Грахът е супер универсален и може да се използва в много леки закуски и ястия за отслабване. Те също са богати на протеини и могат да се добавят към различни ястия, както за предястия, така и за основно.
NDTV Храна | Актуализирано: 11 юли 2019 г. 11:58 IST
Винаги, когато мислим за грах, ние го свързваме само с отстъпчиви индийски сосове
Грахът има смесена база от фенове в цялата страна. Сладко миришещите, кашисти и вкусни шушулки изобилстват с хранителни вещества като витамин С, К, манган, фолиева киселина и желязо. Те са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което го прави идеален за храносмилане и отслабване. Винаги, когато мислим за грах, ние ги свързваме само с отстъпчиви индийски сосове като матар панир, мети матар малай и матар гъба. В действителност обаче грахът е супер универсален и може да се използва в много леки закуски и ястия, отглеждащи загуба на тегло. Те са богати на протеини, което е основно хранително вещество, благоприятно за отслабване. Протеинът е от съществено значение за по-добрата тренировка и може да ви помогне да се чувствате сити за по-дълго.
Ползи от грах:
1. Богат на фибри и протеини.
2. Нискокалорични.
3. Богат на полифенолни антиоксиданти.
4. Богат на витамин А (от съществено значение за здравословното зрение) и витамин С (от съществено значение за имунитета).
5 интересни начина за включване на грах (или матар) във вашата диета:
1. Пулао
Пулао е ястие на основата на ориз, което често се закалява с подправки. Matar pulao е един от най-вкусните деликатеси на всички времена. Грахът, приготвен ал-денте с ароматен ориз, прави мач, направен в небето. Можете да обедините вашия matar pulao с raita или всякаква сос по ваш избор и да бъдете сигурни в пълноценното изживяване. Опитайте да замените белия си ориз с кафяв, ако сте на диета за отслабване.
2. Супи
Можете също така да хвърлите малко грах в супите си и да го направите за пълнене. Обикновено хората предпочитат да слагат сух грах, като разцепения грах в супите си, тъй като той предлага приятен контраст и текстура на вашата супа. Можете да направите супата кремообразна или бистра в зависимост от вашия избор, можете да добавите и други зеленчуци по ваш избор, като моркови и листа рукола.
3. Сандвичи
Внимателно запържете малко бланширан грах с кимион на прах, aamchoor прах, червен лют пипер на прах, кориандър на прах и го дръжте настрана. Сега пригответе намазка от окачена извара, листа от кориандър, сол и черен пипер. Вземете две филийки пълнозърнест хляб, нанесете обилно намазката и добавете своя пикантен микс от матар върху него. Изпечете сандвичите на скара и ги нагрейте.
4. Картофено пюре и грах
Имате само грах и картофи в килера си? Търсите нещо вкусно и утешително? Ние ви покрихме. Вземете малко картофено пюре, смесете го с чаша варен грах и го подправете внимателно с малко зехтин, сол, магданоз и черен пипер. Вашето пюре от грах и картофи са готови за вкус.
5. Здравословни Самоса
Пълнежите от самоса се правят традиционно от подправени картофи и грах. Можете да дадете на вашите самоси здравословно завъртане с тази Ragi Samosa. Пълна с краставица, грах и ядки от кашу, тази самоса е без глутен, здравословна и вкусна. Опитайте рецептата и ни кажете как ви е харесала.
Имате ли още интересни начини да промъкнете повече матар във вашата диета? Пишете ни в коментарите по-долу!
- Отслабване 3 вкусни пилешки рецепти с ниско съдържание на мазнини, които да добавите към вашата диета - NDTV храна
- Искате ли да загубите мазнини, бързо яжте вечеря в 14:00, казва тази диета за отслабване прищявка - NDTV храна
- Защо трябва да включите ядки в диетата на вашето дете, странични ефекти и как да го направите; NDTV Храна
- Отслабването на тази жива и веганска салата е една звездна диета, която трябва да се вземе предвид - NDTV Food
- Диета за отслабване Всичко, което трябва да знаете за диета с 5 хапки, която претендира за бързо отслабване - NDTV Food