гъби

Лесно, уютно и абсолютно вкусно! Тази проста картофена печена гъба с билки ще удиви гостите или ще послужи като обилно ястие за семейните ви вечери.

Печене на картофи с гъби на билки

5 от 1 отзива

Съставки

3 супени лъжици масло, омекотено
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
6 чаши кафяви гъби, напр. ж. бебешка бела, кестен, почистена с четка и нарязана
3 чаши картофи, обелени и нарязани на тънки филийки
3 - 4 супени лъжици магданоз, нарязан
кошерна сол
прясно смлян черен пипер

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 190 ° C (170 ° вентилатор) | 375 ° F | газ 5. Намажете овална форма за печене с 1 супена лъжица от омекотеното масло.
  2. Загрейте зехтина в голям тиган, поставен на умерен огън. Добавете чесъна към маслото и задушете за 20 секунди, преди да добавите гъбите и обилната щипка сол.
  3. Сотирайте 4-5 минути, като разбърквате и хвърляте от време на време, докато гъбите станат леко оцветени и омекнат до ухапването. Регулирайте подправката на вкус и оставете настрана да се охлади.
  4. Бланширайте картофените филийки в голяма тенджера с подсолена вряла вода за 3 минути. Отцедете добре и оставете за кратко да се охлади.
  5. Подредете гъбите в основата на съда за печене, преди да долеете картофа. Щедро осейте горната част с останалото масло и подправете със сол и черен пипер.
  6. Печете 20-25 минути до златисто-кафяво отгоре. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути, преди да сервирате с гарнитура от наситнен магданоз отгоре. (Може да замести лука, ако желаете)

Направихте ли тази рецепта?

Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!