минусите

Плюсовете и минусите на яденето на лют червен пипер по тялото

В една провинция на Китай, наречена Съчуан, лютият пипер е много популярна храна. Почти всеки там яде лют червен пипер с всяко хранене. Местните готвачи използват лют червен пипер с всяко ястие, а без чили, съчуанската храна не би била толкова вкусна. Много китайски изследователи на диетична терапия са открили, че хората от Съчуан ядат много лют пипер, тъй като това е свързано с времето им, което прави лют червен пипер подходяща храна за тях.

Съчуан е много влажно, мъгливо и студено място през по-голямата част от годината. Една много важна функция на лют червен пипер е да изчисти влагата и да изгони студа. Това е в съответствие с традиционната китайска медицина, тъй като е добре известно, че яденето на определени храни може да помогне за изхвърляне на условията на околната среда (като влага и студ), които могат да повлияят на тялото. Ето защо местните жители на Съчуан харесват всеки чили и много хора ми казаха, че ако живеете в Съчуан, трябва да се научите и да ядете лют пипер.

Имам да ви разкажа друга история от моите приятели. Моят приятел, който живее в Пекин, посети Сичуан, за да работи няколко месеца. Когато остана там, ядеше лют червен пипер всеки ден и беше много здрав и щастлив. Когато се върна в Пекин, той все още искаше да яде чили ястия всеки ден. След няколко седмици обаче той започна да има сухота в гърлото, сухота в носа, червени парещи очи, пъпки, болка след изхождане и подуване на дъното. В този момент той спря да яде лют пипер и започна да яде храната, която яде, преди да отиде в Съчуан. Откакто направи това, симптомите му изчезнаха. Тази история е пример за теорията на китайската медицина; че лют червен пипер има благотворни и отрицателни ефекти върху тялото, в зависимост от количеството, сезона, времето и местоположението, където го ядете.

Сега бих искал да споделя с вас характеристиките на лют червен пипер.

1. Какво е патогенна влага?

Китайската медицина смята, че влагата е много често срещан патогенен фактор в организма. Той идва от околната среда, особено когато е мокър сезон с продължителни дъждове, облаци и мъгла. Когато тези състояния продължават твърде дълго или се случват много често, това ще повлияе на тялото, като премести влагата в тялото. Когато влагата засяга тялото, това ще засегне предимно далака и неговата функция.

Далакът е важен за метаболизма на храната и транспортирането на течности. Ако функцията на далака е засегната, тя може да има следните симптоми: липса на енергия, летаргия, лек сън, пълно, подуто и тежко усещане за стомаха, бавно движение на червата или разхлабени изпражнения, чувство на тежест в главата, скованост на врата и раменете, тежест на ръцете и краката. При някои хора, ако симптомите по-горе не се контролират, някои могат да развият слабо активна щитовидна жлеза, наддаване на тегло, диабет и високо кръвно налягане.

Така че, ако сте отседнали на много влажно и студено място или тялото ви е засегнато от влага, предлагам по време на лечението да можете да ядете определено количество лют червен пипер с храната си, което може да помогне за изчистване на влагата и студа от тялото . Това ще помогне за лечение на симптомите и ще предотврати по-нататъшни патогенни ефекти.

2. Ползите за здравето от лют червен пипер

i) Помага за изчистване на задържането на течности, влагата и студа
Характеристиките на лют червен пипер са пикантни и топли. Той действа върху далачния канал и помага на далака да метаболизира течността и да изхвърля влагата и студа от условията на околната среда. От този момент вече разбираме защо хората от Съчуан обичат да ядат лют пипер.

ii) Помага за смилането на храната
Китайската медицина счита далака за основен орган, участващ в храносмилането и транспортирането на храната. Ако тялото ви е влажно, това ще повлияе на функцията на далака. Следователно лютият чук може да помогне на далака да освободи тялото от влага, така че да функционира добре. Той може да увеличи транспорта и метаболизма на храната и да улесни изхождането. Ето защо някои хора смятат, че лют червен пипер е полезен при отслабване.

iii) Помага за спиране на болки в ставите и предотвратяване на артрит
Студът и влагата в околната среда могат лесно да повлияят на ставите и циркулацията. Това може да причини стагнация в ставите, което може да причини проблеми със ставите като болки в ставите и артрит.

Това е свързано със симптоми като болки в ставите, стягане или изтръпване на ставите, отвращение към студ, болки в ставите се влошават, когато околната среда е студена или мокра и влажна. Някои хора може дори да почувстват студа или дъжда, преди да настъпи, тъй като ставите им започват да се чувстват неудобно. Ето защо диагностиката и лечението на китайската медицина обръщат много внимание на телесните състояния и сезона.

Ако страдате от симптомите по-горе и сте подложени на лечение, яденето на определено количество лют пипер може да помогне на вашето състояние. Яденето на храни с пикантни характеристики помага да се изгони влагата и да се затопли тялото за премахване на студа.

3. Колко лют пипер трябва да ядете?

Предлагам, че дори тялото или сезонът ви да са подходящи за ядене на лют червен пипер, трябва да ядете само определено количество. Не го преяждайте. Познавам някой, който яде лют червен пипер и има язви в устата, пъпки и запек на следващия ден, след като е изял голямо количество лют пипер. Ако ядете твърде много, може да прегреете тялото. Ако не сте сигурни в симптомите, свързани с прегряване на тялото. Моля, проверете симптомите по-долу.

4. Предпазни мерки при ядене на лют червен пипер

По-горе споменах полезното въздействие на лют червен пипер върху тялото. Но като всяка отделна храна, те могат да имат както добри, така и лоши ефекти. Предполагам, че когато избирате храната си, особено когато ядете често, трябва да разберете техните падения. От това ще можете да придобиете по-голяма полза от вашата диета.

i) Тъй като лютият пипер е много лют, той може да донесе много топлина в тялото. Ако вече имате гореща конституция на тялото, по-добре е да се ориентирате по-малко или да избягвате да ядете тази гореща храна. В противен случай тялото може да се прегрее, причинявайки ин и ян дисбаланс.

Следните симптоми са свързани с гореща конституция на тялото: Червено лице, тяло лесно за изпотяване, сухота в устата, жаден за студени напитки или храни, чувство на горещо, безпокойство и емоционалност, подуване на корема, запек, остър стол, много жълто/тъмно уриниране с остра миризма, сърцебиене на сърцето, суха кожа, зачервени и сухи очи.

ii) Ако се подлагате на лечение за кръвно налягане, чернодробно заболяване, диабет, бъбречни и сърдечни заболявания. Най-добре е да бъдете внимателни, когато ядете лют пипер. Моля, консултирайте се с вашия специалист по китайска медицина, за да видите дали е подходящ за вас.

iii) В дългогодишния си клиничен опит осъзнах за следните симптоми, че е най-добре да избягвам яденето на лют червен дроб: язва на стомаха и червата, стомашни инфекции, киселини, хемороиди, подуване, болка или кървене след изхождане, треска, възпалено гърло, кашлица с жълт храчки, инфекция на пикочния мехур, горещи вълни, сухота в устата и жаден през нощта или кожен обрив.

iv) Ако не сте сигурни в телесната си конституция, най-добре попитайте вашия специалист по китайска медицина.