Някои от вас може би си мислят „че чашата мляко все още е добре, нали?“ На теория млякото за напитки не изглежда да допринася основно за затлъстяването. Той е с много по-ниско съдържание на мазнини, отколкото много други варианти на храна, и е изпълнен с калций, наскоро заподозрян помощник за отслабване. Колкото и да е странно, няколко големи проучвания всъщност определиха млякото за напитки като фактор за нарастващите нива на затлъстяване.

млечни

Консумация на млечни продукти: Ефектите върху диабета, затлъстяването и сърдечните заболявания при жените

Британското проучване на сърцето и здравето на жените изследва 4286 британски жени на възраст между 60 и 79 години за връзки с метаболитния синдром. Метаболитният синдром се определя като тези жени, които са имали диабет тип 2 или преди диабет (инсулинова резистентност или висока глюкоза на гладно) и в допълнение поне две от следните: Затлъстяване, хипертония и липидни нарушения (т.е. високи триглицериди или ниски нива) HDL). Резултатите бяха обещаващи. Онези жени, които избягват млякото, са приблизително наполовина по-склонни да имат метаболитен синдром в сравнение с тези, които пият мляко. Пиещите без мляко са се възползвали от по-ниски нива на инсулинова резистентност, по-ниски нива на триглицериди, по-нисък ИТМ (индикатор за затлъстяване) и по-високи нива на този здравословен HDL холестерол.

Деца и консумация на мляко: растат ли или изчезват?

Голямо проучване, ръководено от Катрин С. Бърки от Харвардското медицинско училище и Brigham & Women’s Hospital в Бостън, проследи диетите и теглото на 12 829 деца от САЩ. Децата бяха разнообразни във всичките 50 държави и бяха на възраст от 9 до 14 години, когато проучването започна през 1996 г. Данните бяха събрани от децата до 1999 г. и резултатите бяха малко изненада. Децата, които консумират повече от 3 порции мляко за напитки на ден, са с около 35% по-голяма вероятност да наднормено тегло от тези деца, които пият само 1 или 2 чаши мляко на ден, въпреки че повечето от децата пият мляко с ниско съдържание на мазнини. Тази асоциация все още се запазва, след като изследователите вземат предвид физическата активност, други диетични фактори и растежа. Това проучване се появи във време, когато затлъстяването сред децата е постоянно високо, процентът се е утроил повече от 1980 г.