Зеленият чай е открит в Китай около 3000 г. пр. Н. Е. Будистки свещеници пренесли традицията за пиене на чай в Япония. Още в древни времена се е смятало, че чаят има много положителни качества. През 1211 г. сл. Н. Е. Японският дзен свещеник Йейсай публикува книгата „Kitcha-Yojoki“, която е преведена на „Промоция на чай и здраве“. По това време беше избухнала гражданска война и пиенето на чай беше почти забравено в продължение на два века. След възстановяване на мира Йейсай отново въвежда растението за чай в Япония. Той пише за методите за събиране на реколтата, производството, както и за многобройните полезни качества. Той провъзгласи, че чаят е „божествено средство и върховен дар на небето“. Когато преди пиенето на чай е било ограничено до благородството и свещениците, пиенето на чай сега се е разпространило сред населението. Когато шогунът Санетомо се разболя от прекомерно пируване, той призова Йейсай да отправи молитви. Будисткият абат допълва молитвите си с чай и след възстановяване шогунът се превръща в велик поклонник на чая. Съвременната наука едва сега настига тази древна мъдрост по отношение на ползите за здравето от чая.

Зеленият чай съдържа много химически съединения, които могат да поддържат здравословни нива на кръвната захар и сърдечно-съдовото здраве. Някои проучвания показват полза от добавянето на съединения от зелен чай към диетата, за разлика от улун, който съдържа по-ниски нива на катехини, химикалите, за които се смята, че са ефективни за подпомагане на здравословното управление на теглото. В един експеримент на пациентите са били назначени две различни напитки - чай ​​улун в сравнение с обогатен зелен чай. Чаят от улун се прави от същите чаени листа, но процесът на ферментация променя много от катехините вместо теафлавините. Чаят Улун е най-продаваният чай в Япония. Зеленият чай съдържа по-големи количества катехини, но това количество е обогатено чрез концентриране на някои от катехините.

гладуване

Както можете да видите от резултатите, зеленият чай може да помогне за поддържане на здравословно поддържане на теглото, както и здравословен метаболизъм.

Като част от здравословния начин на живот, очаква се поддържането на здравословен процент телесни мазнини и обиколката на талията да има благоприятен ефект върху цялостното здраве. Всъщност същите изследователи като първото проучване предприеха проучване от 2009 г. за определяне на ефектите от обогатен с катехин зелен чай в рандомизирано плацебо контролирано проучване при пациенти с диабет тип 2, които не приемаха инсулин.

Резултатите бяха също толкова обещаващи. Телесното тегло е до голяма степен непроменено между двете групи, но резултатите от групата чай показват, че чаят може да помогне за поддържане на здравословни нива на коремните мазнини, здравословни нива на кръвното налягане и здравословни нива на кръвната захар.

Проучването MEDIS изследва 1190 пациенти в напреднала възраст в средиземноморските острови в Гърция, Кипър и Крит. За пореден път умерената (1-2 чаши) продължителна консумация на зелен чай спомогна за поддържане на здравословни нива на глюкоза в кръвта и метаболизъм.

Въпреки широките различия в консумацията на чай и в 6 страни, съществува постоянна полезна връзка между пиенето на чай и подкрепата за здрава сърдечно-съдова функция. Един от механизмите включва теанин, аминокиселина, намираща се във високи концентрации в чаените листа (и идваща почти изключително от Camellia sinensis). Теанинът се абсорбира лесно в тялото, преминава кръвно-мозъчната бариера и поддържа здрава кръвоносна система.

Другата основна област, в която катехините със зелен чай могат да помогнат, е подпомагането на здравословната клетъчна функция.

Тези ползи вероятно са доста малки, но рисковете са също толкова малки. Предвид относително ниските разходи за пиене на чай, това прави пиенето на чай, заедно с гладуването, един от най-евтините, лесни и мощни „био хакове“ наоколо.

По много здравословни причини отслабването е важно. Той може да подобри кръвната Ви захар, кръвното налягане и метаболитното здраве, намалявайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак. Но не е лесно. Тук можем да помогнем.