Отслабнете на диета без ориз

Оризът е основна храна в повечето домакинства, особено тези, които живеят в Азия. За съжаление оризът е свързан с някои нежелани здравословни характеристики и дори инхибира правилното усвояване на минерали и витамини. В резултат на това част от населението премина към диета без ориз. За да знаете основната причина за решението им да се въздържат от оризова диета, просто прочетете.

хранителни вещества

Точно както яденето на една определена храна няма да гарантира загуба на тегло, премахването на конкретна храна не е лесно решение, когато става въпрос за управление на теглото. Всяка храна, в умерени количества, може да бъде част от вашата стратегия за отслабване, стига да ограничите калориите си. Ако наблягате на здравословни храни, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и постни протеини, докато наблюдавате приема на калории, можете лесно да включите ориз, без да саботирате целта си за отслабване. Но в много случаи оризът е проблем с управлението на теглото. И простото елиминиране на това зърно е помогнало на някои да отслабнат.

Има много различни видове ориз като червен, черен, кафяв и бял ориз. Нито един от видовете ориз не е толкова добър, че да ви накара да се откажете от диетичния план без ориз. Тъй като не можем да обсъждаме всички видове ориз наведнъж, първо ще разгледаме двата най-популярни вида ориз: кафяв ориз срещу бял ориз.

Какво определя цвета на ориза

От кафявия ориз се отстранява обвивката, но все още има триците. При по-нататъшна обработка, която премахва триците, ендосперма/ембриона и зародиша, кафявият ориз се превръща в бял. Дори до този момент можем да видим, че белият ориз няма по-голямата част от хранителните вещества, които може да очаквате да получат в ориза. Това не дава предимство на кафявия ориз, тъй като съдържа фитати, които инхибират абсорбцията на минерали и хранителни вещества. Арсенът в кафявия ориз е друго нещо, което го поставя като опция за хранене.

Като се вземат предвид тези фактори, най-доброто решение е да се премине към диета без ориз и да се опитате да допълвате диетата си с други храни, по-добри от ориза.

Колко лош е белият ориз, който прави без оризова диета по-добър вариант?

Както споменахме преди, оризът не е естествено бял, това са обработващите дейности, които премахват цвета. Обработката премахва повече от 95% от цвета на ориза, както и значителен брой минерали и хранителни вещества. Основните минуси, свързани с бял ориз, който прави дори по-добра диета без ориз, са следните:

Белият ориз няма трици или микроби:

Триците са питателната пълнозърнеста част. Зародишът, от друга страна, е частта, която дава възможност за покълване на ориза. Както може би се досещате, тази част от зърното съдържа протеини, витамини и въглехидрати, тъй като тя е първият източник на храна след поникването, когато семето умре. Премахването на тази част дава на ориза по-дълъг срок на годност, но той ограбва зърното от основни минерали и хранителни вещества. По този начин яденето на ориз без зародиш и трици е точно като яденето на захар в сурово състояние.

Това е празен източник на калории:

Храните с празни калории са тези, които, както подсказва името, са богати на калории, но са празни за всичко останало. Това са храните, които трябва да избягвате, защото те не допринасят за цялостното ви благосъстояние. Ще ви трябват въглехидрати, витамини, протеини, мазнини и куп други микроелементи. В опит да получите всички тези, докато вече сте консумирали празни калории, може да се окажете с повече калории, отколкото ви е необходимо. Последицата от това определено е наддаване на тегло.

Въпреки че е добра идея да наблюдавате калориите си от ориз, общият ви калориен прием играе най-съществената роля за загуба на тегло. Твърде много калории от който и да е източник, включително ориз, може да ви попречи да достигнете теглото си - цели. В крайна сметка трябва да консумирате 500 до 1000 калории по-малко, отколкото изгаряте всеки ден, за да поддържате загуба на тегло до 2 фунта на седмица. Оризът е с високо ниво на гликемичен индекс и може да повиши нивата на кръвната захар и инсулиновия отговор на тялото, което води до наддаване на тегло.

