Следващият път, когато излезете за чийзбургер и пържени картофи или пица с пеперони, може да помислите да го измиете с чаша сок от грейпфрут.

Ново проучване от изследователи от UC Berkeley установи, че мишките, които са пили пълнеж от подсладен сок от грейпфрут, са натрупали по-малко тегло при диета с високо съдържание на мазнини, отколкото техните колеги, пиещи подсладена вода. Мишките, пиещи сок, също са имали по-добри мерки за метаболитно здраве, включително нива на кръвната захар и чувствителност към инсулин.

Сокът от грейпфрут не повлиява наддаването или отслабването на мишки, които се хранят с ниско съдържание на мазнини, установиха изследователите. Но това направи телата им по-чувствителни към инсулина.

Резултатите от изследването бяха публикувани в сряда от списание PLOS ONE.

Констатациите идват с няколко предупреждения. За начало проучването е платено от Калифорнийската кооперация за грейпфрути. Но изследователите от Бъркли от Университетския департамент по хранителни науки и токсикология настояват, че те са влезли в проучването с много скептицизъм относно диетичната сила на грейпфрутите.

„Бях изненадан от констатациите“, казва Андреас Щал, старши автор на изследването, в изявление от университета. „Дори проверихме повторно калибрирането на нашите глюкозни сензори и получавахме едни и същи резултати отново и отново.“

Също така, проучването беше малко, като всяка комбинация от диета, течност и други хранителни вещества беше тествана в групи от само шест мишки.

И разбира се, това, което се случва при мишки, не е задължително да се случи и при хората.

И все пак, резултатите могат да помогнат да се обясни защо грейпфрутите често се включват в модните диети.

Мишките не се интересуват от горчивия вкус на сока от грейпфрут, който идва от флавоноид, наречен нарингин. В предишни проучвания на мишки, които отслабват, когато им се дава сок от грейпфрут вместо вода, загубата на тегло може да се дължи на факта, че горчивината ги кара да губят апетита си.

Изследователите от Бъркли се надяваха да разрешат този проблем, като направят две неща. Първо, те подслаждат безглудозовия сок от грейпфрут (направен от калифорнийски рубиненочервени грейпфрути) със захарин. Второ, те дадоха на мишки от контролната група захарна вода, приготвена с глюкоза и захарин, които имаха същото количество калории като подсладения сок.

В експериментите мишките предлагаха сок от грейпфрут и вода пиеше подобни количества. (Те също са яли подобни количества храна.)

След като ядат чау с високо съдържание на мазнини в продължение на 100 дни, мишките, които пият сок от грейпфрут, тежат с 18,4% по-малко от мишките, които пият подсладената вода. Разликата в телесното тегло започва да става очевидна в рамките на 15 дни, а разликата е достатъчно голяма, за да бъде статистически значима към 78-ия ден, според проучването.

В края на 100-те дни мишките, които пиеха сок, бяха в по-добро метаболитно здраве от тези, които пиеха същото количество калории под формата на захарна вода. Те са имали по-ниски нива на кръвната захар на гладно, по-добра инсулинова чувствителност и по-ниски нива на триглицериди в черния дроб.

В последващ експеримент изследователите позволиха на мишките да напълнеят, преди да въведат сока от грейпфрут. След 55 дни мишките, които пиеха сок от грейпфрут, тежаха с 8% по-малко от мишките, които пиеха вода, и те също показаха признаци на по-добра метаболитна функция.

След това изследователите сравняват ефектите на сока от грейпфрут с флавоноида нарингин от грейпфрута и лекарството за диабет метформин. И трите "лечения" намаляват кръвната захар на мишките в сравнение с пиенето на захарна вода. Но само пиещите сок видяха някаква полза от скалата - след 106 дни те тежаха с 14% по-малко от мишките от другите групи.

Не е съвсем ясно защо сокът от грейпфрут би насърчил отслабването, особено след като активната съставка - нарингин - не е имала същия ефект. Изследователите обаче отбелязват, че мишките, които пият сок, имат намалена експресия на протеин, участващ в регулирането на метаболизма, така че може би нещо в грейпфрута променя начина, по който тялото произвежда или съхранява мазнини.

Изследователите също така предупредиха, че грейпфрутът и сокът от грейпфрут могат да попречат на способността на организма да метаболизира определени лекарства. Този списък включва някои видове лекарства, взети за контрол на холестерола, кръвното налягане, сърдечната аритмия, алергии и безпокойство, според Администрацията по храните и лекарствата. Проблемът е достатъчно сериозен, че учените се опитват да създадат хибриден грейпфрут, който би било безопасно да се приема с лекарства, се казва в това видео на FDA.

За повече медицински новини, последвайте ме в Twitter @LATkarenkaplan и „харесвайте“ Los Angeles Times Science & Health във Facebook.

Вземете нашия безплатен бюлетин за коронавирус днес

Регистрирайте се за последните новини, най-добрите истории и какво означават те за вас, както и отговори на вашите въпроси.

Понякога можете да получавате промоционално съдържание от Los Angeles Times.

Карън Каплан е редактор на науката и медицината в Los Angeles Times. Преди да се присъедини към научната група, тя обхваща технологиите в раздела Бизнес. Завършила е MIT и Колумбийския университет.

Още от Los Angeles Times

което

Големите пожари в Сибир тази година бяха пряко повлияни от изменението на климата и свързани с по-широки промени в затоплящата се Арктика, се казва в доклад на NOAA.

Американските здравни регулатори казват в първоначалния си преглед, че ваксината от Pfizer е 95% защитна срещу COVID-19.

В продължение на 18 секунди на 14 октомври 1947 г. Йегър беше свръхзвуков - чувство, което по-късно оприличи на „блъскане през Jell-O“. Постижението го направи аеронавигационна легенда.

Гепардите са изправени пред заплахи от животновъди, когато големите котки, най-редките в Африка, плячкат телета. Избягването на центрове за гепарди намалява смъртността и на двете животни.

Абонатите четат

Някои експерти казват, че подходът за намаляване на вредата в общественото здраве - обучение на хората как да намалят риска в техните дейности - би бил по-ефективен от молбите за всичко или нищо да се въздържат от контакт с други хора.

Тазгодишното ръководство и събитие за представяне са представени от City National Bank

Приблизително 240 000 калифорнийци са дали положителен тест за вируса през последните 14 дни, а около 112 са починали от COVID-19 всеки ден през последната седмица.

Хейли Ходсън беше „спортист на мечтите“ и отличен ученик. Но ударите по главата на волейболната звезда промениха хода на нейния живот. Тя съди Станфорд.

Бивш инженер казва, че Тесла я е принудил да излезе и след това я е освободил. Нейният иск срещу компанията тества границите на арбитражните споразумения, които обвързват милиони американски работници.

Изследователите стават все по-критични към някои изследвания на мозъчното сканиране, използващи fMRI машини, които имат за цел да покажат как нашите умове формират нашето поведение.

Когато децата са обзети от безпокойство или мисли за самонараняване, те често чакат дни за болнично легло. Това се влоши по време на пандемията.

С ваксините COVID-19 на хоризонта все още се разработват подробностите за това как повечето американци ще си направят снимките. Ето какво знаем досега.

Здравните експерти се надяват администрацията на Джо Байдън да въведе нещо, което Доналд Тръмп не е направила: цялостна национална стратегия за тестване на коронавирус.

Как биха могли учените да се състезават с ваксините срещу COVID-19 толкова бързо, без да намаляват ъглите