномаслено мляко срещу обезмаслено

Изследвания от Америка установиха, че хората, които пият пълномаслено мляко (със синия капак), имат по-малък риск от диабет от тези, които не го правят.

15-годишното проучване на университета Туфтс разглежда 3333 души на възраст между 30 и 75 г. Изследователите установяват, че хората с високи нива на три различни странични продукта от пълномаслени млечни продукти в телата си имат 46% по-нисък риск от диабет мелитус от тези, които са имали ниски нива на млечни мазнини.

Д-р Дариуш Мозафарян, чиито констатации бяха публикувани в списание Circulation, каза пред Time: „Мисля, че тези констатации, заедно с тези от други проучвания наистина призовават за промяна в политиката за препоръчване само на нискомаслени млечни продукти. Няма бъдещи човешки доказателства, че хората, които ядат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, се справят по-добре от хората, които ядат пълномаслени млечни продукти. "

Голяма тлъста изненада

През последните години всички ни накараха да вярваме, че трябва да намалим мазнините, за да намалим калоричността си (и талията), но проучванията са установили, че когато изрязваме мазнините от диетата си, сме склонни да натрупваме други калории храни, включително въглехидрати и захар, които могат да ни дадат много по-висок риск от диабет в дългосрочен план.

В друго проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, изследователите разглеждат връзката между пълните и нискомаслените млечни продукти и затлъстяването при жените. Те откриха, странно, че тези, които ядат най-много мазнини с млечни продукти, всъщност намаляват риска от затлъстяване или наднормено тегло с осем процента.

Не е полу-обезмаслено ОК?

Настоящите здравни насоки препоръчват на децата от една година да пият пълномаслено мляко и на възраст над две години постепенно да преминат към полуобезмаслено мляко като напитка за намаляване на наситените мазнини, стига да се хранят балансирано и да растат добре.

Но въпреки че е с по-ниско съдържание на мазнини и калории, полуобезмасленото мляко също има по-ниски нива на мастноразтворими витамини, включително А и Е, отколкото пълномасленото мляко, така че децата и възрастните може да пропуснат храненето, като изберат зелено- гарнирано мляко.

„Трябва да казваме на хората да ядат различни млечни продукти - и да премахнем препоръката относно съдържанието на мазнини“, заключава д-р Мозафарян.