Оригинални статии

  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/pdf/10.1080/08870449408407469?needAccess=true

Връзката между храненето и стреса беше изследвана в проспективно проучване на 158 субекта, които попълваха ежедневни записи на стрес и хранене в продължение на 84 дни, което дава 16.188 човекодни наблюдения. Използвайки анализи както в рамките на субектите, така и между субектите, хората са много по-склонни да ядат по-малко от обикновено, отколкото да ядат повече от обикновено в отговор на стресови ежедневни проблеми. Вероятността да се яде повече не се променя, тъй като тежестта на стреса се увеличава, но вероятността да се яде по-малко се увеличава значително. Имаше и ясни полови разлики. Мъжете са имали лека тенденция да ядат по-малко, отколкото да ядат повече при всички нива на стрес, с изключение на най-високото ниво, където яденето по-малко се случва много по-често. При жените тенденцията да се яде по-малко, вместо да се яде повече, се появи при средни нива на стрес; при най-високо ниво на стрес жените са имали повече от три пъти по-голяма вероятност да ядат по-малко, отколкото да ядат повече. Отделните субекти бяха силно последователни по отношение на нивата на стрес в посока на хранене; 82% от субектите последователно са яли повече или по-малко през по-голямата част от стресовите си периоди. Тези резултати показват ясен ефект на стреса върху храненето, като яденето по-малко е преобладаващата реакция.

хранене