Соевото мляко е най-популярната алтернатива на млечното мляко. Изработено от питателно плътни соеви зърна, соевото мляко има естествено високо съдържание на протеини, незаменими мастни киселини и разнообразни витамини и минерали. Пиенето на соя вместо редовно краве мляко осигурява на тялото ви балансирано хранене, без да приема допълнително наситени мазнини и холестерол, свързани с цели млечни продукти. Соевото мляко е напитка по избор, ако имате високо кръвно налягане, висок холестерол или други склонности към сърдечни заболявания. Освен това е прекрасно средство за отслабване. Включването на соево мляко като част от вашия здравословен хранителен план може да помогне за потискане на апетита и насърчаване на по-ефективен метаболизъм.
Калории и въглехидрати в соевото мляко
Най-очевидното предимство на соевото мляко пред кравето по отношение на загуба на тегло е намаленото съдържание на калории и захар. Една средна чаша пълномаслено соево мляко съдържа около 80 калории, което е дори по-ниско от повечето обезмаслено мляко. Соевото мляко също има повече качествени въглехидрати от млечното мляко. Млечните продукти са богати на лактоза, което представлява 12 грама захар във всяка порция. Соята съдържа само половината от това количество. Останалите соеви въглехидрати са диетични фибри. Една чаша соево мляко осигурява 3 грама фибри, които задоволяват 12% от дневните ви нужди от фибри. Увеличаването на приема на фибри може да ви помогне да поддържате чувството за ситост и да ускорите транзита на храна през храносмилателния тракт. Ако пиете обезмаслено мляко за отслабване, можете да избегнете воднистия вкус и да получите допълнителните ползи от фибрите, като преминете към неподсладено соево мляко.
Соята може да помогне за намаляване на телесните мазнини
За разлика от млечната мазнина, която е силно наситена и склонна към образуване на отлагания, соевата мазнина е полезна за вас. Мононенаситените мазнини в соевото мляко не само предотвратяват повишаването на мазнините в кръвта, но и инхибират абсорбцията на чревни мазнини и холестерол. Фитостеролът в соята също има тази функция за блокиране на мазнините. По същество наличието на соево мляко във вашата диета намалява действителното ви излагане на хранителни мазнини. Можете да пиете пълномаслено соево мляко или да ядете закуски или десерти, направени със соево мляко, без да се чувствате виновни.
Соевото мляко също е заредено с витамини, изгарящи мазнини. Една чаша соево мляко съдържа 30% от препоръчителния дневен прием (RDI) на рибофлавин и 50% RDI на витамин В12. Тези два витамина участват в производството на енергия и са особено необходими за метаболизма на мастните киселини. По-големият прием на тези хранителни вещества може да ви помогне да изгаряте мазнините по-ефективно, което може да бъде огромна помощ за загуба на тегло.
Изградете чисти мускули със соево мляко
Соевото мляко може да достави толкова протеини, колкото млякото. Всяка чаша соево мляко съдържа 7 грама протеин, съставен от всички разновидности на незаменими аминокиселини. Всъщност соевият протеин се счита за един от най-добрите източници на пълноценни протеини, който осигурява цялостно хранене за здрави мускули, тъкани и всички ваши функционални системи. Проучванията показват, че редовният прием на соеви продукти в допълнение към рутинните упражнения може да доведе до намаляване на телесните мазнини и по-висок процент на чиста мускулатура.