Остеоартрит и вашите диетични решения и рецепти за забавяне на прогресията и облекчаване на болката

ibg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

SPE БЛОГ

Артрозата и вашата диета: решения и рецепти за забавяне на прогресията и облекчаване на болката

Наталия Ханкок, R.D., обсъжда как някои храни и рецепти могат да помогнат за облекчаване на симптомите на остеоартрит.

Остеоартритът (ОА) е заболяване, свързано с разграждането на хрущяла в ставите, засягащо 27 милиона американци. Причините включват:

Наднорменото тегло или затлъстяването, тъй като наднорменото тегло прилага допълнителен стрес върху ставите. Излишните телесни мазнини също могат да увеличат възпалението
Фамилна анамнеза на заболяването
Повтарящи се или прекомерна употреба на ставите
Преди ранени стави, които увеличават риска от остеоартрит
Възраст и пол: рискът от артроза се увеличава с възрастта и жените страдат по-често от мъжете

Въпреки че няма начин да се обърне разграждането или загубата на хрущяла, има някои лечения и корекции на начина на живот - а именно диета и упражнения - които могат да забавят прогресията, да подобрят функцията на ставите и да намалят болката и възпалението.

Отслабване

Един от най-добрите начини за забавяне на прогресията на ОА и намаляване на болката е загубата на тегло чрез план за здравословно хранене, който включва храни, за които е известно, че защитават и укрепват ставите, като същевременно намаляват възпалението. Хората с наднормено тегло могат да развият ускорен остеоартрит, особено в зоните с тежести, като бедрата и коленете. Освен това излишните телесни мазнини могат да допринесат за производството на хормони и телесни химикали, които увеличават възпалението.

Най-добрият начин за страдащите от ОА да отслабне чрез диета би бил да намали калориите, като премахне силно преработените, калорично плътни нежелани храни и ги замени с по-нискокалорични и по-плътни храни. Не забравяйте да изберете ястия, пълни с пресни плодове и зеленчуци, постни и разнообразни протеини, тлъста риба, ядки и семена, цели непокътнати зърнени храни и бобови растения.

Готвенето със зехтин (който съдържа олеокантал) може да помогне за предотвратяване на възпаление (подуване, което притиска чувствителните нервни окончания). Използвайте го вместо масло и други мазнини, вместо просто да го добавяте към вашата диета, за да избегнете излишните калории.

Ако ядете подходяща порция (проверете тук за калорийни нужди) от тези храни, за да отслабнете, загубата на тегло, съчетана с ползите, които може да извлечете от хранителните вещества с гъста хранителна стойност, може значително да намали болката и бавното развитие на ОА.

Антиоксиданти

Антиоксидантите се намират главно в плодовете и зеленчуците и спомагат за защитата и укрепването на нашите клетки. Те също така намаляват възпалението, което може да причини болка. Изследвания, публикувани в Сборника на Националната академия на науките и клиничната ревматология, показват, че някои антиоксиданти могат да помогнат за предотвратяване на артрит, бавна прогресия и облекчаване или облекчаване на болката. Освен антиоксидантите, плодовете и зеленчуците изобилстват от витамини, минерали и фибри и са с по-ниско съдържание на калории. Те са от решаващо значение за здравословното хранене или план за намаляване на калориите.

Заредете се с антиоксиданти с популярната ни рецепта заСалата от южноамериканска киноа.

Омега-3

Омега-3 мастните киселини - намиращи се естествено в мазни риби, орехи, семена от чиа и лен и някои растителни масла - могат да облекчат болките в ставите и сутрешната скованост, защото потискат производството на цитокини и ензимите, които разграждат хрущяла. Няколко проучвания показват, че хората с прием с високо съдържание на омега-3 са успели да намалят дозата на противовъзпалителните лекарства.

Увеличете приема на омега-3 с това хранително веществоБери смутирецепта.

Витамин Ц

Витамин С е необходим за синтеза на колаген и изграждането на съединителната тъкан, което е важно за здравето на ставите. Тези, които имат диети с липса на витамин С, са изложени на повишен риск от ОА. Жените трябва да се стремят да имат повече от 75 mg, а мъжете повече от 90 mg витамин С на ден. Всяка диета, която включва няколко порции разнообразни плодове и зеленчуци на ден, вероятно прекалява с това количество.

За да увеличите количеството витамин С във вашата диета, опитайте тази здравословна и вкусна рецепта заЦитрусова салата.

Куркума и джинджифил

Подправките джинджифил и куркума могат естествено да потиснат възпалителните химикали в организма. Куркумата има фин цветен аромат и поради това може лесно да се добавя към супи, яхнии, ястия с ориз и дори смутита. Най-добре е, когато сте закупени пресни или изсушени и смлени или настъргани у дома. Това е подправка, често използвана в смеси от къри.

Джинджифилът може да се използва обилно, тъй като работи както в сладки, така и в солени ястия. Използвайте пресен джинджифил в пържени ястия, супи, къри ястия, маринати, плодови салати, винегрети и смутита. Смленият джинджифил може да се използва и за подправяне на плодове за пайове и тарти, а също и в кифли, бързи хлябове и подправки.

За да включите повече джинджифил и куркума във вашата диета, опитайте тази нискокалоричнаПенджабско зелерецепта.

Методи за готвене

Опитайте се да избягвате високи температури на готвене и методи на готвене. Храните (особено месото), които са били на скара, печени, пържени в дълбочина или имат много овъгляване, трябва да бъдат ограничени или избягвани. Високите температури могат да произведат нездравословни съединения, които могат да причинят възпаление. Много преработени храни също се подлагат на високи температури на готвене и трябва да се избягват.

Вие ли сте от 27-те милиона американци, които страдат от остеоартрит? Кажете ни вашите съвети за облекчаване на симптомите в раздела за коментари по-долу.

Последни публикации Абонирайте се за RSS емисията на SPE

Намаляване на хранителните отпадъци в Foodservice

Нашият стажант Дорийн присъства на среща на върха по хранителни отпадъци за ресторанти и събра тези съвети, за да помогне на операторите на хранителни услуги да пренасочат хранителните отпадъци от депа.

Зад заглавието: Можете ли наистина да свалите 21 фунта за 9 дни?

Виждали ли сте някога заглавия за бързо отслабване? Диетичният стажант Дорийн Гарелик се вглежда по-дълбоко в скорошно привличащо вниманието заглавие, за да види дали зад него има истина.

Свържете

Следвайте ни в Twitter
Приятел ни във Facebook
Следвайте ни в Pinterest
Последвайте ни в Instagram
Прочетете нашия блог
Гледайте видеоклипове в YouTube
Гледайте видеоклипове на Vimeo
Свържете се с нас в Linkedin
Намерете ни на Foursquare

Туитове от @SPEcertified

Търсене в блогове

SPE сертифициран бюлетин

Регистрирайте се за новини за най-новите сертифицирани от SPE места, събития и актуализации на SPE.

Никога няма да споделяме вашата лична информация с трета страна.

Популярен

Те четат сега