Порции: 2 | Размер на сервиране: 1/2 фунта миди и 1 супена лъжица. билково масло

бяло

Време за готвене: 30 минути

Маслото прави 8 порции и се държи добре до 4 дни в хладилник. Ще замръзне доста добре.

Сервирайте с 2 унции закваска или хляб без глутен.

2 супени лъжици несолено масло
2 супени лъжици шалот
2 супени лъжици бял лук
2 супени лъжици магданоз магданоз
1/4 чаша (на порция) бяло вино
1/8 ч.л. (на порция) сол
1 lb (на порция) миди почистени

Смесете заедно маслото, шалота, лука и магданоза. Това може да се направи предната вечер и да се съхранява в хладилник.

Поставете 1/4 чаша бяло вино (на порция) в средно тиган сос с 1/8 чаена лъжичка (на порция) сол и една супена лъжица (на порция) от "мидено масло" в средно тиган сос на средно силен огън. Оставете да заври.

Поставете 1 lb. миди (на порция) в тигана и покрийте.

Парете, докато мидите тъкмо се отворят. Това ще отнеме 3 - 5 минути.

Сервирайте в купа с бульон.

Хранителна информация

Размер на сервиране: 1/2 lb. миди, 1 супена лъжица. масло