Пикантни пилешки котлети
Съставки
2 големи пилешки гърди, разполовени по дължина
1/3 чаша Marion’s Kitchen Coconut Sriracha (използвайте моя локатор на магазини за да разберете къде да купите), плюс допълнително за сервиране
1 чаша обикновено брашно
2 яйца, леко разбъркани
2 чаши галета panko *
Вие избирате салата за сервиране
растително масло за плитко пържене
Инструкции
ЕТАП 1
Комбинирайте пилето с 1/3 чаша кокосов орех и щипка сол. Мариновайте за около 10 минути.
СТЪПКА 2
Поставете брашното, яйцата и галетата в отделни големи купи. Покрийте леко парче пиле в брашното и след това намажете с яйцето и след това намажете с галетата. Повторете с останалото пиле.
СТЪПКА 3
Налейте достатъчно растително масло, за да покриете дъното на незалепващ тиган. Поставете тигана на средно силен огън и когато олиото е горещо, гответе пилешките котлети за 3-4 минути от всяка страна или докато пилето стане златисто и готви. Отцедете върху хартиена кърпа.
СТЪПКА 4
Сервирайте пилето с избрана от вас салата и допълнително кокосово Шрирача за потапяне.
* ЗАБЕЛЕЖКИ:
- Галета Panko са вид галета в японски стил, които са леки и хрупкави.