iEat Green споделя интервю с д-р Чарлз Платкин, диетичен детектив и директор на Центъра за хранителна политика в Ню Йорк в Hunter

Публикувано на 12 януари 2017 г.

Тази сутрин имах прекрасно интервю с д-р Платкин за неговия път към политиката за храните и здравето на общността. След като баща му се разболя от диабет, той започна да разглежда отблизо дълъг ред здравословни проблеми в историята на семейството си и осъзна, че трябва да направи промени в личния си живот, иначе

интервю
тръгвайки по същия път. След като започва кариерата си като адвокат и намирайки я за неосъществима, той следва своята страст и започва да търси по-здравословен избор на начин на живот, което води до първата му книга „Разчупване на модела: Петте принципа, от които се нуждаете, за да преустроите живота си“. Оттам той продължава да получава магистърска степен и докторска степен по обществено здраве и основава организация, наречена Интегрирани уелнес решения, която работи за разработване на корпоративни уелнес инициативи, използващи технологии и алгоритми, базирани на диети и фитнес програми, за да променя здравното поведение.

Като една от водещите нации за защита на храненето и общественото здраве, синдикираната рубрика за здравето, храненето и фитнеса на д-р Платкинс, диетичният детектив се появява в повече от 100 ежедневници и медии. Уебсайтът му DietDetective.com предлага повече от 700 статии и интервюта за хранене, храна и фитнес.

Д-р Платкин е уважаван преподавател в Hunter College в Ню Йорк и директор на Нюйоркския център за хранителна политика в Hunter College. Центърът за хранителна политика в Ню Йорк работи за разработване на иновативни и основани на доказателства решения за предотвратяване на свързани с диетата заболявания и насърчаване на продоволствената сигурност в Ню Йорк и други градове. Центърът работи с политици, обществени организации, адвокати и обществеността, за да създаде по-здравословна, по-устойчива хранителна среда и да използва храната за насърчаване на общностното и икономическо развитие. Месечните им серии за закуска са безплатни и отворени за обществеността и са прекрасна възможност да се включите и да се срещнете с някои от лидерите, създаващи промяна около храната! Ако сте пропуснали нашето интервю, можете да го чуете по-долу!