Адаптогенното гъбено кафе набира популярност със своите рекламирани ползи за здравето, затова опитах някои, за да разбера каква е цялата суматоха.

продължение

Важна част от това да станете напълно будни за много възрастни включва чаша кафе.

Аз съм от тези възрастни и бях доста доволен от него. Но в неотдавнашни усилия за водене на по-здравословен, по-малко пристрастяващ начин на живот, съпругът ми и аз (добре: съпругът ми) направихме избора да елиминираме споменатата чаша сутрешно кафе и други силно кофеинови неща от дома си.

Тъй като все още исках (или имах нужда) да пия нещо подобно на кафе, той се прибра един ден с изненада: консерва с етикет MUD \ WTR.

MUD \ WTR има подобен външен вид на какао на прах. Това е комбинация от масала чай, какао, куркума, канела, хималайска морска сол и четири вида гъби: лъвска грива, кордицепс, чага и рейши.

Защо гъби? Една от големите уелнес тенденции през последните няколко години е добавянето на „функционални гъби“ към храните с надеждата да се възползват от техните стимулиращи имунитета свойства, борещи се с рака. Нашият диетолог Brierley Horton, MS, RD, казва, че „Гъбите имат антиоксиданти, които се борят с болестите, но дали тези антиоксиданти остават в гореща напитка и след това подобряват здравето ви, не се е появявало в публикувани изследвания“ до нейни познания. Но, твърди тя, те със сигурност не са вредни.

Разработчикът на MUD \ WTR, Шейн Хийт, може да се похвали и с други ползи за здравето. Както обяснява уебсайтът, „всяка съставка е била включена в тази смес за определена цел“, а различните съставки се рекламират за предимства, включително повишена бдителност, издръжливост, фокус, умствена работоспособност, изобилие от „фитонутриенти“ и практически всеки друг уелнес модна дума.

Освен това сайтът показва коментари от шепа клиенти, в които се посочва колко е вкусен и колко по-добре ги кара да се чувстват. Затова реших да опитам.

С нашата калай на прах, MUD \ WTR ни изпрати списък с препоръчани препарати. Започнах с MUD MYLK, като разбърках една супена лъжица прах в три супени лъжици гореща вода и след това добавих към чаша овесено мляко на пара със супена лъжица кокосово масло и чаена лъжичка мед. Съпругът ми изпи черното си - само една супена лъжица прах в осем унции вода.

Първата ми глътка на практика ме отведе по целия свят. Докато никога не съм бил в Индия, вкусовете ми напомнят пазарите за подправки и цветните пътеки, за които чувам и виждам на снимки.

Какаото, канелата и куркумата добавят уникални пластове аромат, които тонизират чая и предотвратяват надничането на вкусовите вкусове. На вкус, честно казано, приличаше на лате, което беше възхитително.

След това отпих от обикновената чаша на съпруга ми. Прекалено е пикантно, за да се сравнява с кафето, но не е толкова земно и горчиво и със сигурност е много по-текстурирано и пълноценно. В долната част на чашата ми имаше някои пясъчни остатъци от сместа, но няма да е трудно да се премахнат тези, като се излее течността през мрежеста цедка.

Подобно на кафето, MUD \ WTR има смел вкус и докосване на кофеин (14 mg - чаша кафе има около 95 mg средно), но тук приликите свършват и аз съм добре с това.

Не ме разбирайте погрешно, обичам сутрешната си чаша кафе, но това често ме кара да се треся и трябва да пикая веднага щом изпия чаша. Кафето от гъби, от друга страна, ми даде бдителността, която търсех, без никакво разклащане. Също така не трябваше да ходя до тоалетната толкова често и тъй като има по-малко кофеин, не се забъркваше с цикъла ми на сън.

MUD \ WTR също беше лесно да се направи (просто изсипвате праха в малко гореща вода.) Но тъй като не обичах да го пия направо, накрая нагрех две течности, което означаваше да замърся две чаши, мерителна лъжица и лъжица, за да разбъркате всичко заедно. И трябваше да си купя овесено мляко и мед, което добави малко допълнителни разходи към седмичната ми сметка за хранителни стоки.

Обичате кафето? Прочетете тези истории по-нататък:

Ако просто се опитвате да получите бърз кофеин, гъбеното кафе вероятно не е за вас, тъй като изисква малко повече време и внимание. Да не говорим, може да е скъпо! Ако получите абонаментен план, това е около $ 1,50 на порция (което е значително повече пари от кафе на зърна, но много по-евтино от шофирането през Starbucks.)

Но за мен страничните ефекти оправдаха разходите във времето и парите. Докато го пиех, имах неочакван, но доста готин страничен ефект. Кърмя и след като изпих гъбеното кафе, производството на мляко се увеличи със 100%. Не знам дали това се дължи на съставките, или защото пия по-малко кофеин, или защото пия повече мляко (слуховете говорят, че помага на някои жени с производството на мляко), но съм доволен от начина, по който кара тялото ми да се чувства.

Искате ли да го изпробвате сами? Понастоящем MUD \ WTR се продава само чрез техния уебсайт. Канистра за 15 порции е 30 долара. Можете обаче да използвате кода за отстъпка MEREDITHFS15 за 15% отстъпка от покупката си до 30 юни.