Печените аспержи в фурна са здравословна, бърза и лесна гарнитура, която върви с почти всичко на вашата маса. И дори е добре за лека закуска направо от хладилника!
Лесно печени аспержи
Без значение какъв тип диета спазвате, аспержите са добро допълнение към нея и очевидно полезни и за вас. То е с високо съдържание на фибри, заредено с хранителни вещества и няма да повиши нивата на глюкоза като морковите или картофите, след като го изядете.
Но още по-добрата част за насладата от аспержите е, че това е невероятно лесна гарнитура за приготвяне с бързо печене във фурната.
Един от любимите ми начини да се наслаждавам на печени аспержи е да изпека партида от тях за ядене през цялата седмица. Добавям го към салати, тост за закуска, сандвичи със сирене на скара и вегетариански купички.
И разбира се, това е чудесна гарнитура към всяка основна вечеря, което я прави прост гарнитура, работен кон, който всички обичат.
5 забавни факта за аспержите
- Аспержите са богати на няколко витамини и минерали, включително витамин k, витамин Е, фолиева киселина и фибри, а също така помага за регулиране на кръвната захар.
- Има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, включително глутатион, който се бори с рака, предпазва кожата ви от замърсяване и увреждане от слънцето, а също така забавя процеса на стареене (да, моля).
- Има високо съдържание на вода и е естествен диуретик.
- Говорейки за това, хм, какво става с аспержите, които правят нашата пикаеща миризма толкова фънки? Е, оказва се, че този зеленчук съдържа аспержи и когато започнем да усвояваме аспержи, киселината се разгражда до група серни съединения (оттук и обидния аромат). #струва си
- Навремето (както в древни времена) аспержите се смятаха за афродизиак. Вмирисана пикая и всичко останало. Кой знаеше?
Как да подправим аспержи
Когато аспержите са изпечени, те се карамелизират и стават сладко вкусни. Всъщност е толкова добър, че изобщо не се нуждае от много добавяне към него. Всичко, от което се нуждаете за печене на аспержи, е:
- тиган лист
- зехтин
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- гореща фурна
- изстискване на пресен лимон
Как да печем аспержи
Готвенето на аспержи във фурната не може да бъде по-просто! Очертах основните стъпки по-долу, но продължете да превъртате за по-подробни инструкции в картата с рецепти по-долу.
Покрийте листа си с фолио. Това прави супер бързо почистване.
Хвърлете на вашия лист. Няма нужда да замърсявате друго ястие. Полейте зехтина директно върху аспержите си и подправете със сол и черен пипер, след което хвърлете с ръце преди печене.
Използвайте висока температура. Печенето карамелизира захарите в аспержите за супер вкусно копие. Регулирайте времето си на печене в зависимост от дебелината на копията.
Освежете вкусовете. След като печените аспержи излязат от фурната, веднага изстискайте малко лимонов сок отгоре, за да озарят вкусовете и закръглете ястието.
Колко дълго да печете аспержи?
В зависимост от това колко са дебели копията на аспержите ви, ще трябва да ги изпечете 8 до 10 минути в Фурна 450ºF.
Начини за обличане на вашите печени аспержи
Ако искате да добавите повече вкус към печените аспержи във фурната, помислете дали да не добавите следните съставки:
- пикантни солени сирена умами като пармезан, фета или димно сирене
- трохи хляб от чесън
- чесново масло
- кафяво масло с ядки
- мляно прошуто с шалот
- аромати на капрезе на печени домати, балсамов оцет и босилек
- нарязани яйца и каперси
- лесен блендер hollandaise
Мога ли да приготвя предварително печени аспержи?
Абсолютно! Печените аспержи на фурна са вкусни на топло или със стайна температура, така че това е чудесно гарнитура, ако имате хора, които идват на вечеря. Можете също така да пренасочите остатъците по толкова много начини.
Още съвети за печени аспержи (предназначени за игра на думи)
Дали аспержите са по-дебели или тънки? А, дебатът, който бушува ... без точен отговор. С печени аспержи ще намерите по-сладка хапка, така че и двата размера да са вкусни.
Потърсете най-пресните стъбла, които можете да намерите. Изберете яркозелени дръжки, които са твърди и свежи. Докато аспержите са по-лесно достъпни през пролетта, обикновено можете да намерите целогодишно добро качество.
Подрежете аспержите си. Назад през деня щях да огъвам всеки отделен стрък аспержи, докато щракне, за да изхвърли дървесното стъбло, около един инч нагоре от дъното на стъблото. Тези дни просто ги редя и отрязвам краищата с остър нож.
По-лесни за приготвяне рецепти за аспержи
- Бъркано яйце и печени аспержи
- Вечеря с горчица от сьомга
- Пикантно смачкано авокадо и аспержи със сирене на грип от копър Хаварти
- Печена треска от мисо със зеленчуци
- Най-добрите аспержи на скара
- Кремообразни макарони от аспержи и сьомга
- Фритата от аспержи и гъби
Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.