Пюрето от тиквени орехи е чудесна първа храна за бебета, но може да се сервира и като гарнитура, да се използва при печене или да се разбърква в ризото и сосове.
Скуош от Butternut, или тиква тиквеник както е известно в Австралия, има сладък, ядков вкус, подобен на тиквата. След като се сготви може да бъде пюре гладка и се използва както в сладки, така и в солени ястия.
Избор на скуош от Butternut
Когато избирате скуош с орех, потърсете такъв, който е
- твърд
- плътен бежов цвят
- без пукнатини, натъртвания или меки петна (надраскване на повърхността е нормално)
- тежък за своите размери
Как да си направим пюре от скуош от Butternut
Butternut скуош може да бъде Печен, на пара или варени. Печенето (според мен) дава най-добрия вкус и е по-добро за задържане на хранителни вещества.
Можете да печете тиквен орех две половинки или може да пожелаете обелете и нарежете тиквата на парчета преди печене. Това отново е лично предпочитание. Печене на две половини е по-малко трудоемки но го прави отнема повече време за готвене във фурната.
- Разрез тиквенът тиква на половина по дължина, през стъблото.
- Премахнете семената и жилави битове с помощта на лъжица
- Поставете кожата нагоре върху тава за печене
- Изпечете за 45 минути или докато омекне и омекне
- Лъжичка от меката плът
- Пюре докато стане гладка
Пюре за скуош Butternut за бебета
Бебетата обикновено обичат сладкия вкус на тиква от месо от орех. Това е вкусно пюре самостоятелно, с добавени подправки и билки или смесено както със сладки, така и със солени пюрета. Някои предложения включват:
- Тире канела, индийско орехче или бахар (можете също да добавите това преди печене)
- Пюриране с малко босилек, магданоз, градински чай или кориандър.
- Ябълково пюре
- Морково пюре
- Пиле
- Сос от сирене
- Леща за готвене
- Ориз
- Пюре от пащърнак
- Пюре от круша
- Спаначено пюре
- Сладко картофено пюре
Други приложения за пюре от скуош от Butternut
- Гарнитура: Виждал съм рецепти за пюре от тиквени орехи, които са предназначени да се сервират с ястие за Деня на благодарността. Сготвеният тиквен орех се пюрира с масло и кленов сироп (или мед) и канела. За мен това звучи като десерт, но се сервира заедно с основното ястие. Трябва да го пробвам един ден!
- Скрито (добавено) растително: Наистина не съм съгласен със скриването на зеленчуци, но вярвам в добавянето на зеленчуци за по-голямо хранене. Добавете това пюре към сосове, печене, ризото и разбъркайте в овесени ядки. Някои примери включват:
- Butternut скуош Mac и сирене
- Кифли с тиква от Butternut
- Ризото за скуош от Butternut
- Овесена каша Butternut Squash
Инструкции за съхранение
- ХЛАДИЛНИ: Поставете в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 3 дни.
- ЗАМРАЗЕТЕ: Лъжица пюрето в тави за лед и замръзване докато стане твърдо. (Гъвкавите тави за лед работят най-добре). След като са напълно замразени, извадете всички и ги поставете във фризерна торба или контейнер и се върнете във фризера. Замразете до 3 месеца.
Търсите още рецепти за пюрета? Разгледайте нашата страница за категория пюре за набор от пюрета от плодове и зеленчуци рецепти.
Пробвали ли сте тази рецепта? Моля, оценете и оставете коментар по-долу или ме маркирайте в Instagram @healthylittlefoodies
Търсите по-здравословни детски рецепти? Регистрирайте се за моя безплатен бюлетин за рецепти, за да получавате нови семейни рецепти във входящата си поща всяка седмица! Намерете ме да споделям по-любезно вдъхновение в Pinterest и Instagram.