оризов

Идея за вечеря с един тиган, която има вкус на Summertime! . . Прави около 4 порции
Състав:

  • 4 пилешки гърди без обезкостена кожа
  • 1 1/2 чаши кафяв ориз, варен
  • 1/2 пресен ананас, обелен и нарязан на хапки
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша чист натурален сок от ананас
  • нарязан зелен лук
  • сусам

Сос/глазура от терияки:

  • 1/2 чаша намален натриев соев сос или кокосови аминокиселини
  • 1/2 чаша суров мед
  • 1/4 чаша ябълков оцет
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1/2 ч. Л. Джинджифил на прах
  • 1/2 ч. Л. Морска сол
  • 1/4 ч. Л. Черен пипер
  • 1/2 ч. Л. Люти люспи
  • 2 ч. Л. Царевично нишесте или картофено нишесте

Инструкции:

  1. Разбъркайте заедно съставки от сос Терияки в малка купа.
  2. Добавете 1/3 чаша от този сос плюс 1 супена лъжица зехтин и пилето в торбичка за фризер и мариновайте 1 час до една нощ. Охладете останалия недокоснат сос Терияки отделно.
  3. В малка тенджера се изсипва останалия сос Терияки и се кипва, след което се намалява на слаб огън, докато леко се сгъсти, като се бърка непрекъснато (глазурата ще продължи да се уплътнява при изправяне).
  4. Загрейте голям тиган на средно силен огън.
  5. Добавете 1 супена лъжица олио и маринованото пиле.
  6. Гответе за около 5 минути от всяка страна, докато хубаво покафенее.
  7. Добавете сварения кафяв ориз, парченца ананас и сок от ананас към тигана.
  8. Покрийте и продължете да готвите още 8-12 минути или докато оризът поеме целия сок и пилето се приготви.
  9. Четкайте пиле с допълнително, глазура Teriyaki (запазено, недокоснато от сурово пиле) и подправете ориза с прясно напукана сол и черен пипер.
  10. Украсете със зелен лук и препечен сусам.

Рейчъл

Автор: Рейчъл Мазер - CleanFoodCrush

  • 4 пилешки гърди без обезкостена кожа
  • 1 1/2 чаши кафяв ориз, варен
  • 1/2 пресен ананас, обелен и нарязан на парченца
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша чист натурален сок от ананас
  • нарязан зелен лук
  • сусам

  1. Разбъркайте заедно съставки от сос Терияки в малка купа.
  2. Добавете 1/3 чаша от този сос плюс 1 супена лъжица зехтин и пилето в торбичка за фризер и мариновайте 1 час до една нощ. Охладете останалия недокоснат сос Терияки отделно.
  3. В малка тенджера изсипете останалия сос Терияки и оставете да заври, след това намалете на бавен огън, докато леко се сгъсти, като разбърквате непрекъснато (глазурата ще продължи да се сгъстява, докато стои).
  4. Загрейте голям тиган на средно силен огън.
  5. Добавете 1 супена лъжица олио и маринованото пиле.
  6. Гответе за около 5 минути от всяка страна, докато хубаво покафенее.
  7. Добавете сварения кафяв ориз, парченца ананас и сок от ананас към тигана.
  8. Покрийте и продължете да готвите още 8-12 минути или докато оризът поеме целия сок и пилето се приготви.
  9. Четкайте пиле с допълнително, глазура от терияки (запазено, недокоснато от сурово пиле) и подправете ориза с прясно напукана сол и черен пипер.
  10. Украсете със зелен лук и препечен сусам.