брашно

Кората за тази пица се прави предимно от сирене. Вкусна, нисковъглехидратна и безглутенова алтернатива на традиционната кора за пица.

Коя е любимата ви част за пицата? За мен всичко е свързано със сиренето. Така че защо да нямате коричка, направена изцяло от сирене? Вдъхновението порази всъщност, докато ядох тако в Puesto, едно от любимите ми места в Сан Диего за тако. Някои от техните такота имат хрупкав слой разтопено сирене, който по същество действа като тортила със сирене за съставките. И ме накара да се замисля, ами ако мога да създам нещо подобно за пица?

За щастие запасът ми от сирене е попълнен. Може би си спомняте, че когато споделих моите сандвичи със сирене на скара с карфиол, бях в паника, че доставката ми на сирене Cabot почти изчезна от годината, която спечелих. За щастие пристигна втората пратка от моята годишна доставка и се опитвам да бъда по-добър в това да продължи, но е наистина трудно, тъй като автоматичната ми реакция, когато имам изобилие от съставка, е да измисля куп идеи за рецепти. Като пица със сирене на коричка.

Как да си направим пица със сирена без брашно

Етап 1: Комбинирайте сиренето, яйцата и подправките заедно в кухненски робот, докато стане гладко.

Стъпка 2: Притиснете сместа от сирене на равномерен слой в тава за печене.

Стъпка 3: Печете кората на сиренето при 350 ° F за 20 минути или докато стане леко златисто кафява.

Стъпка 4: Долейте кората със сос и сирене и печете, докато сиренето се разтопи.


Говорейки за карфиол, ако сте приготвили пица с кори от карфиол или карфиол, това е много подобно по отношение на вкус и текстура. По-лесно е да се направи, тъй като не е нужно да се занимавате с готвене и изцеждане на сух карфиол. Също така, кората също е по-здрава. Всъщност бях изненадан колко здрав беше, когато приключи с готвенето. Не можех да спра да го боцкам.

Доволен съм от това как се получи тази кора. Той е здрав, няма вкус прекалено солен и е лесен за приготвяне. Единственото нещо е, че не е толкова хрупкава, колкото бих искал да е коричка за пица. По-скоро е мека кора, но все пак е вкусна и бих я направила отново.