Експерт обяснява как мозъкът ни инхибира загубата на тегло и защо диетите просто не работят.

това

Снимка: lucapierro - Гети

Изглежда, че отслабването трябва да е толкова просто, колкото да гледате какво ядете и да се занимавате с редовни упражнения, но много от нас нямат такъв късмет. Отслабването не само може да бъде трудно, но поддържането на това отслабване може да се почувства още по-трудно. Говорихме с д-р Сандра Аамодт, невролог, писател и автор на „Защо диетите ни правят дебели“, за решаващата роля, която играят мозъците ни, когато става въпрос за нашето тегло.

Според Aamodt отслабването - особено голямо количество - често е толкова трудно, защото мозъкът ни не е жичен, за да живее в състояние на отслабване. Необходимостта от загуба на 10 или повече процента от телесното тегло е сравнително нова концепция в съвременната цивилизация, тъй като тези в страните от първия свят живеят в такъв екстремен излишък от храна, който би бил непостижим за другите преди нас.

"Твърде тежкото в исторически план не е било заплаха за оцеляването до преди около 50 години," каза Аамод. "Тогава беше по-трудно да се постигне голямо тегло, защото нямаше много храна. Тялото ви беше по-фокусирано върху предотвратяването на глада."

Нашите мозъци просто не знаят как да функционират в общество с магазини за бързо хранене и заведения за бързо хранене на всеки ъгъл, супермаркети, пълни с почти всякаква храна, която човек може да си представи, и кухни, винаги снабдени с любимите ни храни. Повечето общества преди нас са оцелявали единствено от това, което са могли да отглеждат, ловуват или добиват храна, вместо да могат да се поддават на жаждата почти винаги, когато искат, като нас.

Нашият мозък има собствено идеално тегло за нас

Aamodt каза, че е твърде лесно да не обръщате внимание на това, което ядете - или колко - особено в нашия зает, стресиращ живот. Стресът и честото хранене, докато се разсейвате от телефона или телевизора (виновен!), Могат да доведат до преяждане или повишена консумация на нездравословни храни.

Тези и други фактори, подобни на заседналия начин на живот, могат да накарат теглото ни да се прокрадва бавно, без да знаем, и мозъкът ни се настройва съответно. Това ново, по-високо тегло сега се превръща в „идеалното тегло“ на мозъка ви и тялото ви ще се стреми да го поддържа. След като най-накрая осъзнаем, че панталоните ни не стоят съвсем както преди или номерът на кантара ни изненадва, казва Аамодт, ние често сме склонни да се побъркваме, да решим да отидем на диета и мозъкът ни просто не може да последва. Мозъкът ви смята, че тялото ви гладува и намалява метаболизма ви за спестяване на енергия или дори ще повиши апетита ви в търсене на поддръжка (научете повече за това какво се случва с метаболизма ви, когато отслабнете).

Това поддържащо тегло, което мозъкът установява за тялото, някога е било наричано „зададено тегло“, но сега Аамодт и нейните колеги предпочитат термина „защитен обхват“, тъй като мозъкът ви обикновено има люлка от 10 до 15 килограма, с която е удобно тялото ви живее. За съжаление за някои това може да означава, че тялото ви не е в състояние да процъфтява в желания от вас диапазон на тегло и дори ако го достигнете, мозъкът ви винаги ще се бори да се върне там, където смята, че трябва да бъдете.

Обсебване с „Кльощав“

Aamodt казва, че един от основните проблеми за тези, които се борят с теглото си е нереални стандарти, които обществото ни поставя. И за съжаление, това пречи на много хора да постигнат истинско и трайно здраве.

„Всички сме измити мозъци, за да мислим, че трябва да бъдем болезнено слаби, за да сме здрави“, каза Аамод. "Дори много лекари надценяват колко тегло трябва да отслабнете."

