• Храна
    • Колона
      • Предястия
      • Закуска
      • Обяд
      • Вечеря
      • Странични ястия
      • Десерт
      • Снизходително
      • Ръководства с инструкции
    • Колона
      • Напитки
      • Закуски
      • Тип диета
      • Сезонно
      • Методи за готвене
      • Амбициозни любими на кухнята
      • Индекс на рецептите
    • Всички храни
  • Пазарувайте
  • Ръководства за празнични подаръци
  • Вечеря

Пикантни пилешки енчилади от черен боб с сос от тиква заквасена сметана

Невероятни пилешки енчилади от черен боб със сладък и пикантен сос от тиква енчилада. Тези пикантни тиквени енчилади са пълни с протеини и приготвят най-добрата вечеря през седмицата. Перфектният начин да изразходвате допълнително тиква тази есен!

енчилади

Здравей! Някой помни ли тази вкусна рецепта първоначално от 2012 г.? Правя го. Те са една от любимите ми рецепти за енчилада ВИНАГИ и съм много развълнувана да ги върна към живот с нови снимки и видео точно навреме за #AKPumpkinWeek.

P.S. Не забравяйте да се запишете за нашия бюлетин за специална бонус рецепта, която утре ще се появи във входящата ви поща!

Както и да е, тази рецепта само ви чакаше, молейки се да бъде приготвена. ЦЯЛО СЕДМИЦА. Искам да кажа, че сега, когато е октомври, имам чувството, че наистина мога да разбия есенните рецепти за печене, по-здравословна комфортна храна и о, Боже мой ... всички вкусни лакомства, включващи кафяво масло, току-що надраскани в моя бележник с петна от шоколад.

Понякога просто жадувам за комфорт; топло; ооо-глейка доброта, която би ме накарала да потъна в хранителна кома по много добър начин. Но какво щеше да бъде?

Това е малко очевидно, но все пак ще го кажа: Тези пилешки енчилади от черен боб, напоени с СОС КРЕМ КРЕМ С ТИКВА. О, здравей вкусно. Честно казано, не мога да повярвам, че минаха 6 години, откакто първоначално направих тази рецепта! ПЪТ ДЪЛГО.

Съставки в тиквени енчилади

Дори не мога да започна да обяснявам колко вкусни и утешителни са тези пикантни тиквени енчилади. Енчиладите са едновременно сладки и солени и напълно си заслужават времето, за да ги съберете. Ето какво ще ви трябва, за да ги направите:

Докато тествах рецептата другата седмица, мисля, че вече се лигавех, когато затоплих царевичните тортили и ги натъпках с малко натрошено пиле, черен боб, сирене и сос от тиква заквасена сметана. В края на краищата тези енчилади съчетават двете ми любими неща: тиква и испанска храна. YUM.

Как да си направим сос от тиква енчилада

Сега може би се чудите за тази магия със сос от тиква със заквасена сметана и би трябвало да бъдете! Това е малко сладко, намек за подправка и всичко хубаво в живота. Това е основно вашият любим домашен сос от енчилада с вкусен обратен есен. Това ще бъде едно вкусно пътешествие с енчилада. За да го направите:

  1. Комбинирайте пюре от тиква, доматен сос, заквасена сметана, вода/бульон, чесън, чили на прах, кимион и кайен във вашия кухненски робот или блендер.
  2. Пюрирайте до гладка смес! Можете да направите това и в голяма купа.
  3. Овкусете и подправете със сол и черен пипер според нуждите. Свършен!

Съвети за приготвяне на енчилада

  • Затоплете вашите тортили в микровълнова печка за около 20 секунди, така че да са по-лесни за навиване. Можете да напръскате малко вода върху тях преди микровълнова печка, за да ги направите по-податливи.
  • Напълнете ги с около 1/4 чаша пилешка смес от черен боб, така че да останат заедно и да не се пръснат по шевовете.
  • Не забравяйте да ги поставите с шев надолу, така че пълнежът да остане вътре.
  • Подредете ги плътно един до друг в тигана си, за да им помогнете да останат заедно.

Персонализирайте своите тиквени енчилади

  • Добавете любимите си гарнитури: Наслаждавам се на заливането на моята с малко заквасена сметана и авокадо, което помага да се охлади малкото топлина, което те носят.
  • Направете ги вегетарианци: Ако сте вегетарианец, просто оставете пилето навън и добавете още една кутия черен боб.
  • Направете ги без млечни продукти: не се колебайте да използвате любимата си сметана без млечни продукти и натрошени сирена.
  • Дръжте ги без глутен: просто не забравяйте да използвате царевични тортили вместо брашно, ако искате да ги запазите без глутен.

Направете тези пилешки енчилади от черен боб преди време

Тези здравословни пилешки енчилади от черен боб могат да бъдат направени един ден напред и поставени покрити в хладилника. Просто печете 10-15 минути по-дълго, след като сте готови да ги приготвите. Лесно!

Имате остатъци? Загрейте един за закуска и хвърлете пържено яйце отгоре. Без съжаления.

Как да замразим енчилада

Друго нещо, което е страхотно е, че те могат да бъдат направени преди време и да се съхраняват в хладилника (или фризера!), Докато сте готови да ги приготвите. Всички ги ОБИЧАТ. Обичам ги. И знам, че и вие ще ги ОБИЧАТЕ! За замразяване:

  1. Първо печете, след това замразявайте. Можете или да го изпечете първо, след това да се охлади до стайна температура, да се нарязва на порции, да се постави в контейнери, безопасни за фризера и след това да се замразява. Или можете да го изпечете, да доведете до стайна температура и след това да замразите целия тиган. Просто се уверете, че го увивате двойно, за да не изсъхнат енчиладите. Това предполага, че замразявате целия тиган. След като сте готови за претопляне, размразете го. След това се пече, покрито при 350 градуса F за 30-45 минути или докато се загрее.
  2. Замразете преди печене: За да замразите преди печене, просто сглобете енчиладите, както е писано в инструкциите, след това увийте двойно с найлоново фолио и фолио и замразете до 3 месеца. След като сте готови за печене, размразете и изпечете в съответствие с инструкциите.

Вижте как да направите тиквените енчилади

Още рецепти с тиква, които да опитате

Надявам се да ви обичам вкусните пилешки енчилади от черен боб с тиквен заквасена сметана! Ако ги накарате да оставите коментар и оценка, за да знам как ви харесаха. Наслаждавай се, xo!