Някога мислили ли сте за спазване на вегетарианска диета, но не знаете как? Не се страхувайте! Имаме набор от съвети и вкусни рецепти от Knorr, които да ви помогнат по пътя!
Желанието да отидат без месо нараства при мнозина. Въпреки това, много хора не са съвсем готови да се ангажират с вегетариански начин на живот. Други се притесняват, че вегетарианската диета ще бъде скучна и безвкусна. Но изчакайте ... всичко, което е необходимо, е малко информация, която да разсее тези съмнения. Прочетете, за да разберете как успешно да се адаптирате към вегетарианския режим!
Сбогом, месо! - вегетарианството стана лесно
Най-хубавото на този „нов“ начин на хранене е, че можете да започнете веднага! Постепенното намаляване на консумацията на месо и риба е също толкова ефективно, колкото и отказването от „студена пуйка“. Преминаването в собственото си темпо прави преминаването към живот без месо много по-лесен, отколкото първо бихте си помислили.
Има много различни начини да живеете вегетариански живот. „Флекситарианците“ се наслаждават от време на време на месо и риба. Флекситарианците се хранят предимно с растителна диета. Въпреки това, когато ядат месо, те изискват висок стандарт за качество и избягват да консумират масово произвеждани продукти.
Пресни билки, ароматни зеленчуци, салати с юфка, ориз и картофи са всички съставки, на които може да се наслади цялото семейство. Кой не обича спагети с доматен сос или чубрица с пълнеж? И двете са вкусни ястия без месо, които не изискват допълнително време или финансови инвестиции. Благодарение на постоянно нарастващото търсене, ежедневните зеленчуци се радват на експлозивен ренесанс.
Вдъхновете се и разгледайте нашите любими вегетариански рецепти тук.
Безгрижно вегетарианство - всичко е свързано с баланса
Няма повече месо? Не се притеснявайте! Ставането на вегетарианец не означава, че трябва да се храните като заек. Просто отидете в местния магазин и открийте за себе си широката гама от органични, автентични и вкусни плодове и зеленчуци, които те могат да предложат и вече сте на път да откриете многоликите удоволствия от вегетарианската диета. Производителите на храни отдавна са признали нарастващото търсене на повече вегетариански варианти и днес предлагат голямо разнообразие от продукти на растителна основа - дори в раздела за замразени храни - което ще направи прехода вкусен и лесен.
Но как да получа достатъчно протеин, ако месото вече не е опция?
Освен млякото и яйцата като чудесни източници на протеини, вегетарианската диета има множество вкусни храни, които доставят протеинов удар. Бобовите растения, соята и ядките улесняват достигането на вашите нужди от протеини.
Ежедневната консумация на месо е относително нова тенденция. Просто надникнете в стара готварска книга и бързо ще откриете много вкусни основни ястия без месо. Освен това, ако искате още повече вдъхновение, проучете близкоизточната кухня за обилни, вкусни и бюджетни ястия, приготвени с подправки, зеленчуци и зърнени храни като кус-кус и булгур. Можете също да кликнете тук за избор на най-добрите ни вегетариански рецепти, които няма да разочароват!
Да не говорим, соевите продукти осигуряват чудесен начин за улесняване на прехода към диета без месо. Потърсете соева кайма, която да замени говеждо месо в спагети болонезе, лют пипер и дори кюфтета.
Продуктите от Quorn също са перфектни, ако търсите вдъхновение за храна без месо. Плюс продукти като Quorn Mince са чудесен източник на протеин, който все още ви позволява да се насладите на всичките си любими ястия!
Не можете да живеете без барбекюто? Няма нужда да! Обилните колбаси от тофу, пушен тофу, „кюфтета“ от соя, сирене фета във фолио (за ово-лакто вегетарианци), както и широката гама от вкусни зеленчуци като царевица, броколи, тиквички, чушки и картофи са идеални за вашето лятно парти в градината.
Няма нужда да се притеснявате за дефицита на желязо, стига да интегрирате правилното количество от следните храни във вашата вегетарианска диета:
- Зърнени храни и зърнени продукти - амарант, просо, овесени ядки, пълнозърнести тестени изделия
- Зеленчуци - спанак, копър, маруля, рукола, тиквички, зелен грах
- Сушени плодове - праскови, кайсии, фурми
- Бобови растения - "соево месо", леща, нахут, тофу
- Ядки и маслени семена - тиквени семки, сусам (сусамово масло), шам-фъстъци, слънчогледови семки
- Продукти от царевица - кайма, пиле и др.
4 добри причини да се откажете от месото
Ако все още не сте напълно убедени, че вегетарианската диета е подходяща за вас, помислете за това:
- Добре за вашето тяло: Вегетарианците имат по-малко хипертония, по-нисък холестерол, рядко са затлъстели и имат по-малък шанс за сърдечно-съдови заболявания, отколкото техните приятели, които ядат месо.
- Добро за вашите вкусови рецептори: Диетата без месо е разнообразна и вкусна. Той изостря сетивата и ви позволява да се насладите на богато разнообразие от зеленчуци, плодове, зърнени храни и пресни билки.
- Полезно за животните: Вегетарианството подкрепя призива за производство на храна, подходяща за животните. Това не допринася за интензивно животновъдство или страдание на животни.
- Добро за околната среда: Според „Състраданието в световното земеделие“ са необходими 16 килограма зърно, за да се получи само един 1 килограм месо. При производството на същия килограм месо се отделят 17 килограма токсични парникови газове. Премахването на месото от вашата диета носи ползи за околната среда и гладуващото световно население. Щракнете тук за повече информация относно вегетарианската диета.