Диетолог и гастроентеролог претеглят.

много

Том Мертън/Гети изображения

В този член

Знаем, че зеленият чай е пълен с антиоксиданти и ползи за здравето, като засилване на метаболизма ви и осигуряване на приятен, равномерен енергиен тласък, без средата на следобедното кафе. Да не говорим, нищо не може да се сгуши и отпи от топла чаша от тази успокояваща напитка.

Но се оказва, че в този случай може да има твърде много добро нещо. За някои пиенето на прекомерни количества зелен чай може да доведе до дефицит на желязо, а за едно 16-годишно пиене на три чаши зелен чай на ден като част от план за отслабване е довело до индуциран от билки хепатит. За да разберем защо тези неща могат да се случат, разговаряхме с базираната в Ню Йорк диетолог Дженифър Маенг и базираната в Ню Йорк гастроентеролог Никет Сонпал. Продължавайте да четете, за да научите защо според тях пиенето на големи количества зелен чай може да бъде вредно.

Запознайте се с експерта

  • Дженифър Маенг, MS, RD, CDN, CNSC, е диетолог от Ню Йорк, бивш готвач и ресторантьор, който използва своите клинични и кулинарни познания, за да помогне на клиентите да направят трайни промени в начина на живот.
  • Д-р Niket Sonpal е гастроентеролог със седалище в Бруклин.

Какво е зелен чай?

Зеленият чай идва от растението Camellia sinensis, вечнозелен храст, който расте предимно в Китай и Индия. Докато черният чай и зеленият чай идват от едно и също растение, те се обработват по различен начин. След прибиране на реколтата, листата за зелен чай бързо се задушават или загряват, за да спрат окисляването. Листата на черния чай обаче се натрошават или валцуват и им се дава време да се окислят, преди да бъдат изсушени. Доста готино, нали?

Пиенето на зелен чай безопасно ли е?

Първо, първо да разберем едно нещо: Пиенето на зелен чай в умерени количества не е причина за безпокойство. Богатата на антиоксиданти напитка е основна диета от хиляди години. Доказано е, че напитката понижава нивата на холестерола, намалява шанса за заболяване на коронарните артерии, предпазва от оксидативен стрес и успокоява възпалението. Въпреки това е проблематично само когато се консумира в големи количества.

Ако се притеснявате дали трябва незабавно да спрете да пиете зелен чай, Sonpal казва, че няма нужда да се тревожите: „Зеленият чай е изключително безопасен в по-голямата си част“, ​​обяснява той. "Рядко се наблюдава хепатотоксичност при ежедневна нормална консумация, като една или две чаши." Вредните ефекти се случват, ако през целия ден пиете религиозно зелен чай.

„В Chelsea Nutrition смятаме, че седем чаши (8 унции на чаша) зелен чай (от чаена торбичка) са малко прекалено високи“, казва Маенг. "За нашите клиенти, които обичат зелените чайове, препоръчваме не повече от четири чаши на ден и не повече от 1,5 унции матча на ден." Като напомняне, Maeng отбелязва, че matcha (която е мощна форма на зелен чай) се прави от цели листа и може да съдържа около 300-350 милиграма кофеин, докато зеленият чай от пакетче чай може да съдържа около 50 милиграма кофеин.

В края на деня, за да разберете колко зелен чай е твърде много, говорете с Вашия лекар, тъй като всеки разгражда съединенията в храните и билките по различен начин.

Чувствителност към зелен чай и кофеин

Ако някога сте усещали някаква тревога или нервност, малко след чаша зелен чай, може да сте чувствителни към кофеина дори в ниски дози. Така че наблюдението на тялото ви след чаша може да ви помогне да решите дали трябва да пиете по-малко или да намерите алтернатива като билков чай. Докато билковите чайове не идват от същото растение Camellia sinensis като зеления чай, те все още могат да донесат много ползи за здравето.

Например, чаят от лайка има противовъзпалителни ползи като зеления чай, но може да бъде отлична нощна шапка за лягане, която да ви помогне да заспите. И ако търсите напитка, която може да помогне за храносмилането, подобно на зеления чай, чай от джинджифил може да помогне за успокояване на гадене, сутрешно гадене и гадене.

Зелен чай и дефицит на желязо

Въпреки че изпитването на неблагоприятни ефекти от зеления чай не е много често, струва си да разберете защо излишъкът може да доведе до нежелан резултат. Според Maeng, зеленият чай има високо съдържание на EGCG (катехини) и танини. „Твърде много танини от зелен чай могат да намалят усвояването на желязо в тялото ви и да доведат до дефицит на желязо“, обяснява тя.

Зелен чай и билкова хепатотоксичност

В случая на 16-годишното момиче състоянието е известно като билкова хепатотоксичност, което се случва, когато се приемат твърде много билки или добавки, което води до индуциран от токсини хепатит. Точно както предупреждават етикетите на болкоуспокояващите, отпиването на твърде много зелен чай може да има същия увреждащ черния дроб ефект.

Въпросната съставка е катехин, естествен фенол и антиоксидант. Докато катехинът е мощно противовъзпалително средство, пиенето на твърде много от съставката може значително да навреди на черния дроб. „Когато започнете да приемате екстрактите и да ги варите в концентрирани капсули, това е нещо като малки, малки бомбички, влизащи в черния ви дроб“, казва Сонпал. Звучи невероятно страшно.

Последното изнасяне

През повечето време пиенето на няколко чаши зелен чай не е причина за безпокойство. Ако обаче ниският шанс за развитие на един от тези проблеми е достатъчен, за да искате да оставите навика си за зелен чай настрана в търсене на нова здравословна напитка, препоръчваме бутилката за вода Asobu от неръждаема стомана U See Infuser (20 долара). Водата с аромат на чисти, пресни плодове има страхотен вкус, доставя витамини и ви поддържа хидратирани през целия ден - като същевременно е относително доброкачествена и почти невъзможна за предозиране. А с хидратацията идва и здравословен блясък. И така, изпийте!