Когато някой е болен, вие му правите пилешка супа, нали?
Е, когато някой наистина е болен - операция a post post и претърпява шест месеца химиотерапия - вие му правите супер супа: гъст хранителен, лесно смилаем бульон от пилешки кости, отвара от гъби и задушена зеленчукова супа. Той не само е подхранващ, но процесите за извличане на хранителните вещества от костите и гъбите допринасят щедро с желания пети вкус, умами. Така че супата е наистина, наистина вкусна. Видът вкусен, който не е чисто радостта от сладостта, нито пряката привлекателност на солеността, но с всяка глътка цялото ви тяло казва „Да! Повече от това, моля. ”
Като студент по природна медицина и блогър на здравословни храни, вярвам в лечебната сила на храната. За мен е радост, че мога да произведа купа с доброта, която произтича от традициите на естествената медицина, добрите съставки, предразсъдъците и любовта.
Колкото повече научавам за лечението, толкова повече осъзнавам, че храната не е най-добрият инструмент, който имаме. Най-мощният лечебен инструмент от всички е да помогне на някой да се чувства обгрижен. Приготвянето на супата, доставянето й с прегръдка и усмивка и осигуряването на внимателна персонализирана презентация осигуряват това императивно лекарство, наречено грижа.
Направих тази супа и други подобни супи за приятел на семейството, който фокусира дните си върху изцеление, и украсих бурканите с вкусни вкусотии с очарователни персонализирани етикети. Дъщеря й пристигна на едноседмично посещение (само едно от няколкото посещения през тези минали и следващите няколко месеца) и след като видя тези специални етикетирани супи във фризера, тя написа това отворено благодарствено писмо:
„Сестра ми Лотарингия, която е моя„ стъпка “по техничност, но не е в сърцето ми, се е постарала да даде на болната ми майка. ... През май майка ми беше диагностицирана с рак на дебелото черво в стадий 3. Диетата й се промени драстично чрез операция и сега продължава да се променя през шестмесечната й химиотерапия на всеки две седмици. Майка ми не е имала енергия да готви по време на лечението си.
Лорейн изучава натуропатична и класическа китайска медицина в продължение на 3 години, като работи към степен. Тя се зае да прави здравословни еликсири; армия от супи със съставки, които помагат за успокояване на тялото и възстановяване на здравето. По-специално супи, приготвени от пилешки кости, хранително вещество, за което е установено, че е много лечебно по време на химиотерапевтични процедури.
През последните 2 месеца Лотарингия достави десетки пинти на майка ми. Последните няколко кварти бяха украсени с красиви етикети, на които пишеше: „Оздравявай: направено специално за Жан“, заедно с „Подхранващ костен бульон, зеленчукова и гъбена супа“.
Просто исках да ти благодаря, Лотарингия, че си толкова внимателна и че даде на майка ми хранителните муниции за борба с рака.