Повишава риска от развитие на диабет поради високия си гликемичен индекс:

GI е мярката за това как въглехидратните храни влияят върху нивата на кръвната захар. Както кафявият ориз, така и белият ориз имат висок гликемичен индекс, като се има предвид, че кафявият ориз има 55, докато белият ориз има приблизително 65. Тези цифри са заплаха за тези с диабет и опасност за здравето на тези, които нямат. Като такъв; диета без ориз е по-добра от оризова диета, ако искате да сте в безопасност, що се отнася до GI влиянията.

Бял ориз и наддаване на тегло

Нездравословното наддаване на тегло е резултат от приема на повече калории, отколкото тялото ви изисква. В днешния свят мнозинството от населението прекарва дните си в офис и не тренира след работа. Съчетавайки това с хранителните навици, вероятността за наддаване е наистина голяма. Хранителните навици също допринасят за увеличаване на теглото.

Една от често срещаните храни, които хората ядат, е бял ориз. Хранителният състав на ориза е приблизително 90% въглехидрати, 8% протеини и 2% мазнини. Чаша бял ориз съдържа приблизително 210 калории. Средно един нормален мъж се нуждае от 2200 до 3000 калории, докато жените се нуждаят от 1800 до 2400 калории на ден. Това определено зависи от нивото на активност.

От горните данни една чаша ориз доставя повече от 10% от дневните ви калории. Не забравяйте, че здравословното хранене трябва да бъде балансирано. По този начин, като се има предвид, че белият ориз има малка хранителна стойност, но високи нива на калории, можем да го класифицираме като празна калория.

В резултат на това трябва да се храним балансирано, което е почти същото, както ако никога преди не сме яли нищо. Сега, като вземем предвид факта, че дори можем да ядем две чаши ориз на ден, съществува реална нужда от диета без ориз, за ​​да се премахнат напълно онези празни калории, които не ни добавят хранителна стойност. Насочете се към консумация на диета, която доставя всички хранителни вещества в съвремието.

Дали кафявият ориз е по-добрият вариант да се откажете от диетата без ориз?

Кафявият ориз има високи хранителни стойности, тъй като ендоспермът и триците не се отстраняват. Те съдържат високи нива на протеини, витамини и фибри. Въпреки това триците и по-голямата част от външната част на зърното имат високи нива на фитати, което инхибира усвояването на минерали и хранителни вещества. Например, тези антинутриенти намаляват способността на организма да абсорбира желязото и цинка. Фитатите действат и срещу пепсина, който е важен ензим за разграждането на протеините и секрецията на амилаза.

Кафявият ориз също съдържа арсен, който е токсин. Концентрацията му е с 80% по-висока, отколкото в белия ориз. Тези токсини са свързани с хронични заболявания като рак, хипертония и диабет. Кафявият ориз съдържа високи нива на волфрам, кадмий и олово.

Как да започнем с диета без ориз:

Ако сте свикнали да приемате ориз по-често, може би си мислите, че няма алтернативи на оризовите диети. Това не е така, но най-доброто решение е да посетите вашия диетолог и да получите съответните съвети, за да избегнете объркване с диетата си.

Друга жизнеспособна възможност за бавно преминаване към диета без ориз е консумирането й като опция за измама веднъж или два пъти в седмицата. Трудно е да спрете нещо, което сте направили дълго наведнъж. По този начин, за да изневерите, можете да консумирате една или две чаши ориз седмично, но се стремите да намалите консумацията на ориз в края.

Друга алтернатива на започването с диета без ориз е да ядете това, което ви харесва. Винаги има диета, която ви кара да очаквате следващия път, когато ще ядете. Когато се появи желанието да ядете ориз, потърсете онова ястие, което ви прави доволни. Можете да се поглезите и с лека закуска.

Финалното изпълнение:

Приемете диета без ориз като мярка за контролиране на наддаването на тегло или ускоряване на отслабването. Никога обаче не правете грешка, като приемете диета без ориз и след това се захванете с други храни, които имат повече калории от ориза и очаквате да отслабнете. Ако се объркате относно най-добрия начин на действие, който да предприемете след диета без ориз; посетете вашия диетолог и получете подходящи съвети как да продължите напред, за да постигнете целите си.

Използвани препратки и източници: