Под 30 минути до вкусно.

Когато това време на годината се търкаля, ние не ви обвиняваме, че сте жадували за всяка и всякаква тиква. (Сериозно, всичко.) Така че, ако тиквата е това, което търсите, тази сладко-ядкова рецепта отговаря на сметката. Като губим тежкия крем и разменяме тайната ни съставка (обвивките wonton правят лесен заместител на „макаронени изделия“), обикновено тежкото ястие става много по-леко ястие. Поръсена със здравословни топери като орехи и семена от нар и сгушена в сос от градински чай, тази проста рецепта е идеална за есента. О, и споменахме ли, че отнема само 26 минути? Готово и готово.

бързи

Тиквени равиоли

НАСОКИ

1. Комбинирайте: 1/2 чаша консервирана тиква, 1 леко разбит жълтък, 2 с. Л. Настърган пармезан, 1 с. Л. Галета, 1/4 ч. Л. Кошерна сол, 1/8 ч. Л. Захар, 1/8 ч. Л. Черен пипер и щипка индийско орехче в купа. Във втори съд леко разбийте 1 яйчен белтък.

2. Подредете: 16 опаковки wonton върху пергаментова хартия. Поставете кръгла чаена лъжичка пълнеж от тиква близо до ъгъла на всеки уонтон. Краища на четката с яйчен белтък; сгънете на триъгълници и натиснете около пълненето навън. Покрийте с влажна хартиена кърпа.

3. Готвач: Равиоли в кипяща вода на две порции, докато изплуват, 4 минути на партида. Прехвърлете в чиния за сервиране с решетъчна лъжица.

4. Стопилка: 2 супени лъжици несолено масло в среден тиган на умерен огън и разбъркайте до златисто, 3 минути. Добавете шепа листа от градински чай; отстранете тигана от огъня и завъртете. Разбъркайте 2 ч. Л. Суха шери и подправете със сол и черен пипер.

5. Дъжд: Маслено-градински сос върху равиоли. Отгоре залейте с по 2 супени лъжици нарязани орехи и семена от нар.

КОЖАТОТО: 228 калории на 4 равиоли, 11 g мазнини (5 g наситени), 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g протеин

Кредит за изображение: Кана Окада

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност