За хората, които искат да контролират теглото си или да намалят приема на захар, натрий и наситени мазнини, водата от чешмата може да е това, което лекарят е поръчал.

повече

Ново проучване, което изследва хранителните навици на повече от 18 300 възрастни в САЩ, установява, че по-голямата част от хората, които са увеличили консумацията си на обикновена вода - чешмяна вода или от охладител, питейна чешма или бутилка - с 1 процент намаляват общия си дневен прием на калории както и консумацията им на наситени мазнини, захар, натрий и холестерол.

Хората, които са увеличили консумацията на вода с една, две или три чаши дневно, са намалили общия си енергиен прием с 68 до 205 калории дневно и приема на натрий с 78 до 235 милиграма, според доклад на Университета на Илинойс и професор по здравеопазване в Общността Ruopeng An. Те също консумират 5 грама до близо 18 грама по-малко захар и намаляват консумацията на холестерол със 7 до 21 милиграма дневно.

„Въздействието на приема на обикновена вода върху диетата е сходно между расата/етническата принадлежност, образованието и нивата на доходите и състоянието на телесното тегло“, каза Ан. "Тази констатация показва, че може да е достатъчно да се разработят и предоставят универсални хранителни интервенции и образователни кампании, които насърчават обикновената консумация на вода в замяна на напитки с калории в различни подгрупи от населението, без дълбоки притеснения относно персонализирането на съобщенията и стратегията."

Изследвани данни от четири вълни (2005-12) на Националното изследване на здравните и хранителни изследвания, проведено от Националния център за здравна статистика. Участниците бяха помолени да си припомнят всичко, което са яли или пили в рамките на два дни, които са били с интервал от три до 10 дни.

Изчислено количество обикновена вода, консумирано от всеки човек като процент от дневния прием на диетична вода от храната и напитките, взети заедно. Напитки като неподсладен черен чай, билков чай ​​и кафе не се отчитат като източници на обикновена вода, но тяхното водно съдържание е включено в изчисленията на An за общата консумация на вода от диетата на участниците.

Средно участниците консумират около 4,2 чаши обикновена вода на ден, което представлява малко повече от 30 процента от общия им прием на диетична вода. Средният прием на калории на участниците е бил 2157 калории, включително 125 калории от подсладени захарни напитки и 432 калории от дискреционни храни, които са храни с ниско съдържание на калории, като десерти, сладкиши и закуски, които добавят разнообразие, но не са необходими за здравословна диета.

Малко, но статистически значимо увеличение от 1% на дневната консумация на чиста вода на участниците е свързано с 8,6-калориен спад в дневния енергиен прием, както и с леко намаляване на приема на участници подсладени със захар напитки и дискреционни храни, заедно с тяхната консумация на мазнини, захар, натрий и холестерол.

Докато Ан установява, че намаленията са по-големи сред мъжете и сред младите и възрастните на средна възраст, той предполага, че те биха могли да бъдат свързани с по-високия дневен прием на калории от тези групи.

Изследването е публикувано в Journal of Human Nutrition and Dietetics.