Докато болестното затлъстяване е едно, казва Аамодт наднорменото тегло всъщност не е толкова медицински проблем, колкото културен и естетически проблем. Тя каза, че лекарите често погрешно поставят пациентите на интензивен режим за отслабване, за да влязат в този "желан" диапазон, който всъщност може да не е постижим.

Aamodt казва, че можете да вземете двама души с еднаква височина и тегло и те могат да имат значително различни механизми за поддържането му. Може да се наложи да консумира 600-800 калории по-малко всеки ден за поддръжка, ако тя не е с тегло в рамките на защитения си диапазон. Aamodt казва, че докато повечето хора са склонни да мислят, че телата ни функционират по същия начин, това просто не е вярно.

Защо диетите не работят

Въпреки че със сигурност е възможно да се постигне „целева тежест“ (а много хора го правят), Аамодт казва да правите това с повишено внимание и да слушате тялото си на всяка крачка от пътя. Тя казва, че наистина има само два начина да отслабнете и да го спрете: да решите, че сте готови да се чувствате ограничени и гладни (постоянно да използвате силата на волята и реално да не сте много щастливи или доволни) или можете да се съсредоточите върху цялостното здраве, вместо върху брой.

„Не правете нищо, за да отслабнете, което не сте готови да правите завинаги“, казва Аамодт.

Това е така, защото докато вашият мозък в крайна сметка може да се приспособи към ново, по-ниско тегло по време на диета, вероятно ще трябва да продължите същите диетични поведения, за да го поддържате. Това е изключително притеснително за тези, които спазват ограничени диети, тъй като те не са предназначени да се спазват дългосрочно - поради което толкова много хора възвръщат цялото си тегло и дори изпитват по-лошо здраве като последица.

Как да прекъснем диетичния цикъл

Самата Аамодт се бори с йо-йо диета в продължение на десетилетия - между 10 и 40 килограма загуби и печалби. На 42-годишна възраст тя най-накрая реши да прекара една година в недиетичен експеримент, занимавайки се повече с това, че слуша гладовете си и практикува внимателно хранене, вместо да се фокусира върху това какво може и какво не може да яде.

Аамод казва, че макар да е страшно да се откажеш от диетата от страх, че човек ще загуби всякакъв самоконтрол, каза тя прекаляването с храни вероятно е резултат от диета, а не от нашата личност. Когато хората практикуват внимателно или интуитивно хранене, повечето в крайна сметка консумират по-малко, отколкото са се страхували (научете повече за интуитивното хранене и как да започнете).

Aamodt казва, че като се съсредоточи върху упражненията, яде тези зеленчуци и намалява стреса (диетата е един от онези големи стресове), тялото ви естествено ще намери своя „защитен обхват“ и можете да стигнете до теглото, което отговаря на вашето биологично характеристики и естествено поведение, вместо да е резултат от поробване на диета. Храненето, когато сте гладни, и спиране, когато сте сити за приблизително шест месеца, ще ви помогне да постигнете безопасно тегло за вас.

"Оставете тялото ви да се установи там, където иска да се установи", казва Аамодт. „Основните печалби идват по-късно, когато се отпуснете в идеята, че не е нужно да се чувствате виновни за всичко. Добре е да ядете пицата! "

Долна линия

Лесно е да се свърже определено тегло с първокласно здраве - или дори с лошо здраве - и докато повечето хора правят това, казва Аамодт числото по скалата не винаги е точно представяне на здравето. Стремежът към определено количество загуба на тегло или стремежът да поддържа тегло, на което тялото ни просто не се чувства комфортно, може да доведе до влошаване на здравето ни и да ни изпрати в порочен цикъл на диета.

Aamodt казва, че залага, че всички ние имаме доста добра представа за това какъв е нашият личен „защитен обхват“, тъй като това е мястото в таблицата с тежести, към което тялото ни се връща. Слушането на телата ни вместо съветите за диета на известни личности, влиятелни в социалните медии или дори добронамерени приятели е най-добрият начин да постигнем оптимално здраве и накрая да се почувстваме комфортно в собствената си кожа.