2 - Не ми хареса
4 4 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази популярна израелска рецепта за закуска или брънч включва яйца, приготвени на легло от печен доматен сос. Сервирайте с топъл хрупкав хляб и лют сос.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 450 градуса F.
Нарежете 2 скилидки чесън. Хвърлете с голяма домати, лук, 3 супени лъжици олио, магданоз и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Разпределете равномерно върху голям лист за печене с рамка или в плитък тиган за печене. Печете, докато доматите се свият и покафенеят, около 45 минути.
Накълцайте останалата скилидка чесън. Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в голям тиган на умерен огън. Добавете чесъна и лют пипер; гответе, разбърквайки, за 2 минути. Добавете кимион и гответе, разбърквайки, за 30 секунди. Разбъркайте доматената смес, останалата 1/2 чаена лъжичка сол и босилека. Оставете да къкри и гответе, като разбърквате от време на време, докато доматите се разпаднат предимно, от 6 до 8 минути.
Направете 4 дълбоки вдлъбнатини в соса с гърба на лъжица и внимателно напукайте яйце във всяка. Поръсете яйцата с останалата 1/4 чаена лъжичка пипер. Покрийте и гответе на средно ниско ниво, докато белите се стегнат, 6 до 8 минути.
Свалете от огъня, поръсете с фета и оставете да престои, покрито, за 2 минути. (Яйцата ще продължат да се готвят малко, докато стоят.) Гарнирайте с магданоз и сервирайте с лют сос, ако желаете.
Направете напред съвет: Охладете доматения сос в хладилник до 4 дни.
Намалете ястията: Листът за печене в рамка е чудесен за всичко - от печене до улавяне на случайни капки и разливи. За почистване без усилие и за поддържане на вашите листове за печене във върхова форма, облицовайте ги със слой фолио преди всяка употреба.
3 1/2 зеленчук, 1 1/2 средномаслено месо, 3 мазнини