xoxoyiee

ОСНОВИ НА СЕСТРАТА

Терапевтична диета

Ясна- течна диета

сестрата

Предназначение:

· Облекчете жаждата и помогнете за поддържане на баланса на течностите.

Употреба:

· Постоперативно и след остро повръщане или диария.

Разрешени храни:

· газирани напитки; кафе (с кофеин и без кофеин); чай; напитки с плодов аромат; прецедени плодови сокове; бистри, ароматизирани желатини; бульон, консоме; захар; моркови; търговски приготвени бистри течности; и твърди бонбони.

Избягвани храни:

· Мляко и млечни продукти, плодови сокове с пулп и плодове.

Пълно течна диета

Предназначение:

· Осигурете адекватно хранителна диета за пациенти, които не могат да дъвчат или които са твърде болни, за да го направят.

Употреба:

· Остра инфекция с треска, разстройства на стомашно-чревния тракт след операция като прогресия от бистри течности.

Разрешени храни:

· Бистри течности, млечни напитки, варени зърнени храни, сладкиши, сладолед, шербети, яйчен плод, всички цедени плодови сокове, кремообразни зеленчукови супи, пудинги, картофено пюре, напитки за незабавна закуска, кисело мляко, мек сос от сирене или пюре от месо и подправки.

Избягвани храни:

· Ядки, семена, кокос, плодове, конфитюр и мармалад

Мека диета

Предназначение:

· Осигурете адекватно хранене за тези, които имат проблеми с дъвченето.

Употреба:

· Пациент без зъби или неподходящи протези; преход от пълнотечна към обща диета; и за тези, които не могат да понасят силно подправени, пържени или сурови храни след остри инфекции или стомашно-чревни смущения като стомашна язва или холелитиаза.

Разрешени храни:

· Много крехко смляно, смляно, печено на печено, печено, задушено или кремаво говеждо, агнешко, телешко, черен дроб, домашни птици или риба; свеж бекон или сладък хляб; варени зеленчуци; тестени изделия; всички плодови сокове; меки сурови плодове; мек хляб и зърнени храни; всички десерти, които са меки; и сирена.

Избягвани храни:

· Груби пълнозърнести зърнени храни и хляб; ядки; стафиди; кокосов орех; плодове с малки семена; пържени храни; сосове или сосове с високо съдържание на мазнини; пикантни превръзки за салата; мариновано месо, риба или домашни птици; силни сирена; кафяв или див ориз; сурови зеленчуци, както и боб лима и царевица; подправки като хрян, горчица и котка; и пуканки.

Натриево-ограничена диета

Предназначение:

· Намалете съдържанието на натрий в тъканите и насърчете отделянето на вода.

Употреба:

· Сърдечна недостатъчност, хипертония, бъбречни заболявания, цироза, токсемия на бременността и терапия с кортизон.

Модификации:

· Леко рестриктивна диета с 2 g натрий до изключително ограничена диета от 200 mg натрий.

Избягвани храни:

· Трапезна сол; всички търговски супи, включително бульон; сос, сос, горчица, сосове от месо и соев сос; мътеница, сладолед и шербет; газирани напитки; цвекло, моркови, целина, манголд, кисело зеле и спанак; всички консервирани зеленчуци; замразен грах;

· Всички печени продукти, съдържащи сол, бакпулвер или сода за хляб; картофен чипс и пуканки; пресни или консервирани черупчести мекотели; всички сирена; пушено или търговско приготвено месо; осолено масло или маргарин; бекон, маслини; и търговски приготвени дресинги за салати.

Бъбречна диета

Предназначение:

· Контролирайте нивата на протеини, калий, натрий и течности в организма.

Употреба:

· Остра и хронична бъбречна недостатъчност, хемодиализа.

Разрешени храни:

· Високобиологичните протеини като месо, птици, риба, сирене и млечни продукти варират между 20 и 60 mg/ден.

· Калият обикновено е ограничен до 1500 mg/ден.

· Зеленчуците като зеле, краставици и грах са с най-ниско съдържание на калий.

· Натрият е ограничен до 500 mg/ден.

· Приемът на течности е ограничен до дневния обем плюс 500 ml, което представлява нечувствителна загуба на вода.

