остеопороза
От Джанис Радак

Остеопорозата намалява костната маса, отслабвайки цялостната микроархитектурна структура на костната тъкан и оставяйки хората податливи на фрактури от падания или в тежки случаи, твърди кихания. От известно време е известно, че жените в постменопауза са с повишен риск от остеопороза и фрактурите, които тя причинява. Рентабилните медикаментозни лечения за постменопаузална остеопороза могат да намалят риска от фрактури на тазобедрената става до 40%. 1 Проучванията показват, че костната минерална плътност (КМП) при жени в менопауза може да се поддържа или увеличава с терапевтични упражнения. Сега две нови проучвания показват обещание с диетични подходи, първото с модифицирана средиземноморска диета, 2 и второто със соеви храни. 3

Средиземноморската диета се фокусира върху зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, ядки и зехтин. Многобройни проучвания показват, че тя е полезна при лечението на няколко хронични заболявания, като диабет, болест на Алцхаймер, Паркинсон и сърдечно-съдови заболявания. Ролята му при остеопорозата не беше изследвана ... досега. В 1-годишно рандомизирано клинично изпитване изследователи от цяла Европа се стремят да изследват ефектите на средиземноморския начин на хранене върху индексите на възпалението при възрастни възрастни. Вторичните крайни точки включват BMD и биомаркери за разграждане на костите и колагена. Те набраха 1294 участници и 1142 завършиха процеса. Средната възраст е 70,9 години.

Участниците бяха рандомизирани в 2 групи: интервенционната група получи лично съобразени диетични съвети, както и хранителни запаси (пълнозърнести тестени изделия, зехтин и добавка от 10 µg/d витамин D3). Контролната група получи информация за здравословното хранене в родината си. Витаминната добавка трябваше да отговори на разликите в слънчевата светлина в 5-те страни, в които беше проведено проучването.

Въпреки че подобният на средиземноморския режим на хранене не е оказал ефект върху специфичната за мястото или BMD на цялото тяло, изследователите установяват, че серумният 25-хидроксивитамин D значително се увеличава, докато паратиреоидният хормон спада в сравнение с контролната група. В подгрупата с остеопороза на изходно ниво (специфичен за мястото BMD T-рейтинг ≤ -2,5 SDs), степента на загуба на костна тъкан в шийката на бедрената кост е много по-бавна от тази на контролната група (P = 0,04). Няма ефект върху лумбалната част на гръбначния стълб или BMD на цялото тяло.

Като се има предвид, че нормалният модел на растеж на костите може да отнеме години, фактът, че тези диетични промени са успели да променят костния растеж за 12 месеца, прави това проучване значително. В заключение авторите призовават за бъдещи проучвания, за да проверят тази „значима и интересна“ констатация.

Във второто проучване изследователи от Университета на Мисури в Колумбия се опитаха да разберат адитивните и синергичните ефекти на биоактивните компоненти на соевите протеини върху костите на жените в постменопауза. Изследователите са използвали 2 групи плъхове, специално отгледани за изследване на менопаузата (N = 40). В първата група бяха отстранени яйчниците, докато втората група беше подложена на фалшива операция. След това в продължение на 30 седмици четирите групи бяха хранени или със соева диета, или с диета на основата на царевица и се претегляха всяка седмица. Накрая изследователите анализираха кръвни проби, включително маркери за костен обмен, състав на тялото и здравина на костите. Те също така изследват костната микроархитектура и точката на механично разрушаване.

При изследване изследователите установяват, че костите на плъховете, които са консумирали протеин на основата на соя, са по-здрави от тези на плъховете, хранени с диета на основата на царевица. По-конкретно, изследователите установиха, че соевата диета подобрява биомеханичните свойства на костната кост на костите на костите на костите при плъхове, както със, така и без яйчници.

Авторите заключават, че техните резултати подкрепят способността на „диета, базирана на соеви протеини, да подобри метаболитните и костните резултати както при жените в менопауза, така и в пременопаузата“. Освен това те подчертават, че „резултатите подкрепят ползите от диетичния соев протеин, а не от изолираните отделни компоненти“.