Биволско пиле на скара с точното количество подправка, натрупано високо върху кок с най-добрия дресинг от синьо сирене, ще бъдете ли нов любим летен сандвич. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

скара

Тези пилешки сандвичи на биволско скара със сметанов сос от сирене са лесни за приготвяне и пълни с вкус. Сервирайте ги с малко червен картоф на скара или здравословна колела за перфектното хранене.

Винаги, когато видя в менюто сандвич с биволско пиле, ми е много трудно да не го поръчам. За съжаление, подобно на повечето неща, които обичам в ресторантите, и те обикновено са пържени, покрити с масло и идват с тон топено сирене. Не че това не е невероятно на вкус, но определено не се вписва в целите ми за здравословно хранене. Така че, вместо да ги поръчвам, когато съм навън, започнах да правя по-здравословна версия у дома.

Това, което правя е лесно - започнете с (разбира се) пилешки гърди без кости и без кожа. Бързо го пригответе на скара, след което хвърлете обикновен сок от биволи, който съдържа само намек масло за богатство. След това пилето се залива с обикновено кисело мляко и сос от синьо сирене. Оттам нататък всичко е свързано с добавяне на зеленчуци, които харесвате, за да закръглите сандвича си. Ще ви кажа какво, това е лесно, бързо и ще задоволи дори най-сериозните ви желания за пилешки биволи.

Въпреки че не винаги е забавно да се храните у дома, аз се опитвам да улесня яденето на яденията, за които жадувате, без да се налага да се отказвате от здравословните си хранителни навици, като същевременно спестявате и пари. Разбира се, винаги има моменти, когато храненето навън е по-лесно и моменти, в които искате да се отдадете, но мисля, че след като сте направили и сте се насладили на един от любимите си елементи от менюто на ресторанта у дома, тогава е много по-лесно да се опитате да пресъздадете друг едно и така нататък. Здравословното хранене е всичко за създаване на нови навици - а готвенето за себе си е идеалното място да започнете.

Как мога да използвам остатъци от биволско пиле?

Пиле на скара е един от най-добрите остатъци, нали? Винаги, когато правя пиле на скара, обичам да измислям голяма партида от него и да го използвам през цялата седмица. Толкова е универсален! Някои от начините, по които често използвам остатъци от пиле на скара, включват:

Колко време печете пилешки гърди на скара?

Готвя моята за около 3-4 минути от всяка страна. Но ако имате някои по-дебели пилешки гърди или просто не сте сигурни дали са готови, хубаво нещо е да използвате термометър за месо, за да проверите за готовност. Те се правят, когато термометър отчита 165 градуса в най-дебелата част.

Добре ли е да се яде пиле всеки ден?

Досега вероятно сте чували, че пилето е чудесен източник на постно протеин. Толкова добре, може да се изкушите да го ядете често, както в, може би всеки ден. Но това добре ли е за вас? Е, това зависи от вида пиле, което ядете. Например, поръчвате ли пилешки хапки или пържени пилешки предложения от ресторанти за бързо хранене всеки ден (или дори няколко пъти седмично)? Тогава, не, това не е видът здравословно пиле, за което говорим.

Докато ядете пиле, приготвено здравословно (на скара, печено и т.н.) и със здравословни съставки (не тонове масло, сол или други мазнини), тогава няма проблем с често яденето на пилешко месо - всеки дори ден. Разнообразието обаче е подправката на живота и винаги е добре да се яде широка гама от храни. Помислете за смесване на вашите протеини, като ядете морски дарове, боб или тофу в някои от дните на седмицата.

Какво е сос от биволи?

Въпреки че звучи фантастично, сосът от биволи всъщност е доста лесен за приготвяне. Прави се с помощта на лют сос от лют червен пипер на основата на оцет (Red Hot Red е често срещан), който се смесва с разтопено масло. Обикновено се прави с много масло - повече, отколкото ви е необходимо, според мен. Измерете вашето масло - трябва ви само няколко супени лъжици), за да сте сигурни, че имате най-здравословната версия на сос от биволи върху пилето си.

Какво върви с биволското пиле?

С топлината на биволския сос обичаме да сдвояваме пилето с неща, които противодействат на цялата тази подправка.

  • Ако синьото сирене не е вашето нещо, винаги можете да приготвите този здравословен дресинг за ранчо.
  • Говорейки за ранчо, това завъртане на традиционна салатна салата, направена с целина, е отличен вариант - сладолед от целина в ранчо.
  • Морковите и целината са традиционни страни за биволско пиле, но тези картофени картофи са малко по-забавни.
  • Царевицата в кочан и динята винаги са на върха в нашия списък с гарнитури през летните месеци.