· Приемът на течности измерва водата в плодовете, зеленчуците, млякото и месото.

Избягвани храни:

· Зърнени храни, хляб, макарони, юфка, спагети, авокадо, боб, картофени чипсове, сурови плодове, сладкиши, соя, ядки, меденки, кайсии, банани, смокини, грейпфрут, портокали, просмукано кафе, кока-кола, смачкан портокал, спортни напитки и напитки за закуска като Tang или Awake

Диета с високо съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати

Предназначение:

· За да коригира големи загуби на протеин и повишава нивото на кръвен албумин. Може да бъде модифициран, за да включва диети с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на холестерол.

Употреба:

· Изгаряния, хепатит, цироза, бременност, хипертиреоидизъм, мононуклеоза, дефицит на протеини поради лоши хранителни навици, гериатричен пациент с лош прием; нефрит, нефроза и нарушение на черния дроб и жлъчния мехур.

Разрешени храни:

· Обща диета с добавен протеин.

Избягвани храни:

· Ограниченията зависят от модификациите, добавени към диетата. Модификациите се определят от състоянието на пациента.

Пуриново-ограничена диета

Предназначение:

· Проектиран да намали приема на храни, произвеждащи пикочна киселина.

Употреба:

· Високо задържане на пикочна киселина, бъбречни камъни в пикочната киселина и подагра.

Разрешени храни:

· Обща диета плюс 2-3 литра течност дневно.

Избягвани храни:

· Сирене, съдържащо подправки или ядки, пържени яйца, месо, черен дроб, морски дарове, леща, сушен грах и боб, бульон, бульон, сосове, овесени ядки и пълнозърнеста пшеница, тестени изделия, юфка и алкохолни напитки. Разрешени са ограничени количества месо, риба и морски дарове.

Bland Diet

Предназначение:

· Осигуряване на диета с ниско съдържание на фибри, груби фуражи, механични дразнители и химически стимуланти.

Употреба:

· Гастрит, хиперхлорхидрия (излишък на солна киселина), функционални стомашно-чревни разстройства, стомашен атония, диария, спастичен запек, билиарно храносмилане и хиатусна херния.

Разрешени храни:

· Различни, за да отговорят на индивидуалните нужди и толерантността на храните.

Избягвани храни:

· Пържени храни, включително яйца, месо, риба и морски храни; сирене с добавени ядки или подправки; търговско приготвено месо за обяд; сушени меса като шунка; сосове и сосове; сурови зеленчуци;

· Картофени кори; плодови сокове с пулп; смокини; стафиди; пресни плодове; цели пшенични; ръжен хляб; зърнени култури от трици; богати сладкиши; пайове; шоколад; конфитюри със семена; ядки; подправени превръзки; кафе с кофеин; силен чай; какао; алкохолни и газирани напитки; и черен пипер.

Диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол

Предназначение:

· Намаляване на хиперлипедимията, осигуряване на диетично лечение за синдроми на малабсорбция и пациенти с остра непоносимост към мазнини.

Употреба:

· Хиперлипедимия, атеросклероза, панкреатит, муковисцидоза, спру (заболяване на чревния тракт, характеризиращо се с малабсорбция), гастректомия, масивна резекция на тънките черва и холецистит.

Разрешени храни:

· Обезмаслено мляко; нисковъглехидратни, нискомаслени зеленчуци; повечето плодове; хляб; тестени изделия; царевично брашно; постно месо; ненаситени мазнини

Избягвани храни:

· Не забравяйте да избягвате петте С на холестерол - бисквитки, сметана, торта, кокос, шоколад; пълномаслено мляко и пълномаслени или кремообразни продукти, авокадо, маслини, търговски приготвени хлебни изделия като понички и кифли, кожа от домашни птици, силно мраморно месо

· Масло, обикновени маргарини, зехтин, свинска мас, пудинг с пълномаслено мляко, сладолед, бонбони с шоколад, сметана, сосове, сосове и пържени храни.

Диабетна диета

Предназначение:

· Поддържайте кръвната глюкоза възможно най-близо до нормалното; предотвратяване или забавяне на появата на диабетни усложнения.

Употреба:

Разрешени храни:

· Изберете храни с нисък гликемичен индекс, съставени от:

1. 45-55% въглехидрати

· Кафе, чай, бульон, подправки и ароматизатори могат да се използват по желание.

