Жлъчният мехур е крушовиден орган с много важна работа за събиране и съхраняване на жлъчката - течността, която помага при храносмилането чрез разграждането на мазнините до мастни киселини. Не всеки знае значението на жлъчния мехур, като по този начин пренебрегва органа.

Въпреки че жлъчният мехур не е необходим, за да поддържа тялото здраво, повечето хора не знаят, че камъните в жлъчката могат да предизвикат различни умерени до тежки симптоми като коремна болка, подуване на корема, гадене и повръщане. Когато тези симптоми на жлъчен камък станат чести, повтарящи се и непоносимо неудобни - типичното лечение е премахването на жлъчния мехур чрез операция.

Според д-р Джон Мартин „Повечето хора с камъни в жлъчката никога не развиват симптоми през целия си живот.“ Доцентът по медицина и хирургия и директор по ендоскопия в Северозападния университет Файнберг продължава, че „Щом започнете да развивате симптоми, ще трябва да извадите жлъчния мехур.“

Как храната влияе на жлъчния мехур

Жлъчният мехур функционира, като съхранява и концентрира жлъчката, произведена в черния дроб, който се намира точно над него. Жлъчният мехур освобождава жлъчката в тънките черва, което позволява храносмилането.

Жлъчният мехур е чувствителен и граничен крехък орган. Поддържането на здравословна диета, пълна с храни, богати на хранителни вещества, е задължително, за да го поддържате в розово на здравето. Някои храни могат да защитят и насърчат здравословен жлъчен мехур, докато други групи храни увеличават вероятността от проблеми като възпаление или камъни в жлъчката.

Няма такова нещо като диета за жлъчния мехур сама по себе си, но някои храни помагат за поддържането на жлъчния мехур в отлично състояние. Ето следните видове храни, които да включите в диетата със здравословен жлъчен мехур:

Портокали

Има много известни ползи за цитрусовите плодове, като портокалите са най-популярният вид. Безспорно са едни от най-здравословните плодове за тялото. Храните, богати на витамин С като портокалите, са отлични за поддържане на здрав жлъчен мехур. Множество проучвания показват как витамин С може да осигури превантивен ефект срещу камъни в жлъчката. В допълнение, проучване на немски изследователи установи, че даването на дневната доза на витамин С на тялото може да намали наполовина риска от камъни в жлъчката.

мехур

Боб

„Яденето с високо съдържание на мазнини стимулира повече отделяне на жлъчка“, обяснява д-р Шийла Реди, гастроентеролог от Austin Gastroenterology в Тексас. Тя добавя, че „Когато във вашата диета има твърде много мазнини или холестерол, те могат да кристализират в жлъчката и да образуват камъни в жлъчката.“

Протеинът е от съществено значение за производството на ензими, хормони и други химикали в тялото. Въпреки че червеното месо често е източникът на протеин, на пазара се предлагат много опции на растителна основа. Фокусирането върху храненето на растителна основа може не само да подобри нивата на холестерола, но също така помага за намаляване на риска от развитие на камъни в жлъчката. Растителните протеини като соя, боб и леща са хранителни алтернативи на мазното червено месо, което е един от основните виновници за възпалението на жлъчния мехур.

Горчиви зелени

Горчивите зеленчуци не са точно любими на тълпата, но не може да се отрече, че са чудесни за създаване на здравословно храносмилане. „Яденето на горчиви храни като бамя, броколи, ендивия и горчив артишок преди мазни храни ще стимулира производството на жлъчка“, обяснява Тара Наяк, Ню Йорк, лекар натуропат във Филаделфия. „Когато жлъчният мехур не произвежда достатъчно жлъчка или когато отделянето му е блокирано, се появяват ужасни симптоми.“ Други горчиви зеленчуци включват кейл, рукола, праз, копър, зеленчуци от глухарче, магданоз и маринован джинджифил.

Кисело зеле

Киселото зеле е фино нарязано зеле, което е ферментирало от различни млечнокисели бактерии. Това е една от храните, богати на пробиотици, която играе важна роля за насърчаване на здравословна диета с жлъчния мехур. Друг популярен източник на пробиотици е киселото мляко, но не е задължително да осигури значителна полза за здравето на жлъчния мехур. Киселото мляко с активни култури може да причини чревно дразнене, което може да предизвика диария и подуване на корема. За оптимално здраве на жлъчния мехур е най-добре да ограничите или пропуснете млечните продукти от диетата си.

Цвекло

Цвеклото се отглежда широко като хранителен източник на храна за хората и добитъка. Съдържа бетаин, вещество, което не само подпомага стимулирането на потока на жлъчката за разграждане на мазнините, но и защитава черния дроб. Цвеклото трябва да бъде основна храна в диетата на жлъчния мехур. Те имат хрупкава текстура, която при правилно приготвяне става мека и маслена. „Пийте сок от цвекло, супа от цвекло или дори добавете цвекло към смути, за да получите ползите“, казва Наяк.

Ленено семе

Според клиниката Mayo, храните с високо съдържание на фибри имат невероятни ползи за здравето на сърцето, включително намаляване на високото кръвно налягане. Фибрите позволяват на храносмилателната система да продължи да се движи, което помага да се отмият токсините и старата жлъчка от тялото.

Когато тялото има дефицит на фибри, нежеланите вещества могат да се натрупват. Бавният поток на жлъчката, за да бъдем конкретни, може да причини множество симптоми, включително подуване на корема и запек. Ленените семена са отлично решение на този проблем, казва д-р Уил Булсиевич, гастроентеролог в Mount Pleasant, SC. „Смленото ленено семе прави отлична добавка към фибрите и може да се добавя към зърнени храни, смутита и сокове, за да се увеличи приема на фибри.“ Като допълнителна полза тялото получава добра доза здравословна мазнина, подходяща за жлъчния мехур, под формата на растителни омега 3.

Вода

Водата не се счита за храна, но не може да се отрече, че тя е основна храна в здравословното хранене. Поддържането на хидратация е жизненоважно за много аспекти на цялостното здраве и благосъстояние на човека. В случай, че са необходими допълнителни доказателства, за да се докаже, че човек трябва да пие поне осем чаши вода на ден - функцията на жлъчния мехур е по-податлива на отказ без адекватна H2O.

За да задържите камъните в жлъчката, се ангажирайте да пиете много качествена вода, за да изхвърлите излишния холестерол и да поддържате производството на жлъчка гладко.

Вземането

Проблемите с жлъчния мехур не трябва да се приемат с лека ръка. Те могат да бъдат мъчително болезнени и в някои случаи опасни. Храненето с правилните храни, пълни с витамин С, фибри, пробиотици и други плътни хранителни вещества може не само да подобри и защити цялостното здраве на жлъчния мехур, но в крайна сметка поддържа тялото в контрол и в най-доброто си състояние.