Тази рецепта за бавно готвене с печено свинско месо с рецепта за сос чимичури без захар е толкова прекрасна, че съпругът ми я пие. Сериозно! Снощи приготвях пастирано свинско печено за вечеря и мисля, че е прекрасно само по себе си. Толкова много по-добре от обикновеното свинско и толкова по-здравословно. Но бях в настроение да сложа сос, но съпругът ми не яде никаква захар, дори мед, заради диабет тип II, така че не мислех, че редовното съпровождане на сос от барбекю би било добро.

Тогава си спомних, че съм правила този сос Чимичури и преди. Съпругът ми го хареса. Искам да кажа, наистина го харесах. Искаше да го изпие. Това е изключително необичаен отговор от съпруга ми. Сосът Чимичури прави това свинско печено по-добро от всякога.

Опитвали ли сте преди това свинско месо на паша? Аз съм разглезен къде живея, защото живея близо до пазара на истински храни, който е като Меката на говеждо месо, свинско, сурово мляко и най-добрите яйца от свободно отглеждане някога! Те също са собственици на Real Salt * и Redmond Clay.

палео

Ако ядете Палео и не сте спрели да ядете редовна сол, наистина трябва да проучите истинската сол и да я обмислите, защото мръсната сол от магазина (дори морската сол) не е същата материя, която са имали през палеолитната епоха Редовната сол се преработва и има много нездравословни добавки. Real Salt има страхотен вкус и има само добри неща. Всъщност е здравословно за вас, за разлика от обикновената сол, която много не е здравословна за вас.

Толкова пъти съм правила тази рецепта за нашето семейство и цялото семейство я обича. Със съпруга ми обичаме тонове сос, който се изсипва върху него. Хубаво е за промяна да има нещо с толкова добър вкус, че да можем да имаме толкова, колкото искаме, тъй като в него няма никаква захар.

Също така обичам да използвам крокпота и остатъците от това свинско печено са наистина, наистина добри и гъвкави. Можете да ядете печеното обикновено, с барбекю сос, на сандвич, на салата или можете да го изпечете и да го направите хрупкав, нещо като бекон.