· Разменните групи включват: мляко, зеленчуци, плодове, нишесте/хляб, месо (разделено на постно, средномаслено и високомаслено) и мазнини.

· Разрешеният обмен от всяка група зависи от общия брой разрешени калории.

· Нехранителни подсладители (сорбитол) в умерени количества с контролирани диабетици с нормално тегло.

Избягвани храни:

· Концентрирани сладкиши или обикновени безалкохолни напитки.

Киселинна и алкална диета

Предназначение:

· Подгответе добре балансирана диета, при която общата киселинна пепел е по-голяма от общата алкална пепел всеки ден.

Употреба:

· Забавят образуването на бъбречни камъни. Видът на избраната диета зависи от лабораторния анализ на камъка.

Групи с киселина и алкална пепел:

· Киселинна пепел: месо, пълнозърнести храни, яйца, сирене, боровинки, сини сливи, сливи

· Алкална пепел: мляко, зеленчуци, плодове (с изключение на боровинки, сини сливи и сливи.)

· Неутрално: захар, мазнини, напитки (кафе, чай)

Разрешени храни:

· Хляб: всякакъв, за предпочитане пълнозърнест; бисквити; ролки

· Зърнени култури: всякакви, за предпочитане пълнозърнести храни

· Десерти: ангелска храна или слънчева торта; бисквитки, направени без бакпулвер или сода; царевично нишесте,

· Пудинг, десерти с червена боровинка, сладолед, десерти от шербет, слива или сини сливи; ориз или пудинг от тапиока.

· Мазнини: всякакви, като масло, маргарин, дресинги за салати, Криско, Spry, свинска мас, салатно масло, зехтин и др.

· Плодове: червена боровинка, сливи, сини сливи

· Месо, яйца, сирене: всяко месо, риба или птици, две порции дневно; поне едно яйце дневно

· Картофени заместители: царевица, мамалига, леща, макарони, юфка, ориз, спагети, фиде.

· Супа: бульон по желание; разрешени други супи от храна

· Сладкиши: желе от червена боровинка и слива; обикновен захарен бонбон

· Разни: сметанов сос, сос, фъстъчено масло, фъстъци, пуканки, сол, подправки, оцет, орехи.

Ограничени храни:

· Не повече от разрешената сума всеки ден

1. Мляко: 1 пинта дневно (може да се използва и по друг начин, освен като напитка)

2. Крем: 1/3 чаша или по-малко дневно

3. Плодове: една порция плодове дневно (в допълнение към сините сливи, сливи и боровинки)

4. Зеленчук: включително картофи: две порции дневно

5. Сладкиши: Шоколад или бонбони, сиропи.

6. Разни: други ядки, маслини, кисели краставички.

Диета с високо съдържание на фибри

Предназначение:

· Омекотете изпражненията

· Упражнявайте мускулите на храносмилателния тракт

· Ускорете преминаването на храната през храносмилателния тракт, за да предотвратите излагане на агенти, причиняващи рак в храната

· По-ниски липиди в кръвта

· Предотвратете рязко покачване на глюкозата след хранене.

Употреба:

· Диабет, хиперлипедемия, запек, дивертикулит, антикарциногени (дебело черво)

Разрешени храни:

· Препоръчителен прием около 6 g сурови фибри дневно

· Всички зърнени култури с трици

· Диня, сини сливи, сушени праскови, ябълка с кожа; пащърнак, грах, брюкселско зеле, слънчогледови семки.

Диета с ниски остатъци

Предназначение:

· Намаляване на насипно състояние на изпражненията и бавно транзитно време

Употреба:

· Възпаление на червата по време на остър дивертикулит или улцерозен колит, подготовка за операция на червата, стеноза на хранопровода и червата.

Разрешени храни:

· Яйца; смляно или добре приготвено крехко месо, риба, птици; мляко, сирена; цеден плодов сок (с изключение на сини сливи): варени или консервирани ябълки, кайсии, праскови, круши; зрял банан; цеден зеленчуков сок: консерви, варени или цедени аспержи, цвекло, зелен фасул, тиква, тиква, спанак; бял хляб; рафинирани зърнени култури (сметана от пшеница)