Завинаги ще претегля тези четири храни.

Никога не съм бил страхотен в цялото нещо за контрол на порциите. Повечето неделни вечери ще се опитам да изчистя хладилника, като направя бърза купа паста и хвърлям каквото ми е останало в сместа. Обикновено изсипвам сухи тестени изделия, за да запълня една купа, и ги варя като порция. След това ще го насипам с шепи сирене, какъвто и зеленчук да имам под ръка и порция доматен сос. Вечерята се сервира и следващото нещо, което знаете, е, че довърших самостоятелно купа, годна за трима.

За да се държа на линия, наскоро започнах да използвам рецепти за всяко хранене като патерица. Ако знам какво точно влиза в една рецепта и колко точно порции трябва да направи, обикновено мога да се предпазя от прекаляване.

храната

Храненето здравословно все пак трябва да е вкусно.

Но след това има онези няколко размера на порциите, които мисля, че знам без рецепта. Колко струва порция протеин? Хамбургер за пълнене на малка чиния, нали? Какво ще кажете за купа паста? Четвърт от кутията, нали? Обикновено само предполагам - и тогава съм склонен да прекалявам.

Реших да изпробвам знанията си за контрол на порциите, като цяла седмица претеглях храните, които обикновено не измервам. Изпраших праха от кухненската си везна, проучих порции от теглото на Американската асоциация за сърдечни заболявания и Министерството на земеделието на САЩ и се готвих. Въпреки че открих, че претеглянето на всеки отделен елемент, който ядох, беше не само супер досадно, но и напълно ненужно, установих, че успях да контролирам порциите си за много от храненията си. След едноседмично претегляне, ето четирите неща, които определено ще сложа на кантара в бъдеще.

Тестени изделия

Бях най-развълнуван да видя дали мога да очна ябълка порция паста. Оказва се, че една порция суха паста е приблизително 2 унции. което всъщност не е много. И така, изсипах купа суха юфка, за да преценя колко ще ям (обичайната ми техника за измерване на макароните) и го претеглих.

Това, което възприемах като сервиране, беше 4.2 oz. Това е повече от два пъти повече от това, което трябва да ям. И това е преди да помислим за безумните размери на порциите, които обикновено получавам в ресторант. Излишно е да казвам, че опаковах допълнително зеленчуци, за да насипам купата и от сега нататък ще претеглям макароните си.

Протеини

По-късно през седмицата приготвих тази салата от сьомга с кейл, орех и бял боб за няколко вечери. Въпреки че една порция протеин е около 3 унции, тази рецепта изисква 6 унции. филе на порция. Опитах се да преценя какво бих предположил, че теглото на рибата ще бъде.

В крайна сметка получих 7,8 унции. филе, така че явно нямах представа колко голяма трябва да бъде порция протеин. След като отрязах (добре, по-скоро хакнах) една трета от рибата, приключих със значителна порция. Със сигурност ще претегля протеините си в бъдеще.